Top articles
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Mille feuille tomates confites, mozarella et pistou (tupperware)
Source : livret Empilo Déco Tupperware Ingrédients pour 6 gourmands : - 4 tomates moyennes coupées en rondelles (18 rondelles) - 25 ml d'huile d'olives - sel, poivre - 5 ml d'herbes de Provence - 2 boules de mozzarella Ingrédients pour le pistou : - 25...
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Caramel au beurre salé façon Salidou
J'adore le caramel et celui-ci en particulier, comme dit mon fils "c'est une tuerie ton caramel" Pour 4 Gourmands 80 g de sucre 40 g de beurre demi sel 2 cuillères à soupe d'eau 20 cl de crème liquide Faites blondir le sucre avec l'eau sans remuer et...
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Choux / Eclairs au café
INGREDIENTS pour dix éclairs ou 12 choux CREME PATISSIERE AU CAFE Vous êtes toutes et tous des pros, on réalise la crème pâtissière de son choix ou la mienne et on y incorpore après refroidissement ( pour un meilleur arôme ) 2 CS rases de café soluble...
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Soupe forestière au boudin blanc et son chapeau
Ingrédients pour 2 gourmands : 1 boudin blanc /pers 1sachet de soupe forestiére un peu de créme fraiche beurre pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf Préparation: faites dorer votre boudin blanc coupé en deux dans une poele (je l'ai coupé en petites rondelles...
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Magret de canard au vinaigre balsamique et au miel façons cyril Lignac
Vous savez à quel point j'aime les recettes de Cyril Lignac, alors quand j'ai vu cette recette sur le blog d'Alexandra Papilles on/off j'ai tout de suite eu envie de la faire ! Pour 2 gourmands : 1 magret de canard 1 oignon 8cl de vinaigre balsamique...
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Crème brûlée à l'orange et spéculoos
Ingrédients pour 6 gourmands : 10 cl de lait 250 g de crème liquide 5 jaunes d’oeufs 60 g de sucre semoule 1 orange 6 speculoos 60 g de sucre cassonade Préparation de la recette : Faites chauffer le lait avec des zestes de l’orange puis versez la préparation...
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Blinis aux amandes et au miel
Recette tirée de mon livre "les 100 meilleurs desserts gourmands" de Cyril Lignac Ingrédients pour 4 gourmands : 10 cl lait 30 g de beurre + pour la cuisson 2 oeufs 100 g d'amandes éffilées miel liquide 40 g de sucre 175 g de farine 10 g de levure de...
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Cornets aux crevettes
Recette trouvée sur le blog 1001saveurs Il vous faut: 250g de pâte feuilletée du commerce ou faite maison (recette Ici) 1 oeuf battu 250g de crevettes décortiquées 2 c. à s. de beurre 2 c. à soupe de farine 1/4 de litre de lait sel, poivre, noix de muscade...
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Brioche Mousseline au thermomix
Une recette délicieuse, la pate se prépare la veille, c'est très pratique car il n'y a pas besoin de se lever aux aurores pour en prendre au petit déjeuner !! Et je ne vous parle pas de la bonne odeur qui sortait du four et qui embaumait ma cuisine !...
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Tuiles au parmesan
Source : Maxi cuisine Une recette simple, rapide à préparer et plein de saveurs ! Ingrédients : parmesan graines de pavot Mélanger et faire des petits tas sur un tapis en silicone posé sur une plaque allant au four. Bien tasser et former des petits ronds....
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Fricassée de poulet au Paprika
Source : Maxi cuisine Automne 2011 Ingrédients (6 personnes) : 1 poulet coupé en morceaux, (j'ai mis des cuisses de poulet) 3 carottes, 15 cl de bouillon de volaille, 10 cl de vin blanc sec, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 5 brins de thym, 20 g de beurre,...
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Roulade de poulet au Brie
Simple et rapide : Une viande très tendre et savoureuse ! Ingredients par personne : 30 g de Brie, 1 Fine escalope de Poulet, 3 Tranches Fines de Bacon, Thym, Sel et poivre Préparation : Préchauffer le Four Thermostat 8 ou 200°C Coupez 3 belles tranches...
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Poulet Basquaise au four
Vous pouvez utiliser l'ultra pro (tupperware), ou vous pouvez prendre votre cocotte habituelle. INGREDIENTS (pour 6 gourmands) 6 cuisses de poulets 1 oignon 2 petites courgettes 1 boîte de champignons de paris 1 boîte de tomates pelées sel, poivre, aromates...
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Blanquette de lapin
Pour 6 personnes: un lapin, un oignon, sel, poivre, du thym, du laurier, du persil, un bouquet garni, un verre de vin blanc 1 boite de champignons de paris, 1 jaune d'oeuf, une cuillerée à soupe de beurre, une cuillerée à soupe de farine, 50 g de crème....
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Pancakes façon pain perdu
je vous propose de délicieux pancakes façon pain perdu, une recette du dernier maxi cuisine, et franchement c'était vraiment excellent. Ingrédients pour 4 à 6 gourmands : - pour la pâte : 125 g de farine 2 œufs 15 cl de lait entier 1 sachet de levure...
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Râble de lapin farci (entier)
Recette tirée du site : notrefamille.com Ingrédients : 1 râble de lapin désossé (environ 700 g) 2 oignons 3 cuillères à soupe de beurre 1/2 bouquet de basilic 1/2 bouquet de cerfeuil 2 gousses d’ail 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 6 tomates séchées...
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Bûche meringuée Franboise / nougat
pour une belle buche : Préparation du biscuit cuillère : 3 oeufs 100g de sucre 80g de farine 20g de maïzena Préchauffer votre four à 180°C ( th. 6) Battre les blancs en neige avec 100g de sucre, jusqu'à la consistance d'une meringue. Incorporer ensuite...
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Côte de Boeuf cuisson basse température
Depuis que j'ai testé la cuisson basse température, je trouve que c'est la cuisson la plus simple et la meilleure car la viande cuite ainsi garde toute sa saveur et avec la sonde, pas de risque de rater sa cuisson !!! La seule contrainte est de s'y prendre...
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Pain blanc, façon Kenwood
Recette trouvée chez Sabine du blog le-dejeuner-et-servi Au robot en 5 mn : mettre dans la cuve en inox et dans cet ordre : 450 g de farine un sachet de levure déshydratée soit 5g une c a c de sucre une c a c d'huile d'olive 28 cl d'eau tiédie 2 càc de...
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Filet de panga à l'indienne
Recette trouvée sur le blog de la cuisine de Gabie * 4 filets de panga * 2 échalotes * 1 cuillère à soupe de curry * 25 cl de coulis de tomates * sel, poivre * 20 cl de crème fraîche * 1 verre de vin blanc * 60 gr gruyère râpé Préparation : Émincer les...
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Yaourts au carambars et bananes
Recette trouvée sur le blog de Fait maison par lilouina Ingrédients : 1 l de lait entier entier à température ambiante 1 yaourt nature (125 g) 3 càs de lait entier en poudre 2,5 bananes, compter un peu plus de 200 g 4 càs de sucre roux 20 carambars Préparation...
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Nougâteau
Recette trouvée sur le superbe blog de Nicolepassions Ingrédients pour un biscuit : 3 oeufs 145 gr de beurre mou 125 gr de poudre de noisette 120 gr de sucre en poudre 40 gr de farine tamisée Pour la mousse de nougat : 4 blancs d'oeufs 30 cl de crème...
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Petits roulés apéritifs saumon et concombre
Recette trouvée sur le blog de ma copinaute Les délices de Thithoad 4 tranches de pain de mie sans croute 4 tranches de saumon fumé du tartare 1/2 concombre Eplucher et épépiner le concombre. En faire des bâtonnets. Prendre une tranche de pain de mie...
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Rillettes de thon au ketchup
Source : le joli blog de Mimi Pour 1 pot Préparation : 5 minutes (présenté Ici, sur un essuie main Stof et dans mon bol Strass Cookut) Ingrédients : 1 boîte de thon au naturel de 400 g (=280 g net égoutté) 4 cuil. à soupe de mayonnaise maison ou pas 2...
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Blanquette de dinde à ma façon
Pour 6 gourmands : - 6 bas de cuisse de dinde avec os - 1 gros oignon - 1 grosse boite de champignons de paris - 70 cl de bouillon - 2 c. à s. de farine - bouquet garni - 20 cl de crème fraiche - 2 jaunes d'oeuf - sel et poivre Préparation : - Préparer...