750 grammes
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poisson et fruits de mer

Terrine de poisson

15/07/2011

Cette terrine est simple à réaliser et peut se faire avec toutes sortes de poissons et crustacés. Ici, j’ai pris du saumon et du colin surgelé. Attention, avec le poisson surgelé, il est important de le décongeler...

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Crevettes flambée à la plancha

08/07/2011

Recette de Lapopottealili Ingrédients : grosses crevettes Huile d'olive ail persil wisky ou cognac (pour le flambage) Préparation : Déposez les crevettes dans un plat creux. Salez, poivrez, arrosez d'huile d'olive...

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Tempura de pétoncle

10/05/2011

Recette tirée de vie pratique gourmand 500 g noix de pétoncle fraîches ou dégelées 2 oeufs sel 30 cl d'eau glacée 200 gr de farine Huile d'arachide Préparation: Dans un bol, battez les oeufs en omelette avec l'eau...

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Saumon laqué à la sauce soja

22/04/2011

Voici une recette trouvée sur le blog de Papilles et pupilles, une recette simple à préparer et très gouteuse ! Pour 2 gourmands : 2 pavés de saumon 1 cuillère à soupe de sucre roux 2 cuillères à soupe d'huile d'olive...

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Gratin Lorrain de Panga

01/04/2011

Recette trouvée sur le blog de Gabie une recette que tout le monde à adoré à la maison (même mes ados, c'est pour vous dire !!!) * 400 gr de filet de panga * 100 g de lardons * 1 kg de pomme de terre (à satiété)...

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Papillote de poisson et poireau

18/02/2011

Après les fêtes de fin d'année, la galette des rois et les crèpes...j'avais besoin d'une recette légère et cette papillotte et parfaite....je me suis régalée et tout ça....sans complexes...A REFAIRE ++++ Ingrédients...

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Boudin de saumon cuit à la vapeur et sa sauce crémeuse aux champignons

07/01/2011

Recette trouvée sur le blog de chocolatatouslesetages Cela prend un peu de temps à la préparation, mais le résultat est superbe pour la vue et les papilles ! pour 12 boudins (6 gros mangeurs) 600 g de pavés de saumon...

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Homard froid, vinaigrette à l'orange

29/12/2010

Ingrédients pour 2 gourmands : 1 homard surgelé quelques feuilles de salade 6 grosses crevettes 1 cube de court bouillon 4 càs de vinaigrette à l'orange Préparation : La veille, laisser décongeler tout doucement...

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Cassolette d'escargots et queues d'écrevisses

28/12/2010

Ingrédients pour 6 gourmands : escargots en boite : 3 douzaines 200 g de queues d'écrevisses décortiquées (surgelées) 60 cl de vin blanc (j'ai mis du resling) 60 cl de bouillon de volaille 3 échalotes 2 gousses...

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Dômes aux 2 saumons

16/12/2010

Ingrédients pour 4 gourmands : 450 g de filet de saumon 1 sachet de Court-Bouillon 5 belles tranches de saumon fumé 3 feuilles de gélatine (6 g) 1 oignon vert 1 cuillerée à café d'aneth ciselé 300 g de crème fraîche...

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