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• Confiture de Reine Claude ou mirabelles au Thermomix

  06 septembre 2017 ( #Au thermomix, #Avec des Fruits )

  ingrédient pour 6 pots environ 1 kg 200 de prunes dénoyautées 600 g de sucre classique ou confisuc ( pour une confiture plus épaisse) 1/2 jus de citron jaune 2 sachets de sucre vanillé préparation : Mettre les prunes lavées et dénoyautées dans le thermomix,...

• Minis croissants aux escargots au thermomix ou pas

  03 décembre 2012 ( #Au thermomix, #Apéritif, #Abats et gibiers, #Recettes Festives )

  Réaliser la pâte feuilletée : 150 g de farine T 45 ou 55 150 g de beurre en morceaux congelé au préalable 75 gr d'eau 1 pincée de sel. Préparation au thermomix : Congeler le beurre à l'avance (découpé en morceaux ) Dans le bol, déposer tous les ingrédients,...

• Pâté en Croûte (façon pâté Lorrain) au thermomix

  04 février 2014 ( #Entrées chaudes, #Apéritif, #Au thermomix, #Recettes Lorraine )

  La semaine dernière, je vous présentais un nouveau moule arrivé dans ma cuisine Voici les dimensions pour chaque partie du moule : 30 cm de long x 8 cm de haut x 6 cm de large ! On peut y préparer en une seule fois 3 sortes de lasagnes ou autres plats...

• Mug Cake aux fruits confits

  26 janvier 2014 ( #Pâtisseries - gâteaux..., #Gouters, #Recettes Express, #Recettes Pour 2 )

  Source : le joli blog de Lilou Ingrédients pour un Mug (moi j'ai utilisé 2 tasses à expresso) : 1 tranche de beurre de 1 cm d'épaisseur (30g) 1 oeuf 2 c.à soupe de sucre (22g) 1 c. à soupe de crème liquide 1/2 c. à café d'arôme naturel de citron 5 c....

• Mini gâteau de crêpes aux pommes caramélisées

  02 février 2014 ( #Pâtisseries - gâteaux..., #Recettes Festives, #Avec des Fruits, #Recettes Pour 2 )

  Pour 2 mini gâteau de crêpes : Pâte à Crêpes (je l'ai faite avec mon thermomix mais vous pouvez le faire avec n'importe quel robot ou fouet) : 100 g de farine 200 g de lait 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé 1 c à c d’arôme vanille 1 càs de rhum brun (facultatif)...

• Côte de veau à la Dijonnaise

  28 avril 2018 ( #Boeuf - veau - porc, #Recettes Pour 2 )

  Source : Cuisine Actuelle Ingrédients pour 2 gourmands : 2 Côtes de veau 1 cuil. à soupe de moutarde 1 cuil. à soupe de moutarde à l'ancienne (facultatif) 10 cl de Crème fraîche 0,5 cuil. à soupe de farine 0,5 cuil. à soupe d'huile 20 g de Beurre Sel...

• Escalope de poulet aux champignons au thermomix

  31 mai 2018

  Ingrédients pour 4 gourmands : – 4 escalopes de poulet (assez fines)– 1 oignon– 250 g de champignon frais– 1 cube de bouillon de poule– 100 gramme de vin blanc (La Villageoise pour moi)– 1 c. à soupe de Maizena– sel / poivre– jus de citron– 40 g de beurre–...

• Papillotes de truite aux petits légumes et chorizo (plancha)

  12 juillet 2013 ( #A la plancha ou Barbecue, #Poisson et fruits de mer, #Plats complets, #Recettes Pour 2 )

  Ingrédients (pour 2 gourmands) : 2 truites vidées 1 tomate 1 petite courgette 10 cl de crème fraiche 1 belle cuillère à soupe de Moutarde 6 rondelles de chorizo (doux pour moi) Huile d'olive sel, poivre 1 citron Préparation : Couper les tomates, les courgettes...

• Queues de langouste sauce thermidor

  12 février 2012 ( #Poisson et fruits de mer, #Entrées chaudes, #Recettes Festives, #Recettes Pour 2 )

  Recette trouvée sur le site Recettemaisonfacile.com Pour 2 gourmands : • 2 queues de langouste congelées , • 1/2 cuil. à soupe de moutarde • 1/2 cuil. à café d'estragon, • 1 pot de beurre de homard 125 g, • Du court bouillon pour crustacés, • 2 belles...

• Salade de chèvre chaud aux gesiers de canard

  22 janvier 2014 ( #Entrées chaudes, #Abats et gibiers, #Recettes Festives, #Recettes Pour 2 )

  Ingrédients pour 2 gourmands : quelques feuilles de salade 1 boite de gésiers de canard 4 chèvres 2 tranches de pain huile de noix vinaigre balsamique miel pignons de pins Préparation : Préchauffer le four à 200°C. Faire griller les pignons de pin à sec...

• Verrine de fraises au sirop et chantilly à la vanille

  30 mars 2014 ( #Entremets - crèmes - flans..., #Au siphon, #Avec des Fruits, #Recettes Pour 2 )

  Pour 2 belles verrines ou 4 petites : une dizaine de fraises deux cuillères à soupe de sirop de fraise une chantillly au siphon (recette Ici) dans laquelle j'ai rajouté de l'extrait de vanille liquide Préparation : Laver et équeuter les fraises, les couper...

• Poulet et pommes de terre princesse amandine

  27 avril 2016 ( #Volailles - lapin, #Plats complets )

  Un bon plat simple et bien parfumé de Cyril Lignac ! Ingrédients : 1 poulet coupé en morceaux 500 g de pommes de terre Princesse Amandine 2 oignons thym 16 olives 5 cl d'huile d'olive 1 Cuillère à soupe de Miel 2 pincées de safran sel, poivre Préparation...

• Tarte aux pommes sans pâte (thermomix ou pas)

  06 décembre 2012 ( #Au thermomix, #Tartes sucrées, #Pâtisseries - gâteaux..., #Avec des Fruits )

  C'est une recette que j'avais repéré chez Thermominoux, puis c'est Chrissy qui l'a réalisé : j'ai tout de suite eu envie d'y goûter ! POUR 6 GOURMANDS : 4 pommes 130g de farine l'équivalent de 130g de sucre 400g de lait 25g de beurre allegé 3 oeufs 1...

• Côte de Boeuf, cuisson lente au four

  24 janvier 2016 ( #Boeuf - veau - porc, #Recettes Festives )

  Ingrédients : 1 côte de boeuf (850 g) 1 petite boite de champignons 50 g de beurre Sel, Poivre du moulin Préparation : Préchauffez le four à th. 3-4/110°. Dans une grande poêle chaude, posez la côte de bœuf avec un peu de beurre et faites-la colorer sur...

• Gâteau Express aux pêches (thermomix)

  02 septembre 2016 ( #Pâtisseries - gâteaux..., #Avec des Fruits )

  Voici une petite recette vite prête réalisée avec des pêches bien mûres mais qui peut être réalisée hors saison avec une boite de pêches au sirop. J'ai trouvé cette recette sur le blog de Thermominoux ! Ingrédients : 70 g de farine 70 g de maizena 65...

• Boulettes de viande, sauce tomate et pommes de terre au thermomix

  18 novembre 2016 ( #Au thermomix, #Plats complets )

  Source : recette247 Ingrédients : - 40 g pain– 80 g lait– 8 brins persil– 2 gousses ails– 400 g viande hachée– 2 oeufs– 2 c. à café rase sel– à discrétion poivre– 1 oignons– 20 g huile d’olive– 600 g tomate concassée, en boîte– 600 g pomme de terre– 250...

• Faisan au chou

  15 septembre 2010 ( #Recettes Lorraine, #Abats et gibiers, #Plats complets )

  Encore une petite recette tirée de mon livre "recettes en Lorraine", une recette bien de chez moi comme on dit ici. Vous pouvez faire cette recette avec une pintade... Ingrédients pour 4 gourmands : 1 faisan de 1.5 kg environ 1 gros oignon 3 belles carottes...

• Parmentier de patates douces au boudin (thermomix ou pas)

  15 novembre 2012 ( #Au thermomix, #Abats et gibiers, #Plats complets )

  C'est une recette trouvée sur le Maxi-cuisine Hors série automne 2012 je l'ai adapté à Momo, mais je vous mets les 2 versions : Ingrédients pour 4 goourmands : 500 g de boudin noir 800 g de patates douces 2 oignons (je n'en ai mis qu'un) 1 échalote 20...

• Gratin de légumes à la viande hachée (recette légère)

  24 septembre 2013 ( #Plats complets, #Recettes légères, #Boeuf - veau - porc )

  Ingrédients : - 300 g de boeuf haché - 150 g de pulpe de tomate - 1 oignon - 2 carottes - 1 courgette - thym, laurier - 3 tomates - 35 cl de lait écrémé - 50 g de gruyère rapée 6% - 2 CS de maïzena - 2 carré frais nature 0% - sel, poivre Préparation :...

• Charlotte aux mirabelles et chocolat blanc

  26 mars 2011 ( #Recettes Lorraine, #Pâtisseries - gâteaux..., #Recettes Festives )

  Il me restait des mirabelles au congélateur, j'ai donc réalisé ce dessert (je pense qu'avec des mirabelles fraiche il doit être encore meilleur) On a adoré !!!! je le referais certainement avec d'autres fruits pour tester !!! Ingrédient : - 25 boudoirs...

• Flans à l'orange (thermomix ou pas)

  15 décembre 2012 ( #Au thermomix, #Entremets - crèmes - flans..., #Avec des Fruits )

  POUR 6 GOURMANDS 130 g de farine 130 g de sucre 400 g de lait 25 g de beurre 3 oeufs 1 CS de grand marnier 1 CS de sucre vanillé 2 oranges sucre roux Prélever le zest des 2 oranges, puis le jus. Reserver. Mettre les oeufs et le sucre dans le bol du TM...

• Poule au riz

  15 décembre 2010 ( #Recettes Lorraine, #Volailles - lapin, #Plats complets )

  Encore une petite recette de saison tirée de mon livre "Recettes en Lorraine"des édition fleurines Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 poule 200 g de riz 3 carottes 1 oignon 3 clous de girofle 1 bouquet garni (thym, laurier, persil) sel, poivre Pour la...

• Tourte aux cuisses de grenouilles

  17 décembre 2011 ( #Entrées chaudes, #Abats et gibiers, #Recettes Festives )

  Voici une petite tourte festive, la préparation est un peu longue mais cela en vaut le coup ! Ingrédients : 1 kg de cuisses de grenouilles surgelées 2 pâtes feuilletées 3 c. à soupe d'ail émincé 2 c. à soupe d'échalotes hachées 3 c. à soupe de persil...

• Bûche aux fruits

  04 décembre 2011 ( #Pâtisseries - gâteaux..., #Recettes Festives, #Avec des Fruits )

  Recette tirée du Maxi-cuisine décembre 2011 - janvier 2012 Pour 8 gourmands : Pour le biscuit : 4 oeufs 100 g de sucre 100 g de farine 10 g de beurre Pour la crème : 60 g de farine 50 cl de lait 4 jaunes d'oeufs 80 g de sucre ½ gousse de vanille 2 c à...

• Queues de Lottes, sauce brocoli (thermomix)

  08 novembre 2013 ( #Au thermomix, #Poisson et fruits de mer, #Plats complets )

  Pour cette recette, je me suis inspirée d'une recette trouvée sur l'Espace recette thermomix ! Pour 2 gourmands : 300g de queue de lotte 600 g d'eau + 1/4 d'un sachet de court bouillon 1 branche de céleri (je n'en ai pas mis) 400 g de brocoli 2 Pommes...