Top articles
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Boeuf asiatique à l'Actifry
Cela faisait longtemps que je ne l'avais pas utilisé mon actifry, alors voici un plat simple à faire : Pour 4 gourmands : 3 belles tranches de rumsteack 200g de champignons de paris frais ou surgelés 1 petite boite de pousses de bambou 100g de poivron...
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Ragout de Saumonette
Pour 4 gourmands : 800 g de Saumonette 125 g de sauce tomate 100 g d'oignons 30 g de beurre 1/2 litre de court bouillon 1 verre de vin blanc 2 càs de maïzena 1 càs d'huile 1 càc d'ail persil, sel, poivre 1. Dans une cocotte, faites chauffer le beurre...
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Gratin de courgettes à la Lorraine
Encore une recette tirée de mon livre "Recettes en Lorraine"des éditions-fleurine Pour 4 gourmands : 4 courgettes 150 g de lard fumé (j'ai mis 200 g de lardons) 3 oeufs 1 oignon 1 càs de crème fraîche 25 cl de lait 50 g de fromage râpé beurre 2 càs d'huile...
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Soufflé glacé aux noix
Voici une petite recette de Cyril Lignac, avec la saison des noix qui arrive, elle va certainement vous plaire : Ingrédients pour 4 à 6 personnes (suivant les moules) : 90 g de miel 75 g de cerneaux de noix 40 g de sucre 25 cl de crème liquide 2 blancs...
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Boeuf sauté poivron/gingembre (actifry)
pour 4 gourmands : - 600g de rumsteck - 1 poivron - 1 oignon - 6 tomates cerises - 3 c à s de sauce de soja - 2 c à s de miel - 2 c à s de gingembre en poudre - 3 c à s d'huile d'olive - poivre Préparation : Détailler en lamelle le rumsteck Couper les...
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Sauté d'autruche aux champignons
Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de sauté d'autruche sous vide(surgelé pour ma part) 200 g de champignons de Paris coupés 2 c. à soupe de cognac 1 oignon coupé en lamelles 1 c. à soupe de moutarde 4 c. à soupe de farine 10 ml de fond de boeuf 1 c....
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Oeufs durs farcis au crabe
Recette rapide et super bonne trouvée sur le blog Le Chaudron en ébullition Pour 3 gourmands : 6 oeufs 1 boîte de chair de crabe (121g égouttée) 2 cs de mayonnaise allégée persil Faire cuire les oeufs jusqu'à ce qu'ils soient durs, puis les laisser refroidir....
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Pizza poulet grillé et foie gras
Dans un 1er temps, j'ai réalisé ma pâte à pizza à la Machine à pain (recette ICI) Garniture pour une grande Pizza : un paquet de 150 g d'émincé de poulet grillé (fleury michon pour moi) 1 oignon émincé 4 grosses cuillères à soupe de crème fraîche épaisse...
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Minis madeleines saumon ciboulette
Recette trouvée sur le fabuleux blog de Biscottine Pour environ 48 mini-madeleines : 2 oeufs 100g de farine 30g de beurre 1/2 sachet de levure chimique 2 tranches de saumon fumé 1 cuillère à soupe de ciboulette Sel et poivre Préparation : Battez les oeufs...
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Yaourts façon tatin
Recette trouvée sur le blog Le Petit Monde de Celine Ingrédients pour 7 pots de yaourts : - 4 pommes - 4 cuillères à soupe de sucre - 1 cuillère à soupe de crème fraîche - 50 cl de lait demi-écremé - 1 yaourt nature - 3 cuillères à soupe de lait en poudre...
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Biscuits coco philadelphia Milka
j'avais envie de tester le nouveau philadelphia milka, j'ai trouvé cette recette sur le blog au fil de mes recettes Ingrédients pour 12 empreintes : 150 g de Philadelphia Milka 100 g de sucre 100 g de farine 4 oeufs 100 g de noix de coco Posez les empreintes...
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Crème Brûlée au melon confit
Ingrédients pour 6 gourmands : 1 gousse de vanille 4 jaunes d'oeufs 130 g de sucre 20 cl de lait 25 cl de crème liquide 1 càs de liqueur des melons confits (ou autre fruits confits) Préparation : Préchauffer le four à 150°C. Verser les jaunes d'oeufs...
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Mini charlotte aux framboises pour la recette rose contre le cancer
Ingrédients pour 6 gourmands : 150 ml de crème entière bien froide 50 g de sucre glace 300 g de framboises 24 biscuits de Reims Préparation : Monter la crème en chantilly, à la fin ajouter le sucre glace puis le jus de 20 framboises filtré dans un chinois....
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Quiche feuilletée, poireaux, comté
Pour cette recette, je me suis inspirée de celle de Jacklyn du blog cuisine et gourmandise Il vous faut pour un cercle rectangulaire de 24 cms x 18 cms: 2 poireaux 1 oignon 6 tranches fines de lard fumé (j'ai mis du jambon de pays) 5 oeufs 170 g de crème...
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Goulache de sanglier
Recette trouvée sur le site Kikkoman Ingrédients pour 4 gourmands C'est une recette parfaite pour ceux qui n'aiment pas la viande "forte", la sauce soja et la tomate adoucissent le goût et on a pas l'impression de manger du gibier ! 600 g de goulache...
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Roulés de dinde au chorizo et mozarella
Ingrédients pour 4 gourmands : 4 blancs de dinde ou poulet, 8 grandes tranches de chorizo, (doux pour moi) 8 tranches fines de lard ou poitrine fumée 4 tranches de mozarella Huile d’olive ,Sel et poivre Préparation : Placer les blancs de poulet sur un...
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Confiture de melon au thermomix
Mon fils adore le melon et... la confiture, alors je me suis dit qu'il serait bien d'allier les 2, alors j'ai cherché sur le net et j'ai trouvé cette recette sur le blog Magic Box Ingrédients : 500g de melon 400g de sucre de canne 2 sachets de sucre vanillé...
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Sablés chèvre et thym
Source : l'excellent blog "les délices de Thithoad" qui l'avait trouvé sur le joli blog de Nadine Ingrédients pour une vingtaine de sablés : 200 g de bûche de chèvre (en enlevant un peu de peau) 1 jaune d'oeuf quelques branches de thym 40 g d'huile d'olive...
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Gratin de pates aux légumes
Vous pouvez préparer ce plat en utilisant des restes ! Ingrédients pour 4 gourmands : 400 g de pâtes 400 g de légumes cuits (ex. ratatouille, petits pois, côtes de bette, éventuellement en sauce) 100 g de fromage râpé Préparation : Si le reste de légumes...
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Tomates farcies au risotto
Un peu de mes nouvelles : ma 2ème séance de chimio s'est mieux passée que la première, je n'ai pas été malade, juste un peu fatiguée mais rien qui ne m'empêche de cuisiner et savourer de bon petits plat, avec un grand plaisir ! Voici une recette de saison,...
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Courgettine à la chair à saucisse
C'est un plat que je fais souvent car les enfants adorent. A la base, c'est une recette tupperware à laquelle j'ai rajouté de la chair à saucisse pour en faire un plat complet. Alors, c'est ma fille Mélissa (20 ans) qui a cuisiné pour nous et voici ce...
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Mini-cocotte de parme omelette tartare
Une recette toute simple à réaliser L'omelette est mise en valeur dans la mini cocotte joliment présentée INGREDIENTS pour 4 gourmands : 6 oeufs battus 3 càs de crème fraiche 200 gr de fromage tartare (ail & fine herbe) 4 fines tranches de jambon de parme...
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Croq' Cake
Cela fait un moment que cette recette avec diverses variantes tourne sur la blogosphère et j'ai choisi de piocher ma recette sur le blog La Fourchette gourmande Ingrédients : 9 Tranche de pain de mie 12 Tranches de fromage pour croque-monsieur (ou fromage...
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Chantilly au chocolat blanc au Siphon
j'ai trouvé cette recette sur le blog de Céci, une chantilly qui se marie très bien avec les fruits rouge. Ingrédients : 20 cl de crème liquide entière 50 g de chocolat blanc Faire fondre 50 g de chocolat blanc dans 20 cl de crème liquide (La crème ne...
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Choux fleurs et pommes de terre au micro vap tupperware
Ingrédients pour 4 gourmands : 1 petit choufleur 3 pommes de terre sel, poivre muscade Préparation : Détacher des petits bouquets du choufleur et les rincer Eplucher les pommes de terre et les couper en 4 Mettre 400 ml d'eau dans la cuve du microvap'...