Top articles

• Galette des rois à la frangipane et crème pâtissière de Pierre Hermé

  02 janvier 2012 ( #Tartes sucrées, #Pâtisseries - gâteaux... )

  Ingrédients (pour 6 gourmands) : Crème d’amandes : 65 g de beurre 85 g de sucre glace 100 g de poudre d’amandes 5 g de Maïzena 1 c à c de rhum 1 œuf Crème pâtissière : 125 g de lait entier 10 g de Maïzena 30 g de sucre 1 jaune d’œuf 12,5g de beurre 1...

• Pâté de Tête persillé

  21 janvier 2012 ( #Entrées Froides, #Abats et gibiers )

  Pour 8 gourmands : 1 demi-tête de porc 2 langues de porc 50 cl de vin blanc 50 cl d'eau 1 cuillère à soupe de gros sel 4 feuilles de laurier 2 belles branches de thym 1 oignon 4 clous de girofle 1 bouquet de persil (ou un petit bol de persil haché surgelé)...

• Terrine de poires à la crème d'amande

  01 mai 2012 ( #Pâtisseries - gâteaux..., #Avec des Fruits )

  Recette trouvée sur le superbe blog de cécile Torchons & serviettes Ingrédients : 2 grosses poires 120 g de poudre d’amandes 120 g de sucre en poudre 120 g de beurre mou 3 oeufs 1 bouchon de rhum brun (ou d’alcool de poire) Préchauffer le four à 160°...

• Charlotte au boeuf en gelée (tupperware)

  19 août 2012 ( #Boeuf - veau - porc, #Entrées Froides )

  Voici une recette parfaite par cette chaleur ! Source : Collection 1000&1 astuces "le moule à charlotte tupperware" Si vous n'avez pas le moule à charlotte tupperware, cette recette peut se préparer en terrine. Ingrédients (pour 6 à 8 gourmands) suivant...

• Terrine de foies de volaille au micro vap' tupperware

  29 septembre 2012 ( #Entrées Froides, #Abats et gibiers )

  Pour 8 mini terrines : 250 g de foies de volaille 250 g de chair à saucisses 2 échalotes 1 cuillerée à soupe de persil ciselé 1 oeuf 1 tranche de pain de mie rassis 25 ml de porto 25 ml d'armagnac sel, poivre, mélange 5 épices Préparation : Peler et hacher...

• Salade de pates au Crabe

  08 juin 2010 ( #Entrées Froides, #Produits tout prêts - testés pour vous )

  Voici une petite entrèe rafraichissante et originale : Ingrédients : 250 g de pates 1 boite de crabe émietté 2 tomates 2 oeufs durs 1 bol de mayonnaises quelques crevettes pour la décoration Faire cuire les pates à l'eau bouillante salée, les égoutter...

• Cuisses de canard à la crème et champignons

  16 décembre 2013 ( #Volailles - lapin, #Recettes Festives )

  Ingrédients pour 4 gourmands : 4 cuisses de canards 4 gros champignons de Paris 100 g de lardons 1 oignon 2 càs de farine 3 càs de crème fraîche épaisse 1 petit bouquet de persil plat 1 verre de vin blanc (25 cl) 1 verre d'eau (25 cl) 1 càc de fond de...

• Mes adieux

  23 mai 2019

  Bonjour à tous, ce blog à était mon souffle de bonheur virtuel avec mes 2100 articles durant mon combats de 8 années de souffrances, malheureusement, je suis fatiguée, mon corps est meurtries, la médecine à ses limites et ma force et mon envie ne suffirons...

• Pains à Hamburgers au thermomix ou pas

  07 novembre 2012 ( #Au thermomix, #Recettes de base (sauce - pate...) )

  Recette trouvée chez Chic chic choc...olat Pains à hamburgers : 120 g d'eau 180 g de lait 1 oeuf 30 g de beurre 1 cs de sucre 550 g de farine T 55 1 cc de sel 2 cc rases de levure desydratée graines de sésame curcuma en poudre Dans le bol du Thermomix...

• Roses des sables au chocolat blanc (recette tupperware)

  01 décembre 2010 ( #Gouters, #Gourmandises à base bonbons et chocolat )

  Voici ma recette de rose des sables,c'est une recette tupperware: Dans une casserole faire fondre : 200 g de végétaline Ajoutez en mélangeant : 250 g de chocolat blanc pâtissier 200 g de sucre glace Dans un saladier verser : 170 g de corn flakes le mélange...

• Risotto poulet et champignons de Paris

  09 juillet 2011 ( #Plats complets, #Volailles - lapin )

  Recette trouvée sur le blog de ma copinaute Josette ingrédients pour 4 gourmands : 200 gr de riz arborio, 200 gr de blanc de poulet, 120 gr de champignons de paris 60cl de bouillon de volaille, 1c a c d'huile d'olive, 2 grosses échalote 40gr de parmesan,...

• Gratin de pommes de terre - mozarella

  31 mars 2013 ( #Légumes - pommes de terre, #Recettes Festives )

  Pour 4 gourmands ou 6 minis cocottes : 6 grosses pommes de terre, 4 grosses échalotes, un peu de persil finement haché, un peu de cumin, un filet d'huile d'olive 100 gr de mozzarella râpe béchamel à base de crème fraîche et fromage : 30g de beurre 30...

• Courgettes à la carbonara au thermomix

  04 avril 2013 ( #Au thermomix, #Légumes - pommes de terre )

  Recette trouvée chez thermominoux, un joli blog avec plein de recette pour Momo ! Je conseille cette recette aux mamans qui veulent faire manger des courgettes à leurs enfants ! C'est excellent et la crème et le parmesan relève très bien ce plat ! Ingrédients...

• Pommes de terre Grenailles fondante aux chorizo

  11 juillet 2013 ( #Plats complets, #Légumes - pommes de terre )

  Ingrédients pour 4 gourmands : 600 g de pommes de terre grenailles 100 g de chorizo 1 cuillère à café piment d'Espelette 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail 10 cl d'eau Préparation : Faites cuire les pommes de terre 15 minutes à la vapeur...

• Gaufres jambon gruyère au thermomix

  23 février 2014 ( #Au thermomix, #Légumes - pommes de terre )

  Recette trouvée sur le blog Mes débuts Ingrédients pour 8 gaufres : 4 oeufs 250 gr de Farine 150 ml de lait 150 ml d'eau 80 gr de beurre fondu 1 sachet de levure 3 ou 4 tranches de jambon 100 gr de gruyère rapé sel, poivre Préparation : Mettre le jambon...

• Brochettes de poulet aux poivrons

  29 mai 2011 ( #A la plancha ou Barbecue, #Volailles - lapin )

  Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 grosses escalopes de poulet 6 c.a.s. d'huile d'olive jus d'un citron 1 petit oignon 1 c.a.c. de marjorane (je n'en avais pas, j'ai mis du basilic) 1 gros poivron vert ou 2 petits 1 c.a.c. de marjorane sechee (basilic)...

• Bûche crème mousseline café / chocolat praliné

  25 décembre 2011 ( #Pâtisseries - gâteaux..., #Recettes Festives )

  Joyeux Noël à Tous et à toute ! Auhourd'hui je ne pouvais pas publier autre chose qu'une bûche super parfumée ; PRÉPARATION DE LA CRÈME MOUSSELINE : 30 cl de lait entier 100 gr de sucre semoule 10 gr de sucre vanillé 40 gr de maïzéna 2 fois 75 gr de beurre...

• Salade exotique Crevettes Tomate Ananas Avocat

  03 mars 2012 ( #Entrées Froides, #Avec des Fruits )

  Pour 4 gourmands : 20 crevettes roses cuites 2 petits avocats quelques gouttes de jus de citron 2 tomates 2 tranches d'ananas Pour la vinaigrette : 2 cuillères à soupe de vinaigrette classique 1 cuillère à soupe de mayonnaise 1 cuillère à soupe de crème...

• Endives farcies

  19 mars 2012 ( #Plats complets, #Porc et Agneau )

  Recette tirée du blog de miechambo cuisine Pour 4 gourmands : Ingrédients : 8 endives moyennes 1 jus de 1 citron 1/2 cuil. à café de sel 16 tranches de lard maigre fumé (tranches très fines) 50 g de beurre (ou de l’huile d’olive) 1/8 l de vin blanc 1/8...

• Oranges givrées

  05 juillet 2012 ( #A la Sorbetière, #Avec des Fruits )

  Recette trouvée sur le blog d'Eric : La cuisine des Jours J'ai été épatée car c'est super simple à faire !!! Ingrédients pour 1 litre 4 à 5 oranges à jus (500ml) 200 g de sucre 100 ml d’eau 2 blancs d’œufs 1 citron Préparation : Incorporer le sucre à...

• Oeuf mollet, saumon fumé, pommes de terres croustillantes et crème acidulée

  30 janvier 2013 ( #Plats complets, #Entrées chaudes )

  Ingrédients pour 4 gourmands : 4 oeufs de poule extra frais Du vinaigre blanc 3 grosses pommes de terre 350 g de saumon fumé ½ botte de ciboulette De l'huile 100 g de beurre 20 cl de crème liquide 1 citron Sel, poivre Préparation : 1/ Sortir les oeufs...

• Gâteau Flan au thermomix ou non

  27 juin 2013 ( #Au thermomix, #Entremets - crèmes - flans... )

  Recette trouvée chez Vikki ! Vous pouvez réaliser ce gâteau sans le thermomix avec un mixeur ou un fouet ! Ingrédients : 1 yaourt nature , 160 g de sucre , 160 g de farine , 450 g de lait , 75 g de beurre , 2 oeufs le zeste d'un citron et surtout , garder...

• Confiture à la fraise au thermomix

  02 juillet 2013 ( #Au thermomix, #Recettes de base (sauce - pate...) )

  j'ai trouvé cette belle recette sur le blog de ma copinaute Corinette ! il vous faut : 600 gr de fraises 400 gr de sucre à confiture quelques gouttes de citron Préparation : Nettoyer les fraises puis les mettre dans le bol du robot et mixer 5 sec / vit...

• Brochettes de boeuf mariné

  20 juillet 2013 ( #A la plancha ou Barbecue, #Boeuf - veau - porc )

  Recette trouvée sur le blog MagJTcuisine.com Ingrédients (pour 8 à 10 Brochettes) : - 1 kg de viande de bœuf tendre pour fondue ( j'ai fait 8 brochettes avec seulement 500 g de boeuf) - 2 échalotes - 1 citron - 1 petit poivron (jaune pour moi) - des tomates...

• Verrine gourmande à la cerise

  29 juin 2010 ( #Entremets - crèmes - flans..., #Avec des Fruits )

  Voici une recette de saison, très fraîche ! Pour 4 gourmands : 250 g de cerises 200 g de sucre en poudre 40 g de raisins secs blonds 4 cuillères à soupe de semoule fine 500 ml de lait 10 cl d’eau 2 cuillères à soupe de rhum 1 cuillère à soupe de jus de...