750 grammes
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poisson et fruits de mer

Ballotin de saumon au chorizo

23/08/2013

Recette trouvée sur le blog de Justine Ingrédients : 2 pavés de saumon de 150 g 8 tranches fines de chorizo doux 1/2 cc d'huile d'olive Préparation : Déposer 2 tranches de chorizo sur le plan de travail, puis mettre...

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Filet de poisson pané aux céréales

02/08/2013

Ingrédients pour 2 gourmands : 2 filets de colin ou autre poisson blanc 1 œuf battu 3 à 4 càs de farine de la chapelure 1 càs de son de blé 1 càs de son d'avoine sel, poivre ciboulette un peu d'huile Préparation...

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Pain de thon

19/07/2013

J'ai trouvé cette recette chez ma copinaute Thithoad 320 g de thon en boîte 140 g de fromage blanc 4 oeufs 50 g de farine 1 cas de moutarde 2 échalotes 1 cas de ciboulette sel et poivre Pour la sauce tomate : 25...

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Papillotes de truite aux petits légumes et chorizo (plancha)

12/07/2013

Ingrédients (pour 2 gourmands) : 2 truites vidées 1 tomate 1 petite courgette 10 cl de crème fraiche 1 belle cuillère à soupe de Moutarde 6 rondelles de chorizo (doux pour moi) Huile d'olive sel, poivre 1 citron...

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Poisson blanc sur fondue de légumes

21/06/2013

Pour 3 ou 4 personnes : - 3 Filets de cabillaud ou merlu (j'ai mis 2 gros filet de pangas) - 3 blancs de poireaux - 4 carottes - Crème fraîche - Huile neutre - Sel, poivre - Ciboulette (facultatif) Preparation :...

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Noix de saint jacques gratinées à la béchamel (recette simple)

24/05/2013

Voici une petite recette à l'ancienne, toute simple..de temps en temps ça fait du bien de redécouvrir ses classiques. Pour 6 gourmands : 200 grs de Noix de saint-jacques avec corail surgelées, une boite de champignons...

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Moules sauce Poulette

17/05/2013

Voici une exellente recette vite prête et une sauce onctueuse comme j'aime ! Si vous n'avez pas de thermomix la recette est ici ! source : espaces-recettes.fr Ingrédients : - 1.5 kgs de moules - 15 cl de vin blanc...

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Dorade en croûte de sel (au thermomix)

12/04/2013

Recette tirée du livre "la cuisine à toute vapeur" de thermomix. C'est la 1ère fois que je cuisinais un poisson en croûte de sel et j'ai trouvé ça très bon ! et vite prêt avec Momo ! (je l'ai servi avec un riz basmati,...

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Terrine aux noix de Saint Jacques au thermomix

15/03/2013

Source Thermomix et vous n°10 Ingrédients : 400 g de noix de Saint-Jacques 3 oeufs + 1 jaune 1 c à café de ciboulette finement ciselée 80 g de beurre mou en morceaux sel, poivre Pour la sauce : 1 cuillère à café...

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Dorade au four, sur lit de pommes de terre et champignons

08/03/2013

Ingrédients pour 2 gourmands : 4 à 5 pommes de terre moyennes 1 belle dorade ou 2 petites vidées 20 cl de vin blanc 1 boite de tomates pelées 1 oignon Curcuma 1 citron Huile d’olive Sel, poivre Procédure Préparation...

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