Top articles
-
Moelleux pommes de terre cœur de cantal (utiliser les restes)
Pour cette recette je me suis inspirée de celle de Christalie : Moelleux pommes de terre coeur de reblochon ! Il me restait un fond de purée et un morceau de cantal dans mon frigo, j'avais envie de recycler ces restes et je me suis rappelé que j'avais...
-
Bananes à la Jamaïcaine
Source : Les Essentiels de la cuisine en 5 ingrédients, éditions Gründ Ingrédients (2 gourmands): - 2 bananes - 30 g de beurre demi sel - 50 g de sucre en poudre - 3 c.à soupe de crème liquide - 4 c à soupe de rhum Préparation : 1- Faites dorer les bananes...
-
Coupe fraise, crème pâtissière et chantilly
Pour 2 gourmands : Ingrédients : 12 fraises gariguettes 2 cuil à soupe de sucre 20 cl de crème pâtissière (recette ici) chantilly 2 càs de sirop de fraise Préparation : Lavez et équeutez les fraises. Coupez-les en petits carré, ajoutez le sucre et le...
-
Parmentier de Boudin aux 2 pommes
Voici une excellente recette tirée de l'excellent blog de Cojocano Les Petits Plats dans les grands, nous nous sommes régalés !!! Ingrédients pour 2 gourmands : 1 boudins noirs 4 belles pommes de terre 2 pommes sel, poivre lait muscade 2 spéculoos 4 épices...
-
Code Promo : Mon Robot & Moi
Comme vous le savez, je suis partenaire du magazine Mon Robot & moi !!! Et aujourd'hui Marina DEROUET sa rédactrice en chef me permet de vous faire bénéficier d'une offre exceptionnelle afin de vous faire découvrir le magazine : soit 2 numéros de MON...
-
Salade pommes de terre et harengs fumés
C'est une salade que je fais régulièrement et c'est en la voyant chez ma copinaute Brimbelle du blog La cuisine au village que je me suis rendu compte que je ne l'avais jamais mise sur mon blog ! merci Brimbelle ! Ingrédients pour 4 gourmands : pommes...
-
Mousse de foie de lapin au porto
Recette trouvée sur le superbe blog de domicuisinepourvosyeux Pour 2 mini-cocotte : 150 gr de foie de lapin poêlé au beurre, finition avec le porto, sel, poivre, coriandre poudre 50/70 cl de crème fraîche 2/3 échalotes confites 2 blancs d' oeufs 10 cl...
-
Nouveau test de produits de mon partenaire Mastrad
J'ai reçu de la part de Mastrad un très beau colis (merci Marion). Je suis d'autant plus ravie que la qualité des produits Mastrad n'est plus à prouver. Depuis 15 ans, cette société nous propose toute une gamme d'accesoires de cuisine, tous plus innovants...
-
Cheesecake mascarpone et sauce aux bonbons caramel
Une recette ultra gourmande à tomber par terre !!! La base biscuitée : 200G de biscuits speculoos 70g de beurre fondu 40g de poudre d'amandes La crème : 500 g de mascarpone 100 g sucre 1 cuillère à soupe de vanille liquide 4 œufs Décoration : 20 g d'amandes...
-
Minis nougats glacés
(Servi avec un coulis de fraise, Recette Ici, et une fraise coupée finement) Ingrédients pour 6 minis bûchettes : 2 cuillères à soupe de pralin 1 cuillère à soupe de pistaches non salées 2 cuillères à soupe de fruits confits en petits dés macérés dans...
-
Beignets aux Mirabelles comme la grand mère de Laurent Mariotte
Je cherchais comment utiliser un reste de mirabelles fraîche, Quand j'ai vu cette recette en regardant "petits plats en équilibre", je me suis mise aux fourneaux immédiatement ! Ils sont parfait pour un goûter fruité !!! Ingrédients pour 4 à 6 gourmands...
-
Blanquette de veau à l'ancienne façon cyril Lignac
Recette tirée du livre Gourmand de Cyril Lignac, trouvée sur le blog Les recettes de Pipouf Préparation : 15 min Cuisson : 1h30 Ingrédients pour 4 gourmands : 1,5 kg de tendrons de veau en morceaux 3 carottes 1 blanc de poireau 1 gros oignon 1 bouquet...
-
Confiture de Rhubarbe (thermomix)
Recette trouvée chez Thermominoux, et oui, je sais c'est une vraie mine d'or ce blog ! Ingrédients (pour un grand pot) : 350 g de rhubarbe 300 g de gel suc ou confisuc 10 g de sucre vanillé Préparation : éplucher les tiges de rhubarbe et détailler les...
-
Brochettes de boeuf marinées
Ingrédients : 1 bon morceau de boeuf à fondue des oignons des tomates Pour la marinades : huile de noix sel, poivre thym vin blanc Préparation : La Veille, Préparer la marinade : Dans un saladier, mélanger l'huile, le thym, sel poivre. Couper la viande...
-
Miroton de boeuf (avec restes de pot au feu)
Recette trouvée sur le site cuisineAZ Ingrédients pour 4 gourmands : reste de boeuf cuit en bouillon 2 oignons 1 petite boîte de champignons thym 1 c. à soupe de farine du bouillon 1 noix de beurre sel, poivre Préparation Dans une sauteuse, faites fondre...
-
Soupe au Potiron
Encore une recette tirée de mon livre "Recettes en Lorraine" des éditions Fleurines Ingrédients : 800 g de chair de potiron 400 g de pommes de terre 6 gousses d'ail 1 l d’eau 5 cl de crème fraiche noix de muscade sel poivre Recette : Eplucher le potiron....
-
Cassolette d'escargots et queues d'écrevisses
Ingrédients pour 6 gourmands : escargots en boite : 3 douzaines 200 g de queues d'écrevisses décortiquées (surgelées) 60 cl de vin blanc (j'ai mis du resling) 60 cl de bouillon de volaille 3 échalotes 2 gousses d'ail 30 g de beurre persil haché 6 càs...
-
Dômes aux 2 saumons
Ingrédients pour 4 gourmands : 450 g de filet de saumon 1 sachet de Court-Bouillon 5 belles tranches de saumon fumé 3 feuilles de gélatine (6 g) 1 oignon vert 1 cuillerée à café d'aneth ciselé 300 g de crème fraîche Sel Préparation : Déposez 4 tranches...
-
Tartiflette Vosgienne
Recette tirée de mon livre "Recette en Lorraine", éditions Fleurines Pour 6 gourmands : Ingrédients : 1 reblochon, 1 oignon, 150g de lardons fumés, 1kg de pommes de terre, 1 noix de beurre et du poivre 1 verre de vin blanc Dans une poêle, faites revenir...
-
Pates et St jacques à la mode Risotto
Recette trouvée sur le blog de Nathalie : Les délices de Nathalie I ngrédients : Des coquillettes 200 g de noix de St-Jacques surgelées 1 oignon 20 cl de vin blanc 1 c à soupe de fumet de poisson 20 cl de crème fraîche De la ciboulette Sel, poivre Préparation...
-
Mini cocotte de filet de poisson, pommes de terre et crème aux fines herbes
Recette trouvée sur le blog de ma copinaute Brimbelle La cuisine au village ! Quelques pommes de terre cuites et un beau filet de poisson ... pommes de terre cuites filets de poisson (saumon pour moi) crème (allégée) persil ciboulettes 1 gousse d'ail...
-
Brochette de pomme de terre nouvelle et saucisse à la plancha
Ingrédients pour 4 brochettes : 12 petites pommes de terre nouvelles (ou 6 moyennes coupées en 2) 4 petites saucisses style chipolatas Huile d’olive Thym Sel et poivre Préparation: Laver les pommes de terre. Les peler ou garder la peau selon vos goûts....
-
Verrines smoothies betterave / tomate
Recette trouvée sur le joli blog de Petitcheflustine Il vous faut : (pour 4 petits verrines ) 1 betterave 2 tomates sel poivre 8 feuilles de basilic eau (jai rajouté quelques gouttes de tabasco) Préparation : Mettre dans le blender ou mixeur , la betterave...
-
Flan aux carambars au Micor Vap tupperware
Une belle recette gourmande, réalisée très rapidement, nous avons adoré la texture ! Je le trouve vraiment génial ce Micro vap que j'ai gagné en réalisant un atelier culinaire chez moi, grâce à ma copine Virginie : Si vous souhaitez gagner vous aussi...
-
Crèmes au Baileys (thermomix ou pas)
Recette trouvée sur le joli blog de chic, chic, choc...olat Crèmes au Baileys : 400 ml de lait entier 100 ml de Baileys 2 oeufs 50 g de sucre 20 g de farine Au Thermomix: mettre tous les ingrédients dans le bol, et faire cuire 8 à 10 minutes à 90°C, vitesse...