Top articles
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Chantilly vanillée au Mascarpone
Recette trouvée chez Nathalie du blog Cuisiner tout simplement ! cette chantilly réalisée au siphon a une meilleure tenue grâce au mascarpone ! Ingrédients 20 cl de crème liquide ENTIERE 2 càs de mascarpone (j'en ai mis 3) 3 càs de sucre glace (j'en ai...
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Moelleux caramélisé aux Pommes (thermomix)
Une excellente recette trouvée chez Katy du Blog Péchés très très gourmand ! INGREDIENTS Base du gâteau 100 gr de farine 1/2 paquet de poudre à lever 50 gr de sucre 45 gr de lait 40 gr de beurre mou 1 oeuf 1 pincée de sel 4 pommes Couche caramélisée 70...
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Tartelettes au boudin blanc
J'ai trouvé cette excellente recette chez Nuage de lait ! Ingrédients - 1 Pâte Feuilletée (commerce ou maison) - Boudins Blanc (aux Cèpes poour moi) - 1 Pot de Confit ou Confiture de Figues - Poivre Blanc Préparation: * Préchauffer le four à 180°C * Etaler...
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Bûche Royale framboise / coco
Voici une seconde version de bûche royal, la première était à la fraise (recette Ici), cette version est à la framboise et coco ! Ingrédients pour 8 gourmands : Pour le biscuit : 3 oeufs 110 g de sucre en poudre 100 g de farine 2 pincées de levure chimique...
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Pommes de Terre Cocotte à la campagnarde
Je me suis basé sur une recette de Cyril Lignac que j'ai arrangé à ma façon ! une recette simple qui nécessite peu d'ingrédients et qui est savoureuse ! Pour 4 gourmands : 100 g de lardons fumés 15 pommes de terre 1 oignon 1 tablette de bouillon de poule...
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Petits roulés au beurre de truite
Hier, je vous ai proposé une recette de beurre de truite fumée, une recette que j'ai trouvé chez Pause Gourmandises et voici comment elle l'avait utilisé, en faisant des petits roulés ...j'ai tout de suite eu envie de les tester à mon tour ! Pour 48 roulés...
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Gratin Brioché aux Pommes (utiliser un reste de brioche)
Source : Le Joli blog de ma copinaute Daphné du Bloc Ma cuisine maison Ingrédients : 3 pommes 20 g de beurre 20 g de sucre + 50 g de sucre 2 oeufs 20 cl de crème liquide 8 tranches de brioche Faire fondre le beurre avec 20 g de sucre a feu moyen. Pendant...
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Gratin de pommes de terre aux cèpes
Un ami à eu la gentillesse de m'apporter des cèpes qu'il avait ramassé le jour même, alors voici la 1ère recette que j'ai réalisé avec ! Merci Cyril ! Ingrédients pour 2 gourmands : 2 belles pommes de terre 4 beaux cèpes frais 1 boule de mozarella 1 petit...
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Tartiflette aux légumes
Source : Le chaudron en ébullition Ingrédients pour 6 gourmands : 2 belles courgettes 4 carottes 1 oignon 12 tranches de fromage à raclette 200 g de lardons fumés arôme plein sur, sel et poivre 6 pommes de terre Préparation : Peler les pommes de terre...
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Osso bucco de veau aux légumes mijotés
Un bon plat complet bien parfumé et savoureux ! Ingrédients pour 2 gourmands : 2 tranches de jarret de veau ( environ 200 g chacune) farine 2 càs d'huile d'olive 1 oignons 1 verre vin blanc sec 1 bouquet garni (persil, thym, laurier) 2 belles carottes...
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Gâteau Nantais au Thermomix ou pas
C'est un gâteau qui a déjà fait le tour de la blogosphère et depuis le temps que j'avais envie de le tester, je me suis enfin lancé et j'ai pris la recette chez Thermominoux et mimi pour le glaçage (que j'ai raté d'ailleurs) Ingrédients : 200 g de sucre...
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Tarte feuilletée aux poires et crème de noisette
Une petite tarte gourmande réalisée avec 1 poire et de la poudre de noisette qui attendaient d'être mangées !!! Si vous utilisez un moule rond, il faudra prévoir une poire supplémentaire ! Ingrédients pour un moule rectangle : une pâte feuilletée 50 gr...
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Eton Mess aux fraises
ce joli dessert fait le tour de la blogosphère, il existe sous plusieurs version et quand j'ai vu cette version avec du mascarpone...je n'ai pas pu résister ! Je l'ai trouvé chez Manu (j'adore son blog, alors si vous cherchez des idées, n’hésitez pas...
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Tiramisu classique au thermomix ou pas
Source : livre Vorwek : Envie de dessert ! Ingrédients Pour 6 gourmands : 500 g de mascarpone 4 jaunes ďœufs 2 blancs d'œufs 60 g de sucre en poudre 10 g de sucre vanillé 50 g d' Amaretto ou de rhum 400 g de café fort 20 - 24 biscuits à la cuillère 40...
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pudding aux raisins et rhum
Une recette gourmande parfaite pour recycler une brioche racie ou pas ! Ingrédients : 300 gr de brioche ( fraîche ou rassie, peu importe ) 5 œufs 500 ml de lait 80 gr de sucre semoule 100 gr de sucre cassonade 20 gr de sucre vanillé 180 gr de petits raisins...
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Osso Bucco de veau à l'Italienne
Source la table des éleveurs Ingrédients : 900 g d'osso bucco de veau Vin blanc sec Bouillon de boeuf Tomates Ail Gros oignon 1 grosse carotte Farine Beurre Persil frais haché Zeste de citron râpé Sel, poivre Préparation Saupoudrer la viande de veau de...
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Pâte à Crêpes Sucrées (au thermomix ou pas)
Ingrédients pour 4 gourmands : 200 g farine 500 g lait 1 pincée sel 1 paquet sucre vanillé 4 œufs 50 g beurre source : Espace recette Préparation : Au Thermomix : Mettre farine,lait,sel. œufs,sucre vanillé,beurre dans le bol. Mettre le couvercle et gobelet...
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Moules Marinières au Cookeo ou pas
Bonjour, voici une petite recette de moules, c'est une recette qui est enregistrée dans mon cookeo, je n'ai eu qu'à suivre les indications ! Si vous n'avez pas de cookeo, vous pouvez utiliser une cocotte ou un fait-tout en procédant de la même manière...
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Sauce Chasseur au Thermomix
Une bonne sauce, vite prête avec Momo qui accompagnera vos viandes ! Ingrédients : 100 g de bouillon de légumes 20 cl de vin blanc 180 g de champignons 1 Échalote (de mon partenaire jemangefrançais) 60 g de beurre 1 C.à.S de concentré de tomates 5 g de...
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Riz au lait au thermomix ou pas
J'ai trouvé cette belle recette chez Plaisirmacarons ! Ingrédients : 1 litre de lait 40 g de cassonnade 40 g de sucre en poudre 180 g de riz rond à dessert 1 gousse de vanille (j'ai rajouté quelques raisins trempé dans du rhum) Au thermomix : Mettre le...
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Eglefin Poêlé et son riz au curcuma
Source : Notrefamille.com Ingrédients pour 4 gourmands : 4 filets d'eglefin 500 g de tomates cerises (j'ai mis 4 petites tomates coupées en 4) 300 g de riz basmati 2 échalotes 50 g de beurre 3 brins de basilic 5 cl d'huile d'olive 1 cuillère à café de...
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Saucisses de Toulouse, haricots verts et pommes de terre
Voici une recette réalisée avec les haricots verts frais du jardin, mais vous pouvez tout à fait utiliser des haricots surgelés ou en boite ! Ingrédients pour 4 Gourmands : 4 Saucisses de Toulouse 400 g de haricots verts frais 8 Petites pommes de terre...
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Champignons à la crème (cookeo ou pas)
Bonjour, voici un petit accompagnement vite prêt et gourmand comme j'aime ! je vous ai mis les 2 versions avec ou sans cookeo, c'est une recette que j'ai trouvé sur le joli blog la cuisine de Mamita Bon dimanche à tous ! Ingrédients pour 4 gourmands :...
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Chakchouka au Cookéo
Bonjour, voici une petite recette express que vous pouvez réaliser aussi à la poêle ! Source : Popote de Petit Bohnium je l'ai accompagné de quelques tranches de jambon fumé mais la prochaine fois j'ajouterai des lardons ! Pour 4 gourmands : 1 petite...
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Tartelettes au râpé de jambon (thermomix ou pas)
Une jolie recette trouvée chez ma copinaute Delphine du blog Oh la gourmande ! Ingrédients: Pâte feuilletée ou brisée 150g de râpe de jambon fumée 20 c de crème liquide 1 œuf 1/2 oignon rouge 10g d'huile d'olive Feuilles d'origan séché 1 c à café Sel...