Top articles
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Riz aux boulettes
Recette trouvée sur le joli blog de Chilubru : Cuisine d'ici et d'ailleurs Ingrédients : 300 g de viande hachée 500 g de farce à tomate déjà cuisinée 3 CS de son d'avoine 1 oeuf 1 bocal de sauce tomate Préparation : Dans un saladier mélanger les 2 viandes,...
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Menu de Saison ; Mars # 4
Bonjour, voici le 4ème menu de saison pour ce mois de mars qui se termine et j'en profite pour vous proposer un menu festif pour vous donner des idées pour Pâques ! Je vous propose : En Entrée : Salade César des Mers En Plat : Émincé de Veau aux Girolles...
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Menu de Saison : Mars # 3
Bonjour, comme tous les lundis voici le menu de saison et comme nous approchons de Pâques, voici quelques petites idées festives ! (cliquez sur le titre pour voir la recette) Je vous propose : En Entrée : Couronne aux 2 saumons En Plat : Épaule d'agneau...
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Choucroute
Ingrédients pour 8 personnes : 1,5 kg de choucroute crue 1 belle tranche de lard 1 palette de porc fumée 1 morceau de filet de porc fumé 3 saucisses à cuire type morteau ou monbéliard 8 saucisses de Strasbourg 8 pommes de terre épluchées et lavées 2 oignons...
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Truite en papillotte au Barbecue
Ingrédients pour 6 gourmands : 6 truites vidées 2 oignons 2 tomates 25 cl de crème fraîche 200 g de légumes en julienne (surgelé) sel, poivre 60 cl de vin blanc sec Préparation : Mélangez la crème fraîche à la julienne de légumes, salez et poivrez. Déposer...
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Confiture d'abricots au thermomix
Recette trouvée sur le blog de Pia Ingrédients : 500 g d'abricots bien mûrs 420 g de gel sucre Préparation : Mettre les abricots coupés en deux et dénoyautes dans le bol du Thermomix et cuire 10 minutes /varoma/ fonction sens inverse vitesse 2 Puis 7...
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Truffade au Cantal
j'ai trouvé cette recette simple sur le blog Pour le plaisir des papilles Pour 2 gourmands : 400 g de pommes de terre 40 g de bacon 1 gousse d'ail 60 g de cantal sel, poivre Balance Brabantia Eplucher et couper les pommes de terre finement Les cuire à...
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Tomates farcies à ma façon(thermomix)
Pour 3 ou 4 gourmands : 6 grosses tomates à farcir 1 oignon 200 gramme de chair à saucisse sel, poivre, 1 belle tranche de pain 1 oeuf 20 gramme d'huile d'olive Préparation : Découper le haut des tomates. Les vider de leur contenu dans le bol Thermomix....
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Gaufres légeres et croustillantes de Christophe Felder (thermomix ou pas)
Voici une excellente recette que j'ai eu envie de préparer avec mon gaufrier Frifri, dès que je l'ai vu chez ma copinaute du blog "Les Délices de Capu" Je vous mets sa version sans thermomix et la mienne avec thermomix : Pour 12 gaufres : - 4 œufs - 12,5...
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Filet de rouget sauce au beurre d'escargot
ingrédients pour 2 gourmands : 4 filets de rouget huile d'olive 50 g de beurre persil, ail sel, poivre 10 cl de crème liquide Préparation : mélanger le beurre avec l'ail et le persil, salez et poivrez. Réserver Faire revenir les filets de rouget dans...
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Quelques Idées d'accompagnement pour les Fêtes
Bonjour, voici un petit récap pour vous donner des idées d'accompagnement pour vos plats de fêtes (cliquez sur le titre pour accéder à la recette) : Purée de Carotte et Pommes de Terre Flans au champignons Gâteau invisible aux Pommes de Terre Flans de...
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Quelques idées apéritives pour les fêtes
Voici quelques petites idées pour un petit apéro festif : (cliquez sur le titre pour voir la recette) Verrine d'oeufs brouillés au saumon fumé Oeufs brouillés aux oeufs de lumps Minis tartelettes aux cuisses de grenouille Cuisses de grenouilles panées...
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Quelques idées de bûches
Bonjour à tous, j'espère que vos préparatifs pour Noêl avancent bien ! au cas où vous n'auriez toujours pas d'idée de bûche, voici quelques recettes qui vous donneront peut-être envie ! Cliquez sur le titre pour lire la recette ! Minis bûches chocolat...
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Idées c'accompagnement pour vos plats festifs
Bonjour, voici quelques petites idées de dernières minutes pour accompagner vos plats (cliquer sur le titre pour voir la recette) : Flan de Courgettes et Pommes de Terre Gratin de Polenta aux lardons et Comté Gratin de Pommes de Terre aux Cépes Clafoutis...
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AILES DE RAIE SAUCE AU BEURRE
Ingrédients pour 4 personnes : 4 ailes de raie 1/2 verre de vinaigre 1 cube de court-bouillon 3 jaunes d'oeufs 150 g de beurre 1/2 jus de citron 1 cuillerée à soupe de moutarde 1 cuillerée à soupe de persil haché 1 pincée de sel et poivre Préparation...
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Mon interview par le chef Damien de 750 g
J'ai eu récemment l'agréable surprise de recevoir un mail de chef Damien l'un des piliers du célèbre site culinaire français 750 grammes. Dans ce mail, Chef Damien me demandait si j'étais partante pour une interview afin de présenter mon blog Alors si...
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Tiramisu à l'amaretto
Aujourd'hui je vous propose une recette gourmande tirée du livre "Gourmand, les 100 meilleurs desserts de Cyril Lignac" que vous pouvez trouver chez mon partenaire : Alapage.com. C'est Mélissa,ma fille qui nous les a préparé...un régal...et une présentation...
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Apéritif improvisé rapide
Vite, vite des invités arrivent à l'improviste pour l'apéro, sans perdre de temps voici ce que j'ai préparé : Heureusement j'ai mon partenaire quand valentine cuisine qui m'avait envoyé une terrine de poulet aux pistaches.... Il me restait du pain fait...
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Ma participation 8ème édition Interblog
Je participe à la 8ème édition du jeu interblog du forum "Plaisirs gourmands" : le jeu consiste à aller piocher une recette chez une copinaute, recette à réaliser et à publier bien sûr ... pendant qu'une autre copinaute réalise une de vos recettes, tout...
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Mille-feuille de tomate mimosa
Ingrédients pour 4 gourmands : 4 tomates (pas trop grosses et bien rondes) 1 boite de thon au naturel 3 oeufs durs sel, poivre Préparation : couper les tomates en fines rondelles, reserver. Mélanger le thon avec les oeufs dur en écrasant avec une fourchette....
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Rochers Coco (utiliser les blancs d'oeuf)
Il me restait des blancs d'oeuf et je ne voulais pas les jetter, j'ai donc préparé cette recette rapide et super bonne ! Pour 6 gourmands : 125 g de noix de coco râpée 120 g de sucre 3 blancs d'oeufs Préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier, mélanger...
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Mes recettes dans vos cuisine n°8
Voici un petit récap de recettes qui ont été testées par mes aminautes ! Milles excuses mais j'ai beaucoup de retard sur mes publications ! Tout d'abord, Mimi qui a réalisé 2 de mes Recettes : Minis Croissants aux Escargots ! Elle a Adoré ! Puis mes Roulés...
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Mes recettes dans votre cuisine n°9
Un grand merci à Minoux du blog "Thermominoux" qui a réalisé la sauce Aurore au thermomix : Ensuite c'est Céline du Blog " Les Plaisirs de Céline" qui a réalisé mes roulés de Dinde au Chorizo : Puis Angelle qui a réalisé mon Paris Brest au Thermomix (je...
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Beurre de cacahuète au thermomix ou pas
Voici une petite préparation vite prête et qui donne un goût exotique à vos plats ! Recette trouvée sur l'espace recette de thermomix, qui a été postée par Littlemary Ingrédients pour 1 pot : 300 g cacahuètes décortiquées salées 1 c. à soupe huile d'arachide...
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Mes recettes dans votre cuisine n°10
Encore une fois, je suis ravie de mettre à l'honneur mes copinautes qui ont réalisé mes recettes : Voici mes lasagnes au jambon et béchamel, réalisées par Thithoad du Blog les délices de Thithoad Ensuite Blandine qui a réalisé mes minis cocotte de cabillaud...