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• Calamars à la tomate (thermomix)

  30 novembre 2012 ( #Au thermomix, #Poisson et fruits de mer )

  Ingrédients pour 4 gourmands : Blancs de calamars surgelés (500 g) 1 oignon, 1 échalotte, 1 gousse d'ail, 5 brins de persil 1 poivron rouge, 1 boite de double concentré de tomates (140g) (j'ai mis une boite de tomates pelées) 1 jet d'huile d'olive sel,...

• Purée d'ail ou pâte d'ail (thermomix)

  22 novembre 2012 ( #Au thermomix, #Recettes de base (sauce - pate...) )

  Recette de base trouvée chez Thermominoux puis chez Corinette C'est très pratique, vous conservez ce pot fermé, au réfrigérateur et vous n'avez plus qu'à vous servir (une cuillère représente environ une gousse d'ail) il vous faut 3 têtes de gousses d'ail...

• Gâteau au yaourt et aux fraises

  04 juillet 2012 ( #Pâtisseries - gâteaux..., #Avec des Fruits )

  Ingrédients : 12 à 15 fraises 1 yaourt nature 3 oeufs 2 pots à yaourt de farine 1 pot à yaourt de sucre 1 sachet de levure chimique Préparation : Rincez et équeutez les fraises. Incorporez la levure à la farine. Dans un saladier, battez les oeufs avec...

• Brochette de crevettes caramélisée

  29 mai 2012 ( #A la plancha ou Barbecue, #Poisson et fruits de mer )

  Les brochettes : 24 crevettes cuites (décongelées ou fraîche) 2 tomates 6 piques en bois la marinade : 3 càs d'huile d'olive 3 càs de sauce soja 3 càc de miel 1 petite gousse d'ail émincée 2 heures avant de les manger, Préparer la marinade épluchez et...

• Sauce tomate express

  26 avril 2012 ( #Recettes de base (sauce - pate...), #Recettes Express )

  Recette trouvée sur le blog de Bouldoune Sauce tomate express (4 personnes) 1 petite boîte de tomates pelées 1 petite boîte de concentré de tomates origan ail sel-poivre 4cc de crème fraîche Dans une petite casserole,faire cuire à feu doux les tomtes...

• Flognarde aux poires et au Grand Marnier

  02 avril 2011 ( #Pâtisseries - gâteaux..., #Avec des Fruits )

  Recette tirée du superbe blog de Papilles et Pupilles Pour 4 à 6 gourmands 4 petites poires ou 2 grosses 60g de beurre 115g de sucre en poudre 4 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 100g de farine 40cl de lait entier 1 cuiller à soupe de Grand-Marnier...

• Confiture abricot-vanille en MAP

  19 août 2010 ( #A la MAP, #Recettes de base (sauce - pate...) )

  Quand j'ai vu cette confiture sur le blog de Krystel, je n'ai pas résisté...c'est tellement facile des faire des confitures avec une MAP Ingrédients pour 3 pots 1/2 : 1 kilo d'abricots bien mûrs et sucrés 500 g de sucre spécial confiture 1 belle cuillère...

• Minis-cakes praliné-spéculoos

  09 décembre 2010 ( #Gouters, #Pâtisseries - gâteaux... )

  Recette inspirée du blog s-comme-soeurs : source : succulents spéculoos de Christophe Felder Pour un cake de 18-20cm (j'ai réalisé 6 mini-cakes) : - 3 oeufs - 150g de beurre - 150g de sucre semoule - 100g de farine - 100g de Pralinoise - 5 spéculoos (j'en...

• Tempura de pétoncle

  10 mai 2011 ( #Apéritif, #Poisson et fruits de mer )

  Recette tirée de vie pratique gourmand 500 g noix de pétoncle fraîches ou dégelées 2 oeufs sel 30 cl d'eau glacée 200 gr de farine Huile d'arachide Préparation: Dans un bol, battez les oeufs en omelette avec l'eau glacée puis ajoutez la farine en une...

• Pain maison rapide en MAP

  06 juin 2010 ( #A la MAP, #Recettes de base (sauce - pate...) )

  Après mes baguettes sur poolish, j'ai eut envie d'essayer une recette plus rapide, voici ce que cela a donné : c'était très bon, mais les enfants ont préféré les baguettes sur poolish. 360 ml d'eau tiède 2 càc de sel 620 g de farine blanche 1 sachet de...

• Verrine croustillant chocolat noir, mousse au chocolat blanc coeur caramel

  15 février 2014 ( #Pâtisseries - gâteaux..., #Entremets - crèmes - flans... )

  Ingrédients pour 2 belles verrines : Pour le biscuit : 2 Beaux biscuits Amaretti 15 g de chocolat noir 10 g de beurre fondu Préparation : Passer les biscuits au mixeur et les réduire en poudre. Y ajouter le chocolat ainsi que le beurre fondu. Une fois...

• Cannelés salés au chèvre

  06 avril 2014 ( #Apéritif, #Recettes Festives )

  A préparer pour un apéro ou un plat du soir avec une salade ! Ingrédients pour 12 cannelés normaux ou environ 50 mini cannelés : 50 cl de lait 100 g de farine 60 g de beurre 1 œuf entier + 1 jaune 150 g de bûche de chèvre Miel liquide Sel et poivre (j'ai...

• Minis donuts salés

  28 mars 2012 ( #Apéritif, #Recettes Festives )

  Mes enfants m'avaient offert un appareil à mini-donuts il y a quelque temps, et j'avais envie de l'utiliser quand je suis tombée sur cette recette tirée du blog Fait Maison par Lilouina Ingrédients pour une trentaine de donuts : 260 g de farine 1 sachet...

• Sauce Aurore au thermomix

  18 janvier 2013 ( #Au thermomix, #Recettes de base (sauce - pate...) )

  Encore une Recette du blog La marmite en ébullition Voilà une recette de sauce vite faite pour accompagner des quenelles ou jambon ou ce que vous voulez ! Elle est rapide et facile à préparer avec Momo (j'ai utilisé cette sauce pour accompagner des quenelles...

• Saucisson Brioché au thermomix

  10 mars 2014 ( #Au thermomix, #Entrées chaudes )

  il y a quelques temps, je vous présentais un nouveau moule arrivé dans ma cuisine : le moule à lasagnes : On peut y préparer en une seule fois 3 sortes de lasagnes ou autres plats ! Moi j'ai choisi de préparer une entrée un plat et un dessert en même...

• Gâteau de Savoie à la fêve tonka au Micro onde

  04 mai 2014 ( #Pâtisseries - gâteaux..., #Recettes Express )

  Recette trouvée sur le site Gâteau.com Ingrédients pour 6 gourmands : 3 oeufs, 100 g de farine, 100 g de sucre en poudre, trois cuillères à soupe d'eau,(j'ai mis du lait à la place) du sucre glace j'ai rajouté une demi fève tonka râpée Préparation au...

• Poêlée de porc et ses pommes de terre à l'Actifry

  30 mars 2010 ( #A l' Actifry, #Porc et Agneau )

  je me suis offert cet appareil depuis août dernier et je ne l'ai pas encore beaucoup utilisé, et vu le prix, il serait quand même bien que je me familliarise avec. L'avantage de cet appareil, à part le fait de faire des frites avec une cuillère d'huile,...

• Palette de porc aux petits légumes

  26 mars 2012 ( #Plats complets, #Porc et Agneau )

  Recette trouvée sur le blog Les saveurs Retrouvées Un plat simple et savoureux Ingrédients : 1 kg de palette de porc 1 saucisse à cuire fumée (que j'ai rajouté pour avoir un petit goût fumé) 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 4 gousses d’ail 2 cuillère...

• Rouelle de porc à l'érable au thermomix ou pas

  18 avril 2013 ( #Au thermomix, #Porc et Agneau )

  Recette Québecoise trouvée sur le blog de Chezjue , que j'ai converti à mon Thermomix Un rôti ou rouelle de porc de 1kg 1/2 mug de sirop d'érable (30 g de sirop pour moi) 1/3 de mug de sauce soja salée (10 g pour moi) 2 oignons 1 gousse d'ail le jus d'une...

• Rouelle de Porc aux Tomates et Pommes de Terre

  01 juin 2013 ( #Plats complets, #Porc et Agneau )

  Pour 4 gourmands : - 1 Belle rouelle de porc - 5 p de terre (selon la grosseur) - 3 belles tomates - 1 gros oignon - 4 gousses d'ail en chemise - Herbes de Provence - Huile d'olive - Sel et poivre Préparation : Eplucher, laver et couper les pommes de...

• Joues de porc confites au cidre

  21 janvier 2014 ( #Abats et gibiers, #Porc et Agneau )

  Recette trouvée sur le superbe blog de S comme Soeurs et Saveurs Servi ici, accompagné d'une mini cocotte de truffade ! Ingrédients pour 3/4 personnes : 500 g de joues de porc parées 2 oignons 40 cl de cidre doux sel et poivre du moulin un peu d'huile...

• Gâteau rapide au Speedy chef tupperware

  11 novembre 2012 ( #Pâtisseries - gâteaux..., #Avec des Fruits )

  Recette tupperware de base que vous pouvez parfumer selon vos envies... Je l'ai faite avec l'aide de mon Speedy Chef... mais avec un batteur... ou même un simple fouet... c'est très facile aussi Aujourd'hui pour moi, un peu de vanille, 3 pommes et des...

• Panna cotta au thermomix

  14 juin 2013 ( #Au thermomix, #Entremets - crèmes - flans... )

  Recette trouvée sur le joli blog de Passion Bree Si vous n'avez pas de thermomix la recette est Ici ! Ingrédients : 400 gr de crème liquide 400 gr de lait entier 80 gr de sucre 1 gousse de vanille 2 gr d'agar agar du coulis de fruit rouge (pour ma part...

• Rouelle de jambon aux pommes de terre confites

  04 novembre 2010 ( #Plats complets, #Porc et Agneau )

  Recette trouvée une fois de plus, chez ma copinaute Lolo et sa tambouille, c'est pas ma faute, à chaque publication d'une de ses recettes : j'ai envie de l'essayer !!! Pour 4 à 6 personnes (suivant la taille de la rouelle) : - 1 belle rouelle de jambon...

• Mini-creusois (utiliser les blancs d'oeufs)

  12 février 2011 ( #Accomoder les restes, #Gouters )

  Ces gâteaux sont très légers et leur saveur noisette sublime. Ils vous emporteront sur les chemins de la campagne creusoise, bordés de haies où le noisetier est roi. Ingrédients : 4 blancs d'oeufs 180g de sucre semoule 2 sachets de sucre vanillé 90g de...