Top articles
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Endives braisées à la crème et curry
Recette trouvée sur le site Enviedebienmanger.fr Ingrédients pour 4 gourmands : 20cl de crème légère semi-épaisse 8 endives 50g de beurre 2 cuillères à café de sucre en poudre le jus d'1/2 citron ½ cuillère à café de cury en poudre sel et poivre Préparation...
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Yaourts à la confiture
Recette trouvée sur le blog Les petits plaisirs de la vie Pour 7 pots : - 1 litre de lait entier (un peu moins), - 1 yaourt nature, - 3 cuil. à soupe de lait en poudre, - 3 cuil. à soupe de sucre, - 2 cuil. à café de confiture par pot. Dans une jatte...
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Velouté de potiron et sa chantilly au lard fumé
Ingrédients : 800 g de courge musquée (ou potiron, citrouille …) 4 carottes 1 oignon 1 cs d’huile 1 cube de bouillon de légumes 1 cc de curcuma 300 ml de crème liquide entière 100 g de lard fumé Préparation : Enlever la couenne du lard et le couper en...
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Mousse d'avocat saumon crevettes
Recette trouvée sur Marmiton Ingrédients (pour 4 gourmands) : - 2 gros avocats - 1/2 citron - 4 belles tranches de saumon fumé - 3 cuillères à soupe de crème fraîche - 2 branches d'aneth (facultatif) - sel, poivre - 8 grosses crevettes royal cuites Pour...
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Tarte au jambon cru et cantal
Ingrédients : 1 pâte brisée ou feuilletée 3 pommes de terre à chair ferme 1 oignon 3 tranches de jambon cru sec 80 g de cantal jeune 4 oeufs 20 cl de crème liquide 20 cl de lait 50 g de beurre Sel et Poivre Préparation : Laver les pommes de terre et les...
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Cuisses de poulet au miel
Recette tirée du superbe blog de ma copinaute Lolo et sa tambouille, quand je suis à court d'idées, j'y trouve toujours mon bonheurs !!! Pour 4 gourmands : - 4 belles cuisses de poulet (j'ai pris 6 hauts de cuisse) - 1 CàS de miel de sapin - 2 oignons...
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Côtier d'agneau en ragout et ses pommes de terre
voici un bon plat d'hiver, qui ne coûte pas cher par ces temps de crise ! Un grand classique de la cuisine française et familiale qui me rappelle mon enfance ; Pour 4 gourmands : une barquette de cotier d'agneau 6 pommes de terre moyennes un bouquet garni...
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Minis babas au rhum et crème pâtissière
Ingrédients pour 6 minis kouglof : Pour le gâteau : ■ 60 g de sucre ■ 3 œufs ■ 3 c à s de lait ■ 130 g de farine ■ 1 sachet de levure chimique ■ beurre Pour le sirop : ■ 1/2 de litre d'eau ■ 200 g de sucre en poudre ■ 6 cuillères à soupe de rhum 1.Préparer...
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Rillettes de sardines
Recette trouvée sur le blog de Sophie, La cuisine de Sophie Ingrédients : 2 boites de sardines à l'huile (180 g après les avoir égoutté ) 1 fromage frais ail et fines herbes type Boursin (150g) (j'en ai mis 2) le jus d' 1/2 citron jaune ou vert poivre...
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Taboulé aux crevettes grises
Ingrédients : 250 g de semoule moyenne 100 g de crevettes grises 100 g de dés de jambon 1 poivron jaune 1 tomate 1 demi concombre 1cuillère à soupe de vinaigre feuilles de menthe 3 cuillères à soupe d'huile d'olive du sel et du poivre Verser la semoule...
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Sucré-Salé de Poulet
Recette éditée par Cristelle Ingrédients (4 personnes): 4 pilons de poulet (j'ai mis des hauts de cuisse) 2 càs de miel 2 càs de sauce soja 1 càc de persil 1 càc d'ail séché (je n'en ai pas mis) sel poivre huile Préparation: Dans une cocotte, faire chauffer...
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Pilons de dinde Maringot
Recette trouvée sur Marmiton Ingrédients (pour 4 personnes) : - quatres pilons de dinde - une grosse boîte de tomates entières pelées - un poivron rouge - un poivron vert - un oignon - sel, poivre - laurier, thym et romarin à votre convenance - 1 cube...
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Palmiers au jambon cru
Ingrédients : 1 pâte feuilletée du commerce ou faite maison (recette ICI) 4 belles tranches de jambon cru fumé 15 cl de crème fraiche épaisse ciboulette Préparation : Dérouler la pâte, étaler la créme fraiche sur toute la surface, puis la ciboulette et...
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Minis moelleux de foie gras
Recette de ma copinaute La cuisine des minis Pour 12 mini moelleux ou comme moi 38 mini bouchées : 100 gr de foie gras 3 oeufs 80 gr de gruyère 20 cl de lait 30 gr de beurre doux 60 gr de farine tamisée sel, poivre du moulin Préparation : Préchauffez...
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Chantilly nougat
INGREDIENTS POUR LA CHANTILLY AU SIPHON : 400 ml de crème liquide entière bien froide 5 cs de sucre glace 3 cc d'arôme naturel de nougat Préparation : Versez la crème liquide froide dans le siphon avec l'arôme naturel nougat et le sucre glace. Fermez...
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Confiture de mirabelle en MAP
400 g de mirabelles dénoyautées 125 g de sucre spécial confiture 1 gousse de vanille Préparation : Dans la cuve de la MAP,mettre les mirabelles nettoyées,dénoyautées et coupées en morceaux.Ajouter le sucre et la gousse de vanille grattée. Laisser reposer...
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Palmiers au saumon fumé
Ingrédients : 1 pâte feuilletée du commerce ou faite maison (recette ICI) 3 belles tranches de saumon fumé 15 cl de crème fraiche épaisse ciboulette Préparation : dérouler la pâte, étaler la créme fraiche sur toute la surface, puis la ciboulette et terminer...
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Croissants au jambon (utiliser les restes de croissant)
Il me restait quelques croissants que j'avais fait la veille recette ICI, je les ai transformé en repas du soir : Pour 6 croissants (fait maison ou acheté dans le commerce) : 3 tranches de jambon blanc 250 g de sauce béchamel gruyère râpé sel et poivre...
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Écrasée de pomme de terre
une petite recette simple et rapide à préparer : Ingrédients pour 4 gourmands : 6 pommes de terre 2 càs de crème fraîche noix de muscade lait sel, poivre Préparation : Eplucher et cuire les pommes de terre dans une eau bouillante, salée pendant 20 mn....
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Mac Fleury Kit kat Ball Maison
Recette trouvée sur l'excellent blog Cuisine gourmand 26 Ingrédients : - 100 g de sucre semoule - 1 sachet de sucre vanillé - 20 cl de crème liquide entière - 25 cl de lait entier Préparation : - Mettez tous les ingrédients dans un bol avec bec verseur....
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Mini-cocottes de gratinée de légumes
Ingrédients pour 4 gourmands : 2 Carottes 2 pommes de terre 2 courgettes 2 petits-suisses 2 cà s de gruyère râpé sel poivre et muscade Préparation : Préchauffez le four à th.7 - 210°C Epluchez les légumes, lavez-les et coupez-les en morceaux. Faites-les...
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Purée de céleri rave
j'ai trouvé cette recette chez Aurélie du blog Mes envies et Délices Ingrédients : 1 boule de céleri-rave (1 kg environ) 2 pommes de terre 1 litre de lait frais entier 1 écorce de macis (enveloppe de la muscade) Sel, poivre Préparation : Eplucher et nettoyer...
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Carottes au coca
Recette trouvée sur le blog de Loloche Ingrédients : - 600 g de carottes - 2 oignons - 20 cl de coca cola - 2 feuilles de laurier - 30g de beurre - sel et poivre du moulin Préparation : Peler et couper en rondelles les carottes. Dans une sauteuse faire...
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Purée trop chou
Voici une recette inspirée de la purée irlandaise (cuisine facile n°67) Pour 4 gourmands : 600 g de pommes de terre, épluchées et coupées en dés 300 g de chou vert frisé (j'ai mis du chou blanc), émincé finement 1 oignon émincé finement 1 gousse d'ail...
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Clafoutis aux champignons persillés
Ingrédients La base : - 1 boîte (410 g) de lait concentré non sucré - 4 œufs - 2 c. à s. de farine - Sel et poivre Ingrédients à ajouter à la base : - 300 g de champignons de Paris frais - Quelques brins de persil - 2 c. à s. d'huile - 1 noix de beurre...