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• Sorbet au Melon (thermomix ou pas)

  11 septembre 2013 ( #Au thermomix, #Avec des Fruits )

  INGREDIENTS 500 g de Melon coupé en petits cubes 80 g de sucre (en morceaux ou en poudre, sucre glace pour la version à la sorbetière) 1 blanc d'oeuf 3 cas de sirop de sucre de canne PREPARATION Au thermomix: Peser 80 g de sucre dans le bol et le réduire...

• Tuiles comté, lardons (utiliser les blancs d'oeufs)

  15 mars 2012 ( #Accomoder les restes, #Apéritif )

  Voici de petites tuiles faciles à réaliser pour un petit apéro sympa, quand vous avez des blancs d'oeufs à utiliser ! j'ai trouvé la recette chez Cuisiner tout simplement Ingrédients ( pour 8 grosses Tuiles) 100 g de Blancs d'oeuf (3 blancs d'oeufs pour...

• Beurre d'escargot au thermomix

  10 novembre 2012 ( #Au thermomix, #Recettes de base (sauce - pate...) )

  Recette trouvée sur le blog de La cuisine de Mu Parfait pour les viandes rouges mais également pour les pâtes, légumes, poissons etc. Il vous faut:: 3 gousses d'ail 2 échalotes Persil 200 g de beurre (j'ai utiliser du beurre salé) sel poivre (uniquement...

• Lassi à la mangue

  06 février 2011 ( #Apéritif, #Gouters )

  Voici un petit rafraîchissement qui nous vient d'inde, j'ai trouvé cette recette dans mon livre "les 100 meilleurs desserts gourmands" de Cyril Lignac. Pour 4 Gourmands : 1 mangue bien mûre 6 yaourts 50 g de cassonade 10 cl d'eau 1. Eplucher et couper...

• Yaourts à la fraise tagada

  18 avril 2012 ( #A la Yaourtière, #Gourmandises à base bonbons et chocolat )

  Ingrédients pour 7 yaourts : 1 L Lait entier 20 Fraises Tagada + 1 par pot pour la déco 1 sachet de ferments lactiques spécial yaourtière (alsa) Faire chauffer le lait avec les bonbons et arrêter le feu avant l'ébullition. Laisser bien refroidir. Filtrer...

• Côte de boeuf marinée au barbecue (thermosonde)

  06 septembre 2013 ( #A la plancha ou Barbecue, #Boeuf - veau - porc )

  Ingrédients pour 4 à 6 gourmands : Une belle côte de bœuf de 1 kg 5 minimum (la mienne faisait 1 kg 7) 20 cl de vin blanc 3 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne sel, poivre herbes de provence Préparation : Dans...

• Cuisse de poulet et ses pommes de terre au four

  13 novembre 2012 ( #Plats complets, #Volailles - lapin )

  Recette tirée du joli blog de Nanou : ô délices de Nanou Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 55 minutes Quantité pour : 4 personnes Ingrédients : 800 gr de Pommes-De-Terre 4 Cuisses De Poulet 8 càs d'Huile d'Olive 1 Oignon 1 càs De Paprika...

• Vistandine (utiliser les restes de blanc d'oeufs)

  26 juillet 2010 ( #Accomoder les restes, #Pâtisseries - gâteaux... )

  Il me restait des blancs d'oeufs, j'ai trouvé cette recette sur le blog d'hélène, pour 6 a 8 gourmands: 6 blanc d'oeufs 125g de sucre 125g de beurre 125g de farine 80 g de poudre d'amande 1) préchauffé votre four a 180° 2) faire fondre le beurre et le...

• Goulach à la hongroise

  19 juin 2012 ( #Boeuf - veau - porc, #Plats complets )

  j'ai trouvé cette recette réalisée par Christal sur le site Les Foodies Ingrédients pour 4 gourmands : 850 gr de boeuf (genre bourguignon) 2 c a s bombée de farine, 2 carottes, 1 oignon, 1 tomate, 2 c a s de paprika 1/4 de bouillon de boeuf,(1 cube) 1...

• Roulé aux fraises

  23 mars 2013 ( #Pâtisseries - gâteaux..., #Avec des Fruits )

  Recette trouvée chez ma copinaute Josette C'est une recette que j'avais noté il y a déjà quelque temps et comme je venais d'acheter les 1ères fraises de l'année...je me suis dis que c'était le moment de la réaliser ! 4 oeufs, 125gr de sucre en poudre,...

• Magrets de canard mariné au barbecue

  10 avril 2014 ( #Volailles - lapin, #A la plancha ou Barbecue )

  Avec le retour du soleil on a envie de sentir les bonnes odeurs de barbecue, alors voici ma première recette de la saison ! Ingrédients pour 2 gourmands : 2 magrets de canards (pour nous assez petits) Marinade : 2 cuillères à soupe de sauce Soja 2 cuillères...

• Petites cuillères apéritives de la mer

  24 janvier 2014 ( #Apéritif, #Recettes Festives )

  Je me suis basée sur la recette des verrines de la mer de Nadine, mais j'ai utilisé mes cullères apéritives et j'ai remplacé la sauce tomate par du pesto rosso ! C'est une recette simple, rapide à préparer et très savoureuse ! Pour 10 petites verrines...

• Cuisses de canard au four et ses pommes de terre fondantes

  31 janvier 2014 ( #Plats complets, #Volailles - lapin )

  Ingrédients : 4 belles cuisses de canard (confites pour moi) 8 pommes de terre (+ ou – en fonction du plat) (j'ai rajouté quelques champignons de paris) 2 oignons Huile d’olive Poivre Gros sel Thym Préparation : Eplucher les oignons et les détailler en...

• Gelée de Pommes à la vanille au thermomix

  29 mars 2014 ( #Au thermomix, #Recettes de base (sauce - pate...) )

  Recette trouvée sur le blog Chrissy Si vous n'avez pas de Thermomix, la recette est Ici ! Ingrédients : 500 g de pommes non pelées (couper en 4, enlever queue, pepin et etoile au bout) 500 g d'eau 6 g agar agar sucre en poudre Quelques gouttes d'arome...

• Aumonières de crêpes aux moules poireaux sauce safran

  21 décembre 2011 ( #Entrées chaudes, #Poisson et fruits de mer )

  Recette trouvée sur le joli blog de Laurenceel Pour 4 gourmands : Pâte pour 4 aumônières : 1 œuf 62,5 g de farine de blé noir (je n'en avais pas, j'ai mis de la farine normale) 10 cl de lait demi écrémé 5 cl de fumet de poisson (ou 5 cl d'eau bouillante+...

• Nouilles sautées aux fruits de mer

  11 novembre 2011 ( #Plats complets, #Poisson et fruits de mer )

  Ingrédients pour 6 gourmands : 300 g de mélange de fruits de mer décongelé 1 sachet de nouilles chinoises aux oeufs 1 carotte 1 gousses d'ail 1 échalote 15 ml d'huile 50 ml de sauce soja 50 ml de vinaigre balsamique 50 ml de miel Préparation : Faire cuire...

• Omelette pomme de terre, lardons

  11 juillet 2011 ( #Plats complets, #Recettes Express )

  J'en profite pour remercier mes "copinautes" qui se préaucupe de ma santé et vous donner un peu de mes nouvelles, Mercredi je vais me faire poser un catéthère et je débute ma chimio le 21 juillet, j'ai droit à 6 séances (1 séance toutes les 3 semaines...

• Couronne de tête de veau en gelée

  24 octobre 2013 ( #Entrées Froides, #Abats et gibiers )

  Une entrée parfaite qui se prépare la veille ! Ingrédients : 2 kgs de viande de tête de veau 2 pieds de veau coupés en deux 1 langue de veau 4 carottes 2 oignons dont un planté de clous de girofle 2 gousses d' ail sel et poivre Préparation : Mettre toute...

• Soupe aux pâtes grillées

  28 septembre 2010 ( #Entrées chaudes, #Recettes Lorraine )

  Ingrédients pour 4 personnes : - 250 g de pâtes à potage alphabets - 2 cubes bouillon de poule - 25 g de beurre - 2 petites casseroles d'eau - Un peu de crème liquide Préparation : Dans une poêle, faire fondre 25 g de beurre et verser les pâtes. A l'aide...

• Carbonnade aux Spéculoos et mirabelles

  17 septembre 2013 ( #Boeuf - veau - porc, #Avec des Fruits )

  j'ai trouvé cette succulente recette chez ma copinaute Brigitte, j'ai été ravie de ces saveurs légérement sucrées ! Un grand merci à Brigitte pour ce bon plat que je referai certainement ! Ingrédients pour 4 gourmands : 1 kg de viande de boeuf 500 g de...

• Pain de thon

  19 juillet 2013 ( #Entrées Froides, #Poisson et fruits de mer )

  J'ai trouvé cette recette chez ma copinaute Thithoad 320 g de thon en boîte 140 g de fromage blanc 4 oeufs 50 g de farine 1 cas de moutarde 2 échalotes 1 cas de ciboulette sel et poivre Pour la sauce tomate : 25 cl de coulis de tomates 1/4 de cac de tabasco...

• Nouilles chinoises au boeuf

  07 août 2013 ( #Plats complets, #Boeuf - veau - porc )

  Ingrédients (4 gourmands) : 200 g de nouilles chinoises aux oeufs, 300 g de bifteck (tranche, rond de gîte), 1 poivron rouge, 1 poivron jaune, quelques feuilles de salade, piment en poudre, sauce soja, huile, sel. Préparation : Cuire les nouilles chinoises...

• Sauce carbonara au thermomix

  25 mars 2013 ( #Au thermomix, #Plats complets )

  Recette trouvée sur le joli blog de thermominoux Voici une petite sauce idéale pour napper des tagliatelles ! Une recette facile et vite prête grâce à Momo ! Si vous n'avez pas de Thermomix, la recette est Ici ! Ingrédients : 60 g d'échalotes 40 g de...

• Polenta fondante aux foies de volaille

  21 mars 2013 ( #Abats et gibiers, #Plats complets )

  Source : Maxi cuisine février 2013 Ingrédients pour 4 gourmands : 125 g de polenta instatanée 500 à 600 g de foies de volaille (j'ai pris des foies de volaille confits) 2 oignons 50 g de lardons fumés 20 cl de lait 2 c à soupe de crème fraîche 1 c à soupe...

• Champignons farcis au boursin cuisine

  24 février 2013 ( #Apéritif, #Recettes légères )

  Voici une petite idée toute simple pour un apéro. pour un apéro : des champignons de paris moyens du boursin cuisine light (j'ai rajouté une tranche de bacon coupée en petits morceaux) Préchauffer le four TH 210°C Laver légèrement les champignons, bien...