750 grammes
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poisson et fruits de mer

Papillottes de truite aux petits légumes (plancha)

27/07/2012

Ingrédients (pour 4 gourmands) : 4 truites vidées 2 petites tomates 2 petites courgettes 20 cl de crème fraiche 1 noisette de beurre sel, poivre Préparation : Couper les tomates, les courgettes en petits dés Dans...

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Tomates farcies au poisson

20/07/2012

Source : Maxi cuisine juin juillet 2012 Ingrédients pour 4 gourmands : 4 belles tomates ou 8 petites 200 g de filet de poisson blanc 1 oignon 2 gousses d'ail 70 g de riz à risotto 25 cl de bouillon de légumes 20...

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Salade pommes de terre et harengs fumés

16/06/2012

C'est une salade que je fais régulièrement et c'est en la voyant chez ma copinaute Brimbelle du blog La cuisine au village que je me suis rendu compte que je ne l'avais jamais mise sur mon blog ! merci Brimbelle...

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Coquilles st jacques à la crème (cyril Lignac)

08/06/2012

Comme vous le savez, j'adore le chef Cyril Lignac !!! si si, rappelez-vous ici j'ai préparé cette recette en entrée, mais elle peut très bien être servie en plat principal ! Source : livre "C'est moi qui cuisine...OUI...

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Brochette de crevettes caramélisée

29/05/2012

Les brochettes : 24 crevettes cuites (décongelées ou fraîche) 2 tomates 6 piques en bois la marinade : 3 càs d'huile d'olive 3 càs de sauce soja 3 càc de miel 1 petite gousse d'ail émincée 2 heures avant de les...

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Jambalaya de chorizo et crevettes

27/05/2012

Source : Maxi cuisine juin juillet 2012 Ingrédients pour 4 gourmands : 250 g de riz long 1/2 chorizo 20 crevettes cuites 2 poivrons rouges 5 tomates (ou 1 boîte de pulpe de tomates) 2 oignons ail laurier 60 cl de...

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Roulés de sole à la sauce crémeuse

25/05/2012

source : Maxi-cuisine juin juillet 2012 Pour 4 gourmands : 100 gr de st moret (j'ai mis 4 vaches qui rit) 4 filets de sole 10 cl de riesling 1 poireau ciboulette 1 petit piment (facultatif) 20 g de beurre mou sel,...

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Papillotte de cabillaud, julienne de légumes vanille gingembre

27/04/2012

Recette trouvée sur le blog maman dans sa cuisine Pour la sauce 20 cl de crème liquide 13 g de gingembre frais ½ gousse de vanille 1 cuil à c. d’extrait de vanille(je n'en ai pas mis) ½ oignon ½ cuil à .c. de curry...

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Salade de calamars, vinaigrette sucrée au balsamique

20/04/2012

Pour 2 gourmands : Ingrédients pour les calamars frits : 200 g de calamars (frais ou surgelés) 15 g de farine 1 oeuf battu Un peu de citron huile sel et poivre Ingrédients pour la sauce gourmande : 1 cà soupe Vinaigre...

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Croquettes de thon et pommes de terre

13/04/2012

Recette trouvée sur le blog La cuisine gourmande pour 4 gourmands : 300 gr de pommes de terre cuites (20 mn dans de l'eau bouillante salée) 25 gr de beurre 300 gr de thon émietté ( 1 grosse boîte ) 2 c à soupe de...

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