Top articles
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Pommes de terre à la provençale
Recette trouvée sur le blog de Soan Une recette simple, bien parfumée et vite prête ! Pour 4 gourmands : 3 oignons en rondelles 600 gr de pommes de terre en rondelles 300gr de tomates en tranches 2 gousses d’ail hachées 2 cs de persil haché 1cs d’herbes...
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Quiche Lorraine Soufflée
Pour mon repas du soir, je voulais préparer une petite quiche Lorraine avec une petite salade mais j'avais envie de tester une autre texture ! Ingrédients : 1 pâte feuilletée 4 à 5 œufs (selon leur grosseur) 250 g de Lardons fumés 10 cl de lait sel, poivre...
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Clafoutis brocolis et mozarella
j'ai trouvé cette jolie recette sur le blog de ma copinaute Mimi qui elle, l'avait trouvé chez une autre copinaute Christèle !! Deux blogs que j'adore ! Merci à toutes les deux ! Et bien je me suis régalée, c'est un bel accompagnement léger en bouche...
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Paupiettes à la crème et champignons
Source : La cuisine de Gabie (je l'ai servi avec un gratin de choux fleur) Ingrédients pour 6 gourmands : 6 paupiettes de porc 500 gr de champignons de paris 1 cs de fond de veau 1 oignon 4 cs de crème fraiche épaisse sel et poivre Préparation : Eplucher...
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Tatin au morbier et saucisse de morteau sur fondue de poireau
Source : le blog Mon Show...colat, mes gourmandises Je vous propose une recette Franc-Comtoises que j'ai servi en Entrée, mais vous pouvez le servir en plat avec une petite salade ! Pour 6 minis tatins : - 1 pâte feuiletée prête à dérouler - 1 saucisse...
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Brownie façon Laurence
J'ai trouvé cette recette sur le blog Les Délices de Capucine Quand j'ai vu cette belle recette, elle m'a plu de suite, étant donné que mon prénom est Laurence ! je me suis dit "c'est une recette pour moi"lol Matériel : un moule rond de 18 cm (j'ai utilisé...
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Croissants au saumon fumé
Ingrédients : 1 pâte feuilletée 4 tranches de saumon fumé 2 kiri un peu de ciboulette Préparation : Dans un bol, mélanger les kiri avec la ciboulette. Découper la pate en triangle. Disposer le saumon sur chaque triangle, ainsi qu'un peu de kiri. Former...
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Ballotin de saumon au chorizo
Recette trouvée sur le blog de Justine Ingrédients : 2 pavés de saumon de 150 g 8 tranches fines de chorizo doux 1/2 cc d'huile d'olive Préparation : Déposer 2 tranches de chorizo sur le plan de travail, puis mettre le pavé de saumon recouvrir avec 2...
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Tarte jambon, poireau et mozzarella
Pour une tarte : De la pate feuilletée 3 tranches de jambon 2 petits poireaux 1 oignon 2 gousses d'ail 1 boule de mozzarella de 125 g du poivre, du sel de l'origan 3 oeufs 30 cl de crème liquide de la graisse de canard (ou huile) Préparation : Lave les...
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Verrine de Guacamol au saumon fumé (thermomix)
Source : Blog "En cuisine" Si vous n'avez pas de thermomix, voir la recette ICI ! Ingrédients pour 20 verrines : 4 avocats bien mûrs 1 feuille de gélatine 30 g de jus de citron 1 CS de coriandre hachée 1 cc de paprika 2 yaourts brassés sel poivre 80 g...
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Mousse au chocolat au thermomix
Pour apprivoiser Momo, j'ai eu envie de commencer par une recette toute simple tirée du livre "A table avec thermomix" ! Ingrédients : 4 oeufs 60 g de sucre 200 g de chocolat noir 100 g de crème fraîche épaisse sel Préparation : Séparer les jaunes des...
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Sauté de veau aux champignons
Recette trouvée encore une fois chez Hélène du blog Les délices d'Hélène Pour 4 gourmands : 1kg d'épaule de veau coupée en morceaux 800 g de tomates coupées en morceaux 400 g de champignons de Paris 3 oignons hachés 2 gousses d'ail hachées 1 botte de...
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Coq au riesling
Ingrédient pour 6 gourmands : - 1 coq de 1,5 kg (environ) coupé en morceaux - 75 g de beurre - 25 g d'échalotes - 30 cl de riesling - 150 g de champignons de Paris - 10 cl de crème fraîche épaisse - 15 g de farine - sel, poivre - 1 feuille de laurier...
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Tagliatelles de concombre et sa brochette de surimi
Encore une recette trouvée sur l'exellent blog de Kikine La Marmite en ébullition 1 concombre coupé en lamelles fines avec mon éplucheur économe 1 bol de fromage blanc frais Ciboulette Sel et poivre Bâtonnets de surimi Filet huile olive citron Couper...
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Verrine de crème brûlée, fruits rouge, mousse au chocolat sans oeufs
Recette trouvée sur le joli blog Les petits plats de trinidad Voici le dessert que j'ai servi pour la fête des mères, avec ses 3 textures différentes c'est un vrai régal : Préparation pour 6 petites verrines ou comme moi 4 grosses verrines : Pour la partie...
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Betteraves rouges gratinées
Le savez-vous ? Le jus de la betterave rouge contient surtout de la choline et de la bétadine qui purifient les parois des vaisseaux sanguins et renvorcent les artères. Cela diminue le risque d'hyprtension. Ces substances peuvent aussi lutter contre l'apparition...
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Salade de chou blanc "alsacienne"
Recette tirée du blog La marmite en ébullition Ingrédients : ½ chou blanc (selon la grosseur) Du comté 1 ou 2 branches de cèleri ½ cervelas Fines herbes Sel, poivre Préparation : Couper finement le chou. Découper le comté en petit dés et le cèleri. Couper...
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Risotto à la carotte et à l'orange
Recette trouvée sur le superbe blog de ma copinaute Patchouka un superbe accompagnement avec de jolies saveurs, je l'ai servi avec des magrets de canard aux oignons caramélisés Ingrédients pour 4 gourmands : 300 g de carottes 1 oignon 1 gousse d'ail 150...
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Papillotte de cabillaud, julienne de légumes vanille gingembre
Recette trouvée sur le blog maman dans sa cuisine Pour la sauce 20 cl de crème liquide 13 g de gingembre frais ½ gousse de vanille 1 cuil à c. d’extrait de vanille(je n'en ai pas mis) ½ oignon ½ cuil à .c. de curry Sel, poivre 4 beaux filets de cabillaud...
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Chantilly à la liqueur
Une superbe saveur sucrée parfaite pour accompagner un dessert ou tout simplement pour accompagner un café ! Pour un siphon de 50 cl : 30 g de sucre 8 cl de liqueur de votre choix (chocolat vanille pour moi) 40 cl de crème fraîche liquide entière Préparation...
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Endives en gratin
Recette trouvée (encore) sur le blog Les petits plats de Patchouka ! Ingrédients pour un petit plat à gratin : 4 endives (environ 750g) 200g de dés de jambon 2 oeufs 200g de crème fraîche 1/2 cc de curry huile d'olive sel / poivre Préparation : Préchauffer...
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Toasts asiatiques de crevettes et sésames
Ce sont les toasts que j'adore manger quand je vais dans mon resto asiatique préféré, alors je me suis dis qu'il fallait que j''essaie d'en faire moi-même ! j'ai trouvé plusieurs recettes sur le net, mais aucune ne me convenait alors j'ai fait un mixe...
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Bouchées au saucisson et tomme de savoie
voici la recette que j'ai trouvé sur le blog de Clémence : Les Tentations Culinaires de Clémence (j'ai utilisé mes 2 moules à mini savarins tupperware soit 38 petites bouchées) Ingrédients : - 3 oeufs - 150 g de farine - 1 sachet de levure - 12.5 cl de...
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Macarons des rois
Recette tirée du blog Le tablier de Christelle Ingrédients pour 25 macarons : Pour les macarons : - 112 g de sucre glace - 82 g de poudre d’amandes - 75 g de blancs d’oeufs (utiliser 1 jaune pour la frangipane) - 62 g de sucre semoule - 1/2 c. à café...
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Moelleux cerises mascarpone
Recette trouvée sur le cahier gourmand de sophie Ingrédients (8 personnes): 3 oeufs, 125 g de mascarpone, 2 pots de sucre (70 g), 1 sachet de sucre vanillé, 3 pots de farine (environ 240 g), 1/2 pot d'huile (3 cs), 1 sachet de levure, une poignée de cerises...