Top articles
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Moules à la provencale (thermomix)
Voici une recette tirée du livre "à table avec thermomix", vous pouvez la faire sans (en cuisant les moules dans une cocotte pendant 20 mn et préparer la sauce dans une casserole. C'est juste moins contraignant et plus rapide avec Momo ! Ingrédients pour...
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Jus de fruits Multivitaminé au thermomix
C'est à l'occasion d'un atelier thermomix, chez ma copine Mumu que j'ai découvert cette recette de jus de fruits. Elle ressemble à celle qui se trouve dans le livre A table avec thermomix à la différence que celle-ci contient de la carotte qui adoucit...
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Financiers au Surimi
Recette trouvée sur l'excellent blog Patio'nnement cuisine Il me restait des blancs d'oeufs et je cherchais une recette salée pour les utiliser quand je suis tombée sur cette jolie recette. J'ai utilisé mon moule à mini-barquettes mais un autre moule...
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joues de boeuf en daube
Ingrédients pour 4 Gourmands : 1 kg de joues de boeuf 1 oignon 2 Carottes 40 cl de fond de boeuf 20 cl de vin rouge 10 cl de porto 5 cl de vinaigre balsamique beurre sel, poivre Préparation : Couper les joues de boeuf. Éplucher l'oignon et couper en lamelles....
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Soupe aux légumes d'hiver au thermomix
Recette trouvée sur le joli blog Les recettes de Pipouf Préparation 10 min Cuisson 20 min Ingrédients pour 4 gourmands : 4 petites pommes de terre 4 carottes 1 poireau 1 oignon 1 cube de bouillon de poule 15 cl de crème fraîche liquide Huile d’olive et...
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Crème de lentilles corail au thermomix
j'ai trouvé cette recette chez Brimbelle du joli blog La cuisine au village, qui elle même l'avait trouvé chez Natt ! Ingrédients : 1 oignon 3 carottes 1 gousse d’ail 180 gr de lentilles corail 1 l d’eau 1 cube bouillon volaille 40 gr de concentré de...
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Crème aux 2 saveurs (pistache / vanille) au thermomix
Recette tirée du blog thermominoux Ingrédients: 500 g de lait demi écrémé à température ambiante 100 g de sucre 1 c à c de sucre vanillé maison 40 g de maïzena 2 oeufs 50 g de crème fraîche liquide 1 c à c de pâte de pistache (recette Ici) Réalisation:...
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Minis Blinis au Maïs et saumon fumé (thermomix ou pas)
je me suis inspirée de la recette de Soso, j'ai divisé les proportions par 2 car sa recette de base était faite pour des blinis de 8 cm de diamètre. Je voulais faire plaisir à mon mari qui adore le mais en lui préparant des minis blinis de 3 cm de diamètre,...
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Crème de champignons au thermomix
Une recette tirée du livre "A table avec Thermomix", une soupe vite prête et bien crémeuse ! Ingrédients pour 4 gourmands : 400 g de champignons Le jus d’1/2 citron 1 cube de bouillon de volaille 500 g d'eau ½ cc de sel Poivre 1 gobelet de tapioca 400...
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Moules sauce Poulette
Voici une exellente recette vite prête et une sauce onctueuse comme j'aime ! Si vous n'avez pas de thermomix la recette est ici ! source : espaces-recettes.fr Ingrédients : - 1.5 kgs de moules - 15 cl de vin blanc - 25 cl de bouillon de volaille - 2 échalotes...
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Crème Pâtissière au Thermomix
Source : A table avec thermomix Encore une petite recette basique pour préparer des desserts gourmands... Si vous n'avez pas de thermomix la recette est Ici ! Ingrédients : 250 g de lait 25 g de farine 1 oeuf entier + 1 jaune 35 g de sucre en poudre un...
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Cassolettes d'escargots à la crème et aux champignons
Recette trouvée chez La Popotte de Marmotte Les ingrédients : 6 douzaines d’escargot en conserve 800 g de champignons de Paris 50 g de beurre 50 cl de crème fraîche épaisse 1 court bouillon (oignon, bouquet garni et vin blanc) 3 échalotes hachées 1 branche...
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Escalopes de Poulet gratinée au four (thermomix)
Recette trouvée sur le blog de Mu 400 g de filets ou escalopes de poulet 150 g d'eau 200 g de crème fraîche fluide 1 càs d'oignons frits 1 càc de bouillon en poudre 1 càc de Paprika doux 1 pincée de poivre de cayenne (facultatif) 15 g de farine Sel/Poivre...
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Ragout de boeuf aux carottes
Après tous ces petits plats de fête, cela fait du bien de cuisiner de bons plats d'hiver, alors quand j'ai vu cette recette chez Marie, j'ai tout de suite eu envie de la réaliser !!! Pour 6 gourmands : 2 oigons rouges émincés 200 gr de lardons fumés 1...
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Demi sphère Mousse d'asperges au Surimi
Voici une assiette printanière, j'ai trouvé la recette de base sur le formidable blog Lechaudrondena J'ai présenté mes mousses avec quelques aspèrges, un oeuf dur rempli de macédoine de légume et un bâton de surimi Ingrédients pour 6 demi-sphères: - 300...
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Boulettes de boeuf en sauce et champignons
Recette trouvée chez Cojocano Les petits plats dans les grands 1 kg de boulettes de boeuf 250 g de champignons de paris frais 1 bel oignon 1 boite de tomates pelées 20 cl de vin blanc 1 cac de mélange d'épices sel, poivre PREPARATION Éplucher l'oignon...
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Poulet Sauce crémeuse Ail et fines herbes
Ingrédients pour 4 gourmands : - 4 escalopes de poulet (ou de dinde) - 20 cl de crème - 1 petite échalote - 10 cl de vin blanc - 75 grs de fromage ail et fines herbes - sel et paprika Préparation : Coupez l'échalote en petits morceaux ; puis faites la...
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Crème renversée au foie gras, sauce porto
Voici une version salée de la célèbre crème brûlée ! J'ai goûté cette entrée au restaurant, j'ai adoré ! j'ai eut envie d'essayer à mon tour ! c'est Bluffant ! Ingrédients pour 4 gourmands : - 120 ml de lait - 1 oeuf - 150 grammes de foie gras cru ou...
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Coupe de pastèque au melon
Vous pouvez la servir en apéritif ou en dessert ! c'est très joli sur une table de buffet ! Ingrédients : 1 pastèque 1 melon 1 litre d'eau des feuilles de menthe 500 g sucre Préparation : Préparer le sirop : faire bouillir l'eau et le sucre, ajouter les...
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Pannacotta au foie gras
Recette tirée du blog d'Aurélie Mes envies et délices 200 g de foie gras 300 ml de crème liquide 2 g d’agar-agar Sel, poivre Environ 100 g de foie gras pour la déco Faire fondre le foie gras dans la crème. Ajouter l’agar-agar et bien mélanger. Porter...
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Gâteau croustillant aux pommes
Recette tirée du joli blog de Petitcheflustine Ingrédients : 200 g de farine 2 bonnes pincées de cannelle en poudre(je n'en ai pas mis, je ne suis pas fan) 1 pincée de sel 100 g de sucre 180 g de beurre fondu 2 gros œufs 125 ml de yaourt nature 5 pommes...
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Tarte (gâteau) aux poires fraîches, poudre d'amande et citron
recette trouvée sur le blog de Jaclyne du blog cuisine et gourmandise 5 poires bien mûres 140g de sucre en poudre 2 oeufs entiers 200g de farine T45 50g de poudre d'amandes Zestes d'un citron BIO 3/4 de sachet de levure chimique 8 cl d'huile de tournesol...
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Pudding à la banane
source : Blog de Minouchka "Passion culinaire" Du pain rassi, de la banane qui a bien noircit, alors quand j'ai vu ce pudding sur le blog de minouchka, je l'ai fait de suite ! Pour 6 à 8 parts 3 bananes 300g de pain 25 cl de lait 10 cl de crème fleurette...
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Gigot d'agneau, cuisson basse température
Source : Cuissonbassetempérature.com Pour 6 à 8 gourmands : Rôtissage : 10 min Cuisson basse température : 3 ½ heures env. (60 °C à cœur) Ingrédients : Gigot d’agneau (env.2 kg): 1 Huile d’olive: 2 cuillères à soupe Sel: 1 cuillérée à soupe rase Poivre...
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Velouté de chou blanc (thermomix)
Recette trouvée sur le blog En cuisine.fr Pour 4 gourmands : • Cuisson : 32 min • Préparation : 5 min Ingrédients : • 1/2 chou blanc (500 g) • 1 oignon jaune • 1 branche de céleri (40 g) • 20 g de beurre • 150 g de pommes de terre • 1000 g d'eau • 1 cube...