Top articles
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Les légumes de mon Papa
Voici le panier que mon papa vient de me déposer : Hum, de bons produits de son jardin et des oeufs ! Merci à mon papa ! il a 75 ans et malgré la fatigue et ses années de dur travail, il ne sait pas s'arrêter entre son jardin, ses poules, ses lapins et...
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Mousse au chocolat au lait au Siphon
Voici ma 2ème recette faite avec mon siphon...et franchement je ne regrette pas...c'est ultra léger en bouche... une mousse très légère et sans sucre ajouté (dans le siphon culinaire) 100 gr de chocolat au lait pâtissier 40 cl de crème fraîche liquide...
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Pains au chocolat et croissants rapide
Ingrédients : 24 cl de lait tiéde 2 cuillères à café de sel 80 g de sucre 200 g de beurre mou 500 g de farine 2 cuillères à soupe de levure de boulanger 1 oeuf entier Barre de chocolat Préparation : Dans la machine à pain mettez le lait, le sel, le sucre,...
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Gâteau marbré praliné au yaourt
Recette tirée du blog de Rachel ma-ger-de.com la recette de base: 1 yaourt, 1 pot d'huile, 3 pots de sucre, 4 pots de farine, 3 oeufs, 1 sachet de levure... Préparation : pour le marbrer, j'ai partagé ma pate en deux ( partage non équitable.) pour la...
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Mousse au chocolat et au bonbon menthe
Ingrédients pour 6 verrines : 6 bonbons menthise Lutti 40 cl de crème liquide entière 12 carrés de chocolat noir 4 cuillères à soupe de sucre Préparation : Placez un petit saladier au réfrigérateur pendant 10 min. Faire fondre au bain marie les carrés...
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Biscuit chocolat noir sur mousse chocolat blanc glacée
Voici un bon dessert au chocolat pour 2 gourmands ! je ne vous cache pas que ce n'est pas ce que je voulais préparer car à la base je voulais enfermer cette mousse au chocolat blanc dans une coque (demi-sphère) de chocolat noir mais après plusieurs tentatives...
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Risotto à la tomate
ingrédients pour 4 gourmands : 250 g de riz à risotto 1 petite boite de tomates concassées ou fraîches selon la saison 2 càc de concentré de tomate 50g de beurre 50g de Parmesan râpé 1 oignon huile d'olive 90cl d'eau bouillante mélangée avec un cube or...
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Riz au cola
j'ai trouvé cette recette sur le blog de Patchouka Les petits plats de Patchouka, j'adore ses recettes ! Ingrédients pour 4 gourmands : 350 g de riz Thaï 200 g de jambon 1 oignon 40 cl d'eau 40 cl de Cola Thym sel / poivre Préparation : Faire revenir...
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Roulés de sole à la sauce crémeuse
source : Maxi-cuisine juin juillet 2012 Pour 4 gourmands : 100 gr de st moret (j'ai mis 4 vaches qui rit) 4 filets de sole 10 cl de riesling 1 poireau ciboulette 1 petit piment (facultatif) 20 g de beurre mou sel, poivre Préparation : Hacher le blanc...
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Flans à la Thaï
Voici une jolie entrée trouvée sur le Maxi Cuisine printemps 2009 Pour 6 gourmands : 300 g de filets de cabillaud 150 g de crevettes roses cuites décortiquées 45 cl de lait de coco 1 œuf + 1 jaune 2 gousses d'ail 1 bouquet de basilic 1 citron vert 3 cuillère...
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Riz à la provençale façon Lolo
J'ai trouvé cette excellente recette de saison chez ma copinaute Lolo et sa tambouille Ingrédients pour 2 gourmands : - du riz - 1 courgette - 2 tomates mûres - 1 oignon - thym - 3 feuilles de laurier préparation : Émincer finement l’oignon. Couper les...
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Lotte à l'américaine, sauce crevettes
Recette trouvée sur le blog Pour le plaisir des papilles Ingrédients : 1 queue de lotte 300 g de crevettes de l'armagnac sel, poivre 1 boite de tomates concassées farine huile d'olive 1 oignon Préparation : Laver la queue de lotte, la sécher La fariner...
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Gaufres de pomme de terre
Des gaufres de pommes de terre qui sauront plaire aux grands gourmands comme aux enfants : Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de pommes de terre 10 cl de crème fraîche Epaisse 50 ml de lait 50 g de beurre 2 oeufs et 4 jaunes d'oeufs Sel et muscade Préparation...
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Flan courgettes/carottes en mini cocotte
Voici un petit flan de saison simple et rapide : Ingrédients pour 6 gourmands : 3 oeufs 2 carottes 2 courgettes 2 échalotes 50 cl de lait sel, poivre, muscade huile Préparation : Eplucher et Râper les carottes et les courgettes. Les faire revenir dans...
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Flan de courgette et carottes
Recette réalisée par Jessymaman sur les foodies Ingrédients (4 personnes): 2 petites courgettes 3 petites carottes 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de parmesan oignons en poudre persil ciboulette sel poivre 4 oeufs 2 cuillères à...
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Gratin de courgettes à la provençale
Recette tirée du blog Aurélie Cuisine Ingrédients : 2 grosses courgettes 1 boîte de tomates pelées ou 6 belles tomates 1 oignon 1 gousse d'ail 4 cs de vin blanc 1 cs thym 50 gr gruyère râpé Préparation : Laver et couper les courgettes en rondelles (en...
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Clafoutis courgette et fourme d'Ambert
Ingrédients (4 gourmands) : 2 courgettes moyennes 1 oignon 2 oeufs entiers + 1 jaune 25 cl de lait 15 cl de crème fraiche 100 gr de fourme d'Ambert 80 gr de farine Préparation: Laver et couper les courgettes en petits morceaux. Eplucher l'oignon et le...
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Menu de Saison Février # 4
Voici le dernier menu de saison pour ce mois de février, il vous suffit de cliquer sur le titre pour voir la recette : Je vous propose en Entrée : Salade de Chèvre Chaud et gesiers de canard En Plat : Aiguillettes de canard à l'orange à la plancha Et...
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Soupe au chou rouge
Sou rce : Certiferme Ingrédients pour 4 gourmands : 1 chou rouge 3 pommes de terre 2 carottes 1 branche de céleri(je n'en ai pas mis) 1,5 l de bouillon de volaille 2 cuillères à soupe de margarine 1 pincée de muscade 1 pincée de cannelle 5 graines de...
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Espumas/Chantilly à la pomme (au siphon)
Une chantilly gourmande, avec une texture comme une chantilly habituelle et un bon goût de pomme. Ingrédients pour un siphon 0.5 L : 30 cl de crème entière 50 g de sucre en poudre 1 pot de compote de pomme (100 g environ) quelques gouttes d'arome vanille...
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Potée de choux bruxelles
Ingrédients pour 4 gourmands : - 500 gr de choux de Bruxelle(surgelés) - 500 gr de pomme de terre - 4 saucisses fumées à cuire - 1 bouillon cube de légumes - Sel,poivre Préparation : Eplucher les pommes de terre Faire blanchir les choux de Bruxelle et...
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Minis kouglof façon flammenkuch
C'est une recette tirée des cakes de Sophie ! je l'avais goûté chez ma cousine Laetitia et j'avais adoré car ce n'est pas sec du tout ! C'est en le voyant chez ma copinaute Hélène du blog Les délices d'Hélène que j'ai eut envie de le réaliser ! j'ai utilisé...
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Caramel liquide tupperware
Recette du blog de Lilou, la cuisine de lilou92 Ingrédients : 500 g de sucre 125 ml d'eau + 250ml d'eau bouillante 1 CS de vinaigre (blanc de préférence) Préparation : Faire un caramel dans une casserole avec : 500 g de sucre, 125 ml d'eau et 1 cuillere...
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Flans de carottes, courgettes et oignons
Recette de Patchouka j'ai utilisé mes moules demi-sphères mais vous pouvez très bien préparer ces petits flans dans des ramequins.. Ingrédients : 2 carottes 2 courgettes 1 oignon 4 oeufs 600 ml de lait 2 CS de farine sel / poivre Préparation : Préchauffer...
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Poulet grillé
Ingrédients pour 4 gourmands : 4 cuisses de poulets (les miennes étaient grosses, je les ai coupés en 2) 3 càs de sauce Yakitori 1 càs de sauce soja 1 càs de miel pleine fleur sel, poivre Paprika Déposez les cuisses dans un plat allant au four. Mélangez...