Top articles
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Tartare de Surimi
Voici une petite recette toute simple, improvisée pour un apéro ! je les ai présenté dans mes jolies boites sardinette en céramique. il vous faut (pour une vingtaine de toasts) 12 batonnets de surimi 2 càs de mayonnaise 1 càs de fromage blanc Couper le...
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Tarte crémeuse aux pommes
Voici une recette qui change de la traditionnelle tarte aux pommes, la texture fait penser à une crème brûlée aux pommes sur une pâte feuilletée ! Ingrédients (6 gourmands) : - 3 ou 4 pommes (selon la grosseur) - 1 pâte feuilletée - 1 oeuf entier et 3...
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Crème brûlée aux cerises
source Maxi cuisine printemps 2009 Pour 6 gourmands : Ingrédients : 600 g de cerises 300 g de sucre 225 g de beurre 1 citron non traité feuilles de menthe Préparation : Laver et dénoyauter les cerises. Les cuire 20 mn dans une casserole avec 120 g de...
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Carottes confites
j'ai trouvé cette recette sur le blog de laurence http://laurenceel.over-blog.com et un conseil si vous n'arrivez pas à faire manger des carottes à vos enfants essayez-la...abituellement à la maison quand je fais des carottes...personne n'en veut...mais...
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Oeufs cocotte à l’Espagnole
Pour 4 gourmands : 4 œufs 100 g de chorizo 1 poivron jaune + vert 1 oignon 1 gousse d'ail 4 cs de crème liquide 4 tr de pain de campagne(facultatif) 2 pincée de thym 4 brins de ciboulette huile d'olive, sel, poivre Tailler 8 rondelles de chorizo et le...
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Poêlée de Bœuf thai
Ingrédients pour 4 gourmands : 400 gr de filet de boeuf 2 gousses d'ail ¼ de poivron 2 c à c de sucre ciboulette 10 cl bouillon de bœuf 2 cuillères à soupe de sauce de soja 2 cuillères à soupe d’huile 1 cuillère à soupe de sauce au soja 1 cuillère à café...
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Foie de boeuf, sauce tomate, oignons champignons
Encore une recette piquée à Karine du Blog "aux portes du Paradis" Temps de préparation: 10 min Temps de cuisson: 10 à 15 min Ingrédients pour 4 personnes: 4 tranches de foie de boeuf 3 oignons 125 g de champignons 3 c. à café de concentré tomate 3/4...
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Poulet roti parfumé et moelleux
Ingrédients : 1 poulet entier herbes de provences sel, poivre paprika miel Préparation : Plcaer le poulet dans la cocotte allant au four , répartir les épices, le sel, le poivre et l'arroser avec le miel. fermer la cocotte et mettre au four à 220°c pour...
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Panna cotta Amande cerise
Un délicieux mélange pour cette recette trouvée sur le blog de Nathalie cuisiner tout simplement Ingrédients pour 6 gourmands : 20 cl de crème liquide entière 25 cl de lait 1/2 écrémé 45 g de sucre blond 1 càc d'extrait de vanille 1 càc d'agar agar 1...
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Rôti de Porc à la moutarde et au miel
Ingrédients : 1 rôti de porc d’environ 1kg 2 1 CàS de moutarde mi forte 2 CàS de miel 2 oignons 25 cl de bouillon de volaille Préparation : Émincer les oignons et les disposer dans le fond d’un plat allant au four. Préchauffer le four à 180°C. Dans un...
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Galette des rois pistache cerise
Recette trouvée sur l'excellent blog cuisiner tout simplement Ingrédients ( pour 6 à 8 personnes ) : 2 pâtes feuilletées pur beurre 80g de pistaches 110g d'amandes en poudre3 jaunes d'oeufs 2càs d'huile de pistaches 100g de sucre en poudre 100g de beurre...
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Mini cocotte de Truffade
j'ai trouvé cette recette chez Tatagateau et je me suis régalée ! Ingrédients pour 8 gourmands : 1, 5 kg de pommes de terre 700 g de tome de cantal fraiche (moi j'ai mis du cantal entre deux) 400 g de lardons sel , poivre Préparation : Epluchez lavez...
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Rôti de porc au miel de Christophe Felder
Recette tirée du livre "Les mijotés" de Christophe Felder Ingrédients : 1,2 kg de rôti de porc 3 cs de moutarde 3 cs de miel 1,2 kg de pomme de terre à chair ferme ( type charlotte) 3 cs d'huile d'olive 150 gr de lardons fumés 2 carottes 3 échalotes 3...
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Minis tourtes jambon fromage
Jai utilisé mon tourtelette party de Tupperware, il est super pratique ! Pour 1 tourte ou 6 tourtelettes : 2 pâtes feuilletées 4 tranches de jambon 9 à 12 tranches de fromage à croque monsieur (j'ai mis 6 tranches de mozarella) moutarde Préparation :...
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Baguette apéro
Cette recette est parfaite lorsqu'on a beaucoup de convives, elle se prépare la veille : ce qui est un gain de temps ! et en plus tout le monde à été épaté ! Ingrédients pour une baguette : 1 baguette 300 g de fromage à tartiner type saint morêt ou philadelphia...
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Tartiflette roulée
J'avais repéré, il y a quelque temps cette recette sur le blog de Patchouka ! il me restait du fromage à raclette et j'ai tout de suite pensé à cette recette qui est très pratique pour recycler les restes de fromage ! Ingrédients : 350g de pommes de terre...
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Risotto aux champignons et jambon cru (micro vap tupperware)
Une amie vient de se lancer comme conseillère culinaire "tupperware" et comme vous l'avez déjà remarqué, j'aime les recettes tupperware et bien sûr les produits tupperware. Elle m'a demandé si je voulais être sa marraine pour l'aider à se lancer ! j'ai...
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Beignets de glace
Voici un dessert que ma fille adore prendre lorsque nous allons au restaurant chinois, je me suis toujours demandé comment était faite cette recette (glacée à l’intérieur et chaude à l'extérieur) et je l'ai trouvé sur le site de aufeminin.com Ingrédients...
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Minis-croissants knaki / toastinette
Voici une nouvelle idée de minis croissants pour l'apéritif ! j'ai utilisé mon croissant party et ce que j'avais au réfrigérateur ! Ingrédients pour 16 minis croissants : 1 pâte feuilletée 4 knacki coupées en 4 5 toastinettes coupées en 3 1 jaune d'oeuf...
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Bœuf aux légumes
Source : Maxi cuisine n° 67 octobre-novembre 2011 Ingrédients - 500 g de bavette de bœuf - 4 oignons nouveaux - 3 carottes - 2 poireaux - 2 c. à soupe de sauce soja - 1,5 c. à soupe de vinaigre balsamique - huile - piment en poudre - sel, poivre Préparation...
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Filet de poisson à la Bordelaise
Source : C'est pas d'la tarte. Ingrédients : 4 filets de poisson (ici filets de julienne), 2 échalotes, 30 g de beurre, 1 bouquet de persil, 10 cl de vin blanc, le jus d'un demi citron, 100 g de chapelure j'ai rajouté 2 càs de pesto d'ail des ours Recette...
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Chantilly à la pistache
J'adore la pistache, alors, j'ai eut envie d'essayer une chantilly à la pistache, voici ce que cela a donné : Ingrédients pour un siphon 50 cl : 300 ml ce crème entière 150 g de pistaches non salées 1 sachet de sucre vanillé 50 g de sucre glace 4 gouttes...
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Je déménage !!!!
Pour celles et ceux qui ne le savent pas encore : je déménage !!! Et oui après avoir quitté ma Lorraine Natale, (suite à la réussite d'un concours au ministère de la Justice), j’habitais depuis 1 an en Lozère !!! Après réflexion avec mon mari, nous avons...
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Quelques Idées pour un apéritif de Noël
Bonjour, Voici quelques liens vers des recettes d'apéritif de fêtes, j'espère vous donner des idées : Recette trouvée chez Hélène Pour 6 gourmands : 3 grandes tranches de saumon fumé 1/2 citron vert 10 cl de crème fraîche épaisse 1/2 botte de Ciboulette...
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Mon Nouveau Partenaire : Grandes Distilleries Peureux
Fondée en 1864 à Fougerolles au pied des Vosges cette distillerie propose une spécialité aujourd'hui connue et plébiscitée dans le monde entier : « Les Griottines ® ». Il s'agit de griottes sauvages macérées dans un sirop au Kirsch. Un délice! Elles peuvent...