6 Août 2010
Voici une recette de brochettes de poulet trouvée sur le blog de ma copine coco, en kuissine avec Coco
Ingrédients
4 escalopes de poulet
3 càs de sauce soja
2 càs de miel
2 càs de sésame
sel poivre
1 piment végétarien
quelques feuilles de coriandre ou de persil
Coupez la viande en cubes et mélangez tous les ingrédients qui constituent la marinade laissez ainsi la viande 4h au frais . Dressez sur brochette et au barbecue !
Je les ai accompagné de brochettes d'abats :
Foie de Boeuf
coeur de Boeuf
Rognon de Boeuf
2 oignons
4 tomates
1 càs d'huile d'olive
10 cl de vin blanc sec
sel, poivre
persil
Coupez la viande en cubes et mélangez tous les ingrédients qui constituent la marinade (sauf les oignons et tomates), laisser ainsi la viande 2 heures au frais. Mélanger de temps en temps. Dresser sur brochettes en alternant les oignons et la tomate.