Top articles
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Tubes de courgette aux 2 viandes
Source : maxi-cuisine Ingrédients (4 personnes): 9 longues courgettes (j'en ai mis 3) 250 gr de viande hachée de veau 250 gr de viande hachée de porc 1 œuf 30 gr de parmesan râpé (j'ai mis du comté) 1 gousse d’ail 2 càs de persil plat haché 20 cl de bouillon...
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Salade de pommes de terres et saumon tièdes à la moutarde
INGREDIENTS : 500g de pommes de terre 50g de mâche 2 tranches de saumon fumé le zeste et le jus d’1 citron 2 c à café de ciboulette hachée 2 c à café de persil 1 c à soupe de moutarde forte 3 c à soupe d’huile d’olive Sel et poivre PREPARATION : Pelez,...
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Poisson sauce blanche au curry
voici une recette comme je les aimes, simple, rapide et surtout excellent...même ma fille qui n'aime pas le poisson a trouvé ça "super bon" Ingrédients : 4 tranches de poisson (pour moi c'était du colin) 30 gr de beurre 3 CS de maïzena 50 cl de lait 2...
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Sorbet à la poire
Voici un petit sorbet très agréable, raffraichissant et surtout très parfumé : Ingrédients 4 poires bien mûres le jus d’un 1/2 citron 50 cl d'eau 1/2 gousses de vanille 250 g de sucre 2 c. à soupe de liqueur de poire Préparation : Mettez l'eau et le sucre...
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Saint-amour maison
Recette trouvée sur le blog de Lilouina Quoi de mieux pour la saint valentin qu'un saint amour ! C'est un gâteau au fromage blanc que l'on trouve en rayon frais dans nos supermarchés : Ingrédients : 500 g de fromage blanc (à égoutter la veille pour avoir...
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Quiche aux queues de langoustine
Source : Cuisine de printemps (tupperware) Ingrédients : 1 pâte feuilletée 12 queues de langoustines (surgelées pou moi) 3 oeufs 200 ml de crème fraîche 5 ml de maizena (1 c à café), délayée dans autant d'eau sel, poivre persil Préparation : Plongez les...
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Bûche Poire / caramel beurre salé
A préparer la veille INGRÉDIENTS : Pour le biscuit de 40 x 30 cm : 4 blancs d'oeufs 90 g de sucre semoule 85 g de sucre glace 45 g de pralin 40 g de poudre d'amandes 20 g de farine Quelques éclats de pralin ( pour le décor) Pour la sauce caramel au beurre...
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Mousse de thon sur lit d'endive
Parfait pour un apéro léger plein de saveurs ! Ingrédients ( pour 6 gourmands ) 1 petite boite de thon entier à l'huile d'olive 1 demi pot de boursin cuisine échalotes et ciboublette quelques gouttes de citron 10 cl de crème liquide sel, poivre 3 à 4...
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Pommes de terre façon raclette au thermomix (reste de raclette)
Source : Thermomix Les ingrédients : 1500 ml d'eau 6 petites pommes de terre à chair ferme (400 g) 4 feuilles de laurier 2 grandes tranches de jambon cru (ou 4 petites) 4 tranches de fromage à raclette (100 g) 1 grosse tomate Poivre, sel La préparation...
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Tarte à la rhubarbe (thermomix)
Recette issue de blog de Thermominoux Ingrédients : 250 g de rhubarbe du sucre 1 pâte feuilletée (j'ai utilisé une pâte sablée recette Ici) de la semoule fine 2 oeufs 30 g de crème liquide 1/2 c à c maizena 2 c à s sucre vanille Préparation : Faire macérer...
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Tarte pina colada
Ingrédients : Pour le moelleux à la noix de coco et rhum : 1 pot de 100 g de fromage blanc 3 œufs 2 pots de sucre 2 pots de farine 1 pots de noix de coco râpée 1/2 pot d'huile 1/2 pot de lait 1 càs de rhum Crème pâtissière à la noix de coco : 30 cl de...
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Tarte tatin savoyard
Recette trouvée chez chilubru du blog Cuisine d'ici et d'ailleurs Ingrédients 1 pâte feuilletée 10 tranches fines de lard fumés 3 ou 4 pommes de terres 1/2 reblochon un peu de crème Préparation : Préchauffer le four à 180°C Faites cuire vos pommes de...
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Poulet aux écrevisses
Recette trouvée sur le blog : Les recettes de Mimi un plat simple à réaliser qui va épater vos invités ! Pour 4 gourmands : 1 poulet fermier ( pour ma part, 8 pilons) 16 écrevisses cuites et décortiquées 20 cl de bisque de homard (une petite boîte) 2...
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Hâchis Camarguais
c'est une belle recette weight wetcher, trouvée chez Vikki ! un excellent gratin estival ! Ingrédients pour 6 gourmands : 3 courgettes ; 3 c a c d'huile d'olive ; 100 g de riz cru ; 5 cl de vin blanc ; 1 oignon émincé ; 400 g de steack haché a 5 % de...
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Petits flans de légumes au comté (thermomix)
Pour 2 gourmands ou 4 flans : Ingrédients : 400 g de légumes (j'ai mis 300 g de carottes et 100 g de Brocolis) 1 oignon 700 g d'eau 1 cc d'huile d'olive 1 oeuf 25 g de crème fraîche 15 g d'emmental 30 g de Comté Préparation : Laver les légumes, les éplucher...
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Chantilly à la vanille, liqueur de chataignes
Pour un siphon de 50 cl : 30 g de sucre (j'ai utilisé ma cuillère balance Birambeau) 1 càc de vanille liquide CPVD Foulon 8 cl de liqueur de châtaigne 40 cl de crème fraîche liquide entière Versez les ingrédients dans le siphon, fermez et secouez, mettez...
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Baguette farcie au Saumon
Recette trouvée sur le joli blog Cuisine Simple et Facile ! Ingrédients : 1 baguette de pain 100 gr de saumon fumé 1 c. à s. de moutarde - à l'ancienne 150 gr de fromage frais 100 gr de beurre mou 1 c. à c. de câpres persil, aneth 1 gousse d'ail 2 oeufs...
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Mes recettes dans votre cuisine N°17
Merci à toutes les personnes qui entrent dans ma cuisine régulièrement !!!! Voici les dernières recettes réalisées par mes copinautes : Christalie qui a réalisé la crème anglaise anti-gaspi : Puis Criquette qui a trouvé cette crème anglaise excellente...
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Rosace de boudin aux 2 pommes
Personnellement je trouve toujours qu'il n'y a pas assez d'oignons dans le boudin, c'est pourquoi j'ai eu l'idée de cette préparation : Ingrédients pour 2 gourmands : 2 boudins noir aux oignons 1 pomme 4 pommes de terre moyenne 1 oignon sel, poivre Préparation...
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Pâté croûte tupperware
Recette trouvée sur le superbe blog de magalie : La cuisine de sassenay Pour un moule à cake normal : 100 g de jambon blanc, 400 g de chair de veau, 350 g de chair à saucisses, 1 gros oeuf, 50 g de noisettes concassées ( je les ai mises entières ), sel...
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Tourte poulet champignons (utiliser les restes de poulet)
Pour 6 gourmands : 2 rouleaux de pâte feuilletée les restes d'un poulets rôti (environ 300g.) 150 g de lardons 1 petite boite de champignons de Paris 1 oignon 1/2 L. de béchamel 40g. gruyère râpé 1 c. à soupe de lait Préparation : 1 ) Faites votre sauce...
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Tiramisu Lorrain
Pour 6 verrines : 250 g de mascarpone 40 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 30 mirabelles dénoyautées 24 biscuits à la cuillère cacao en poudre Pour le sirop : 20 cl d'eau 3 cuillère à soupe d'eau de vie de mirabelles 1 cuillère à soupe de miel...
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Extra coulants de caramel à la fleur de sel
Pour 4 extra-coulants au caramel et à la fleur de sel ( 4 petits ramequins passant au four ) : - 150 g de sauce caramel à la fleur de sel ( + 4 càc : 1 par ramequin) - 50 g de beurre doux - 40 g de sucre - 50 g de farine - 2 oeufs - 1 mini pincée de fleur...
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Churros
une petite recette que je fais souvent pour le gouter, mes enfants adorent et en plus c'est rapide à faire avec très peu d'ingrédients. Ingrédients : 1 bol d'eau bouillante 1 bol de farine 1 sachet de sucre vanillé 25 g de sucre fleur d'oranger sucre...
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Tartinade de radis
Servi ici sur des petits blinis maison ! Recette trouvée sur le joli blog de miss cocotte et ses petits Il vous faut : 15 radis 5 fanes 30 g de fromage frais philadelphia (j'ai mis 3 kiri) Sel Poivre Préparation : Ôter la racine et les fanes des radis,...