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Minis Croissants à la fourme d'ambert et aux lardons

17/12/2013

Ingrédients pour 16 minis croissants : 1 pâte feuilletée 16 tranches fines de fourme d'ambert 50 g de lardons (environ) un peu de lait (sur cette photo, j'ai fais un mixte et j'ai ajouté des minis-croissants au...

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Cuisses de canard à la crème et champignons

16/12/2013

Ingrédients pour 4 gourmands : 4 cuisses de canards 4 gros champignons de Paris 100 g de lardons 1 oignon 2 càs de farine 3 càs de crème fraîche épaisse 1 petit bouquet de persil plat 1 verre de vin blanc (25 cl)...

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Tartiflette de chou fleur

15/12/2013

Source : le joli blog Saveurs et Fantaisies C'est un plat excellent et moins bouratif qu'avec de la pomme de terre ! j'ai adoré, je l'ai servi en accompagnement mais il peut tout à fait être servi avec juste une...

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Encornets farcis au riz et aux légumes

13/12/2013

Une recette légère et originale qui a parfumé ma cuisine pendant la cuisson ! On peut farcir les encornets à l'avance et les faire cuire au dernier moment ! Ingrédients pour 4 gourmands : 4 encornets ou 8 petits...

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Tournedos rossini et sa sauce foie gras au thermomix

10/12/2013

Source : Thermovivie.over-blog.com (je me suis basée sur sa recette, sauf pour le foie gras poelé où j'ai préféré le cuire cru car je trouve qu'il a une meilleure tenue à la cuisson) La sauce au foie gras est tout...

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C'est la saison des bûches N°2

08/12/2013

Voici un petit récapitulatif de mes dernières recettes de bûche ! Bûche crème mousseline au café et chocolat praliné Minis bûches chocolat / Praliné (thermomix) Bûche chocolat blanc / cerise Encore plus de recettes...

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Terrine de Poisson blanc et Surimi (Thermomix ou pas)

06/12/2013

Ingrédients (pour un moule à cake) : 500 g de poisson cuits (cabillaud pour moi) 6 œufs 400 g de fromage blanc 2 cc de ketchup 2 cc de moutarde 30 g de crème fraîche 2 pincée de sel 2 pincée de poivre persil haché...

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Cassolettes d'escargots à la crème et aux champignons

04/12/2013

Recette trouvée chez La Popotte de Marmotte Les ingrédients : 6 douzaines d’escargot en conserve 800 g de champignons de Paris 50 g de beurre 50 cl de crème fraîche épaisse 1 court bouillon (oignon, bouquet garni...

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Croissants au saumon fumé

01/12/2013

Ingrédients : 1 pâte feuilletée 4 tranches de saumon fumé 2 kiri un peu de ciboulette Préparation : Dans un bol, mélanger les kiri avec la ciboulette. Découper la pate en triangle. Disposer le saumon sur chaque...

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Velouté de chou blanc (thermomix)

29/11/2013

Recette trouvée sur le blog En cuisine.fr Pour 4 gourmands : • Cuisson : 32 min • Préparation : 5 min Ingrédients : • 1/2 chou blanc (500 g) • 1 oignon jaune • 1 branche de céleri (40 g) • 20 g de beurre • 150 g...

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