750 grammes
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patisseries - gateaux...

Bûche pistache cerise

26/12/2010

Pour la génoise à la pistache 3 œufs 125 gr de sucre 100 gr de farine 30 gr de pistaches hachées Sirop : 10 cl d'eau, 2 càs d'amaretto, 2 càs de sucre crème pâtissière 150 g de cerises fraiches ou surgelées Préparer...

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Bûche amande

24/12/2010

Source : magazine "vie pratique gourmande" Ingrédients :Pour le biscuit : 3 oeufs, 90 g de sucre, 75 g de farinePour la crème : 2 pots de mascarpone, 20 cl de lait, 30 g de sucre glace, 1 goutte d'extrait d'amandePour...

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Bûche tiramisu glaçé

22/12/2010

Recette trouvée sur le blog l'eau à la bouche Ingrédients: 3 jaunes d'oeuf 500gr de mascarpone 100 gr de sucre 1 grande tasse de café 20 boudoirs environ 2 càs de marsala ou amaretto 5 càs de cacao en poudre 1 crème...

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Bûche meringuée Franboise / nougat

12/12/2010

pour une belle buche : Préparation du biscuit cuillère : 3 oeufs 100g de sucre 80g de farine 20g de maïzena Préchauffer votre four à 180°C ( th. 6) Battre les blancs en neige avec 100g de sucre, jusqu'à la consistance...

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Minis-cakes praliné-spéculoos

09/12/2010

Recette inspirée du blog s-comme-soeurs : source : succulents spéculoos de Christophe Felder Pour un cake de 18-20cm (j'ai réalisé 6 mini-cakes) : - 3 oeufs - 150g de beurre - 150g de sucre semoule - 100g de farine...

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Tête de negre ou boule de choco

17/11/2010

Ingrédients 3 blancs d’œufs (Pour le biscuit) 120 g sucre 20 g farine 40 g beurre 40 g amandes en poudre 20 cl crème fleurette (Pour la crème) 50 g beurre 150 g chocolat noir 75 g paillettes de chocolat Préparer...

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Entremet à la mousse de poire au mascarpone

30/10/2010

Recette trouvée sur le magnifique blog de lolo et sa tambouille On s'est régalé, merci à Lolo... J'ai remplacé les poires au sirop par des poires de mon jardin et j'ai fait un sirop avec 15 cl d'eau, un peu d'eau...

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Croustimoelleux à la pomme

05/10/2010

Recette tirée du blog la cuisine des minis Un blog que je visite tous les jours Pour 12 croustimoelleux 100g de sucre 100g de farine 50g de beurre à température ambiante 2 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 3 belles...

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Gâteau à la mouse pralin-mascarpone pour l'anniversaire de ma fille

09/09/2010

Aujourd'hui, c'est l'anniversaire de ma fille Mélissa, elle a 21 ans, comme le temps passe trop vite !!! J'ai l'impression qu'hier encore je lui donnai son biberon... Donc ce midi, on s'est fait toute les deux une...

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Gâteau d'anniversaire pour mon fils

18/08/2010

Hier, c'était l'anniversaire de mon fils : 15 ans...déjà...comme cela passe trop vite et cela ne nous rajeunit pas. Pour faiter cela, je lui ai demandé ce qui lui ferait plaisir comme gâteau, il voulait juste un...

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