J'avais envie de tester la cuisson à basse température avec mon thermomètre de cuisson électronique à sonde, je suis tombée sur cette recette en parcourant le blog de Elo en fait tout un plat ! j'ai fais un copié/collé...
En savoir plusRecette trouvée sur le blog Entre Sucre & Sel Ingrédients pour 4 ou 6 petits flans suivant le moule : 250 gr d’asperges vertes (j'ai mis des asperges sauvages ) 120 gr de fromage blanc 2 œufs 30 gr de fromage râpé...
En savoir plusVoici une idée de viande pour un bon repas de famille et pourquoi pas pour la fête des pères ! Ingrédients pour 8 à 10 gourmands : 1 kg 500 d'épaule de veau à rôtir 1 oignon 50 g de beurre 50 g de margarine 1/2...
En savoir plusVoici une petite recette à l'ancienne, toute simple..de temps en temps ça fait du bien de redécouvrir ses classiques. Pour 6 gourmands : 200 grs de Noix de saint-jacques avec corail surgelées, une boite de champignons...
En savoir plusMon fils adore les cheesecakes, il m'a demandé de lui en préparer, mais j'avais envie de changer du coulis de fruit traditionnel et j'ai donc cherché à préparer un coulis original. Voici la version sans thermomix...
En savoir plusPour 2 gourmands ou 4 flans : Ingrédients : 400 g de légumes (j'ai mis 300 g de carottes et 100 g de Brocolis) 1 oignon 700 g d'eau 1 cc d'huile d'olive 1 oeuf 25 g de crème fraîche 15 g d'emmental 30 g de Comté...
En savoir plusIngrédients pour 4 Cassolettes : 3 gousses d'ail ou 2 càc de Pâte d'ail (recette Ici) 150 g de crème liquide 1 demi cube de bouillon de volaille mélangé à 100 g d'eau 1 càs de fécule 1 pincée de sel Poivre Persil...
En savoir plusPour 4 gourmands ou 6 minis cocottes : 6 grosses pommes de terre, 4 grosses échalotes, un peu de persil finement haché, un peu de cumin, un filet d'huile d'olive 100 gr de mozzarella râpe béchamel à base de crème...
En savoir plusSource : Maxi cuisine hors serie n°2 Ingrédients pour 6 gourmands : 13 petites pommes de terre à chair ferme 6 cuisses de canard confites 2 oignons 2 cuil. à soupe d'amandes effilées (je n'en ai pas mis) Persil...
En savoir plusPour 8 gourmands : Servi Ici, avec une mini brochette de légumes et Galette de Pommes de terre ! Ingrédients : 1 beau filet entier de bœuf, d’environ 1 kg 1 rouleau de pâte feuilletée 500 g de champignons de Paris...
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