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100 articles avec entremets - cremes - flans...

Flan Biscuité au Micro-ondes

Publié le par lolo

Une petite recette trouvée chez Maïwenn et son Blog La main à La Pâte !

Cette recette ressemble un peu à celles des Gâteaux Magiques car, on mélange tout et après la cuisson il y a plusieurs textures !!!

Flan Biscuité au Micro-ondes

Ingrédients

  • 100 grammes de biscuits réduits en poudre
  • 2 oeufs
  • 120 grammes de sucre en poudre
  • 560 grammes de lait
  • du caramel liquide
  • 1 moule en silicone
Flan Biscuité au Micro-ondes
  1. Dans un saladier, cassez les oeufs. Ajoutez le sucre. Fouettez le mélange au batteur électrique jusqu'à ce qu'il blanchisse. Ajoutez le lait et la poudre de biscuits. Mélangez à nouveau. Versez au fond du moule en silicone le caramel. Versez ensuite la préparation dans le moule. Mettre le moule au micro-ondes.
  2. Cuire 18 minutes (à 600 watts). Laissez refroidir hors du micro-ondes puis réfrigérer quelques heures avant de le démouler et de le déguster.

Mousse de mascarpone au kakis

Publié le par lolo

Mousse de mascarpone au kakis

Pour 6 gourmands :

  • 250 gr de mascarpone
  • 1 kakis
  • 2 oeufs
  • 1 gousse de vanille
  • 20 gr de sucre 
Mousse de mascarpone au kakis

Préparation :

Mélanger le mascarpone avec le sucre et la gousse de vanille.

Éplucher le kakis et mixer la pulpe, puis l'incorporer au mascarpone.

Casser les oeufs, séparer les blancs des jaunes (conservez les jaunes pour réaliser une autre recette)

Monter les blancs en neige, les mélanger délicatement au mascarpone.

Versez la préparation obtenue dans des verrines.

Décorer de tranches de kakis.

Laissez au frais pendant au moins 1 Heure. (ne pas préparer trop longtemps à l'avance)

Servez bien frais. 

Tiramisu au Melon et spéculoos

Publié le par Lolo

Une belle recette trouvée sur le blog de Amandise !
Tiramisu au Melon et spéculoos

Pour 6 grosses verrines :

Ingrédients :

– la mousse mascarpone :
• 500g de mascarpone
• 4 oeufs
• 140g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé

– le montage et la déco :
• Une quantité suffisante de speculoos (environ 20)
• 1 gros melon
• 1/2 melon pour réaliser un jus ou autre sirop de fruits dilué avec de l’eau

Tiramisu au Melon et spéculoos

La mousse mascarpone

1. Séparez les jaunes des blancs.

2. Fouettez les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Puis ajoutez le mascarpone et fouettez jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.

3. Montez les blancs en neige bien ferme.

4. Incorporez les blancs en neige délicatement et à l’aide d’une maryse dans le mélange au mascarpone.

Le montage et la déco

1. Préparez le sirop d’imbibage, 2 solutions :
– Réalisez un jus de melon, coupez et épépinez la moitié d’un melon et passez-le à la centrifugeuse.
– Vous n’avez pas la possibilité de réaliser un jus de melon, alors versez une petite dose de sirop de fruits dans une assiette creuse et ajoutez suffisemment d’eau pour le diluer.

2. Coupez un melon en 2, épépinez-le et coupez le en cube.

3. Réalisez le montage dans des grandes verrines. Commencez par une couche de speculoos trempés dans le jus de melon ou le sirop de fruits. Un seul aller-retour dans le sirop suffit pour bien imbiber le speculoos.

3. Versez ensuite une couche de dés de melon puis une couche de mousse de mascarpone.

4. Placez d’autres cubes de melon sur le dessus de la verrine. Saupoudrez chaque verrine de speculoos émiettés.

5. Réservez au réfrigérateur au moins 3h, voir toute une nuit avant dégustation.

Tiramisu au Melon et spéculoos

Mini-Charlotte express aux fraises et mascarpone

Publié le par Lolo

INGREDIENTS pour 6 gourmands :

  • 36 biscuits à la cuillère
  • une vingtaine de fraises
  • 250 g de mascarpone
  • 20 cl de crème entière liquide très très froide
  • 2 blancs d’œufs
  • 3 cas de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé

Pour le jus :

  • 3 cà soupe de sirop de fraises
  • 5 cà soupe d'eau
  • 2 cà soupe de liqueur de fraise
Mini-Charlotte express aux fraises et mascarpone

PREPARATION

Placer la crème au congélateur une dizaine de minutes pour qu’elle soit bien froide.

Laver et Equeuter les fraises. Reserver 6 fraises pour la déco et Coupez les autres en petits morceaux..

Dans un saladier, fouetter le mascarpone avec le sucre et le sucre vanillé.

Battre les blancs en neige ferme, puis les incorporer à la préparation au mascarpone.

 

Mini-Charlotte express aux fraises et mascarpone

Sortir la crème du congélateur et la monter en chantilly. Incorporer à la préparation.

Dans un bol, mélanger le sirop de fraise avec l'eau et la liqueur. Puis réchauffer légerment au micro onde. Tremper les biscuits rapidement dans ce jus  et en tapisser les petits cercles à pâtisserie au fond et sur les côtés (ou le grand moule à charlotte).

Mettre la moitié de la mousse au mascarpone puis des petits morceaux de fraises. Ajouter l’autre moitié de mousse et de fraises puis décorer avec une dernière fraise sur le dessus.

Placez-les au frais et laisser quelques heures.

Démouler et servir très frais.

j'ai utilisé mon bol à mélanger antidérapant du Comptoir de lise !!!

j'ai utilisé mon bol à mélanger antidérapant du Comptoir de lise !!!

Verrine de mascarpone et coulis de fraises

Publié le par Lolo

Ingrédients (4 gourmands):

  • 250 G de mascarpone
  • 70 G de sucre glace
  • 2 Blancs d'oeufs
  • une dizaine de fraises

Coulis de fraises :

  • 150 g Fraises fraîches
  • Sucre en poudre
Verrine de mascarpone et coulis de fraises

Préparation du coulis :

Mixer les fraises, ajouter du sucre (selon votre goût et si vos vraises sont sucrées).

Mettre au frais.


 
j'ai utilisé mes bols trouvé chez Le comptoir de Lise ! Ils sont super pratique avec leur petits becs verseur !

j'ai utilisé mes bols trouvé chez Le comptoir de Lise ! Ils sont super pratique avec leur petits becs verseur !

Mettre la mascarpone et le sucre glace dans un saladier, bien mélanger jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.

Incorporer petit à petit les blancs en neige à la préparation, délicatement.

Dans chaque verrine, (j'ai utilisé mes verres à tapas mes-verrines.com) mettre une couche de coulis puis une couche de mascarpone, déposer des fraises coupées en petits cubes, puis une petite couche de mascarpone et terminer par un peu de coulis et décorer avec une fraise.

Remettre au frais pour 2 Heures au minimum.

Mousse au chocolat au lait aérienne au thermomix

Publié le par Lolo

j'ai trouvé cette excellente recette sur le blog de Bree !
Sa recette était à base de chocolat noir que j'ai remplacé par du chocolat au lait Ghana de mon partenaire La fabrique des gourmets !
Mousse au chocolat au lait aérienne au thermomix

Ingrédients pour 6 verrines :

  • 4  gros oeufs ou 5 moyens

  • 45 gramme de sucre de canne

  • 200 gramme de chocolat noir (j'ai mis du chocolat au lait ghana)

  • 40 gramme de beurre doux (je n'ai mis que 10 g)

  • 6 c. à soupe d'eau (j'ai remplacé par du lait)

Mousse au chocolat au lait aérienne au thermomix

Préparation :

Broyer le sucre de canne en poudre (vitesse 10  quelques secondes), le mettre de côté (attention le bol doit être sec).

Monter les blancs en neige : séparer les jaunes des blancs des oeufs juste sortis du frigo. Mettre les jaunes de côté. Les blancs vont dans le bol (rajouter le fouet) avec une bonne pincée de sel.

Programmer 6 minutes/vitesse 3 sans chauffer.
Rajouter le sucre en dernier afin de serrer les blancs (astuce)

Sortir les blancs et les mettre dans un saladier au frigo.

Faire fondre le chocolat (sans le fouet) qui aura été coupé en morceaux, le mettre dans le bol quelques  secondes vitesse 7 puis 5min/50°c/vitesse 3 et rajouter au fur et à mesure les 6 cuillères à soupe d'eau. 3 minutes avant la fin, rajouter le beurre.

Puis incorporer les jaunes ... mixer 30 secondes/vitesse 3 sans chauffer.

Verser le contenu du bol dans le saladier 

Puis avec une spatule incorporer un peu de blanc mélanger doucement (cela vas permettre de détendre un peu la préparation)

Incorporer ensuite le reste des blancs avec une spatule en soulevant délicatement le mélange.

 

 

 

j'ai utilisé ma balance digitale Birambeau !

j'ai utilisé ma balance digitale Birambeau !

Crème Spéculoos façon Danette (thermomix ou pas)

Publié le par Lolo

Un excellente recette gourmande, trouvée chez Delphine !
Servi dans mes verrines Kova Volute  de mon partenaire Comatec.com

Servi dans mes verrines Kova Volute de mon partenaire Comatec.com

Ingrédients: pour 6 crèmes :

  • 60 g de pâte de spéculoos
  • 30 g de sucre en poudre
  • 20 g de fécule de maïs (Maizéna)
  • 550 g de lait entier

j'ai accompagné mes crèmes avec mon roulé au chocolat au lait !

j'ai accompagné mes crèmes avec mon roulé au chocolat au lait !

Préparation Sans thermomix :

  1. Mettre tous les ingrédients pour la crème à froid dans une casserole puis mélanger rapidement, remuer jusqu'à ébullition pendant 2 minutes, la crème est liquide, elle va s'épaissir en refroidissant.
  2. Mettre vos crèmes dans vos verrines puis conserver au frais.

Préparation au thermomix :

  1. Mettre tous les ingrédients pour la crème dans le bol puis mélanger 10 min/90°C/Vit 2, avec le fouet. La crème reste liquide, elle va s'épaissir en refroidissant.
  2. Mettre vos crèmes dans vos verrines puis conserver au frais.
Crème Spéculoos façon Danette (thermomix ou pas)
Crème Spéculoos façon Danette (thermomix ou pas)

Entremet vanille et framboise au thermomix

Publié le par Lolo

un joli dessert trouvé chez Martine qui elle, l'avait trouvé chez Josette !
En tout cas merci à toutes les deux !
Ce dessert est parfait après un bon repas bien copieux !
Servi ici sur ma Nappe Barboleta trouvée chez Stof !

Servi ici sur ma Nappe Barboleta trouvée chez Stof !

À réaliser la veille de préférence pour que l’appareil soit bien pris ; si vous ne pouvez pas,servez-le au moins 4 heures après l’avoir mis au réfrigérateur.

j'ai remplacé le candérel par du “vrai sucre”.

j'ai utilisé mon moule Magic Wood Silikomart !

j'ai utilisé mon moule Magic Wood Silikomart !

ingrédients:

  • 4 jaunes d'oeufs (j'ai congelé les blancs)
  • 410 g de lait
  • 8 à 10 g de sucre stévia (j'ai mis 20 g de sucre normal car mes framboises n'étaient pas très sucrées)
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 cc d'extrait de vanille
  • 400 gr de framboises
  • 5 feuilles de gélatine de 2gr chacune

je servi mon entremet, accompagné d'un coulis de fruits rouge (recette à venir)

j'ai présenté mon coulis dans mes verrines bioglass Comatec !

j'ai présenté mon coulis dans mes verrines bioglass Comatec !

préparation;

mettre les jaunes d'oeufs dans le bol avec le lait et l'extrait

de vanille.

programmer 4mn / 80°c / vitesse1.

Pendant ce temps, faire tremper les feuilles de gélatines dans

de l'eau froide pour 10 mn.

A la sonnerie, incorporer les sucres et les feuilles de gélatines ramollies

et éssorées.

Mixer 5 sec / vitesse 3.

Mettre les framboises dans un pichet, verser la préparation oeuf+lait dessus

mélanger délicatement et répartir dans un moule.

Mettre au frais pour plusieurs heures avant de déguster.

 

Entremet vanille et framboise au thermomix

Mousse chocolat et sa chantilly à la pâte de nougât

Publié le par Lolo

j'ai utilisé le chocolat au lait Ghana et la pâte de nougat de la fabrique des gourmets et je peux vous dire que c'est un plaisir d'utiliser ces produits de qualité :

j'ai utilisé mes petits bols Comatec

j'ai utilisé mes petits bols Comatec

Ingrédients

Pour la mousse au chocolat :

  • 140 g de chocolat Ghana au lait
  • 3 cuillerées à soupe de lait
  • 3 œufs
  • 1 pincée de sel

Pour la chantilly à la pâte de Nougat :

  • 20 cl de crème liquide entière
  • 2 petites cs de sucre
  • 20 g de pâte à nougat
  • 1/2 feuille de gélatine
Mousse chocolat et sa chantilly à la pâte de nougât

Préparation de la mousse :

  1. Faire fondre les pistoles de chocolat avec 3 cuillerées à soupe de lait au four à MO (environ 1 mn /1 mn 30 puissance 500 w). Mélanger vigoureusement pour obtenir une crème homogène (j'ai utilisé mon plat ping Rosti Mépal)
  2. Séparer les blancs des jaunes. Ajouter les jaunes au chocolat en mélangeant bien
  3. Monter les blancs en neige avec 1 pincée de sel
  4. Incorporer la crème au chocolat délicatement aux blancs (en 3 fois)
  5. Verser la préparation dans le plat de service ou les coupes (j'ai utilisé mes bols organic comatec)
  6. Réfrigérer au moins 1 heure.

Préparation de la crème chantilly :

Versez la crème liquide dans un saladier et avant de la mettre au congélateur avec le fouet prenez 2 cs et mettez les dans un petit bol.

-Hydratez la demi feuille de gélatine.

-Mettez la pâte de nougat dans le petit bol contenant la crème liquide et faites la chauffer quelques secondes au micro-ondes. Mélangez pour que le mélange soit homogène et ajoutez la gélatine. Mélangez bien à nouveau.

-Montez la crème liquide en chantilly bien ferme. Ajoutez le mélange à la préparation au nougat. Fouettez à nouveau jusqu'à ce que la chantilly soit homogène (1min). Déposer la chantilly sur la mousse au chocolat.

Laissez reposer au frais au moins 2 heures servir.

j'ai utilisé ma super balance Birambeau !
j'ai utilisé ma super balance Birambeau !

j'ai utilisé ma super balance Birambeau !

Flan Pâtissier sans pâte (au thermomix ou Pas)

Publié le par LOLO

Une bonne recette gourmande et vite prête, trouvée chez Méli Mélo !
Flan Pâtissier sans pâte (au thermomix ou Pas)

Ingrédients :

  • 3 œufs
  • 90 grammes de maïzena
  • 1 litre de lait entier
  • 150 gr de sucre
  • 1 gousse de vanille
Flan Pâtissier sans pâte (au thermomix ou Pas)

Préparation :

 

Avec thermomix :

Préchauffer le four à 180°.
Fendre la gousse de vanille en deux et récupérer les grains avec la pointe d'un couteau.
Mettre tous les ingrédients dans le bol et programmer 8 minutes / 90° / Vitesse 3.
Dans un moule beurré ou en silicone, verser la préparation.

Enfourner pour 40 à 50 bonnes minutes.
A la sortie du four, le flan paraîtra cuit sur le dessus mais tremblotant.
Laisser refroidir minimum 4 heures ou une nuit au frigo.

 

Sans thermomix :

Préchauffer le four à 180°.

Fendre la gousse de vanille en deux et récupérer les grains avec la pointe d'un couteau.

Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue et grattée.

Pendant ce temps mélanger les œufs avec le sucre jusqu’à que le mélange blanchisse.

Ajouter la maizena et mélanger .

Verser un peu de lait chaud et remuer .

Verser le reste de lait chaud remuer .

Remettre le mélange sur le feu et des ébullitions faire cuire 30 secondes.

Dans un moule beurré ou en silicone, verser la préparation.

Enfourner pour 40 à 50 bonnes minutes.
A la sortie du four, le flan paraîtra cuit sur le dessus mais tremblotant.
Laisser refroidir minimum 4 heures ou une nuit au frigo.

Iles Flottantes aux Carambars (thermomix)

Publié le par Lolo

Une succulente recette trouvée sur le joli blog Jamais sans mon superbol !
Iles Flottantes aux Carambars (thermomix)

Ingrédients pour 6 à 8 gourmands :

Pour la crème aux Carambars :

  • 6 jaunes d’œuf
  • 50 g sucre
  • 20 g sucre vanillé
  • 500 g de lait demi-écrémé ou entier
  • 15 Carambars au caramel

Pour les blancs d’œufs :

  • 6 blancs d’œuf
  • 30g de sucre
  • Quelques gouttes de jus de citron ou une pincée de sel ou de bicarbonate de soude
Iles Flottantes aux Carambars (thermomix)

Préparation :

La crème d’abord :

Mettre tous les Carambars dans le bol et mixer 30 sec à vitesse 10, en passant par la vitesse 7 les premières 5 secondes.

Rajouter le reste des ingrédients pour la crème aux Carambars.

Programmer 8 minutes, 80°, vitesse 3 (sans le gobelet)

Répartir dans des verrines ou bols à dessert.

Les blancs d’œuf :

Dans le bol impeccablement nettoyé, mettre le sucre et programmer 10 secondes vitesse 10. Réserver le sucre glace et bien racler les parois. Il  n’est pas nécessaire de rincer le bol.

Introduire les blancs, les gouttes de citron (ou le sel/bicarbonate de soude), mettre le fouet en place et programmer 6 minutes, 70° à vitesse 3,5 sans le gobelet (important !). A 2 minutes de la fin, laisser tomber le sucre glace par l’orifice.

Placer des « quenelles » de blancs sur la crème aux Carambars et réserver au frais.

Au moment de servir, décorer selon votre goût et servez.

 

Crème renversée au mascarpone

Publié le par Lolo

Voici une excellente recette onctueuse, trouvée chez Ale !

Crème renversée au mascarpone

Ingrédients pour 6 personnes:

- 400 ml de lait entier

- 100 gr de mascarpone

- 70 gr de sucre

- 3 oeufs

- 1 cac rase de vanille en poudre

- du sucre pour le caramel

Crème renversée au mascarpone

Préparation:

Préchauffez le four à 140°C avec une plaque remplie à moitié d'eau pour faire un bain-marie.

Avec un peu de sucre, faites un caramel à sec et répartissez-le dans le fond de vos ramequins.

Dans une casserole, portez à ébullition le lait et la vanille et laissez infuser ,hors du feu, 10 min.

Dans un cul-de-poule, fouettez les oeufs avec le sucre, puis ajoutez le mascarpone et mélangez bien.

Versez le lait chaud en filet dessus, en fouettant.

Répartissez dans les ramequins, et disposez-les dans le bain-marie.

Faites cuire 40/45 min.

Laissez refroidir et mettez au frigo idéalement une nuit, sinon, minimum 4h.

Servez bien frais.

Crème renversée au mascarpone

Petits pots de Poires, Caramel et Crumble praliné

Publié le par Lolo

Une excellente recette trouvée chez Eryn, ce blog est une mine d'or de gourmandises, toutes plus originales et gourmandes les unes que les autres ! je suis déçue qu'elle est arrêté de publier et j'espère la retrouver sur son blog....
Petits pots de Poires, Caramel et Crumble praliné

Ingrédients Pour 5 petits pots :

Les poires caramélisées :

- 200 g de chair de poire ( environ 1 grosse poire)
- 40 g de sucre
- 30 g de beurre

Le flan pâtissier :

- 300 g de lait
- 3 jaunes d'oeuf moyens ( pas besoin des blancs )
- 60 g de sucre
- 30 g de maïzena
- 5 g de beurre en dés
- 1/4 càc de poudre de vanille
- 1/4 càc d'arôme vanille

Le crumble praliné :

- 30 g de beurre froid en dés
- 20 g de sucre
- 30 g de pralin en poudre
- 30 g de farine

Petits pots de Poires, Caramel et Crumble praliné

Préparer les poires caramélisées :

1/ Dans une petite poêle, mettre le beurre et le sucre à cuire. Remuer à la spatule en bois jusqu'à obtention d'une caramel blond foncé ( attention de ne pas le brunir, il continuera de cuire au four ! ). Répartir le caramel dans les ramequins / pots. Peler et épépiner la poire. La couper en petits dés, répartir ces dés sur le caramel, dans les ramequins. Réserver le temps de préparer la crème pâtissière.

Préparer la crème pâtissière :

2/ Préchauffer le four à 180°C, en préparant une feuille de papier aluminium sur la grille de cuisson. Verser le lait dans une casserole, ajouter la poudre de vanille, porter à ébullition, retirer du feu, ajouter l'arôme vanille, mélanger et réserver.

3/ Dans un saladier, blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajouter progressivement la maïzena tout en fouettant. Verser alors la moitié du lait vanillé en fouettant doucement. Tout reverser dans la casserole, et porter sur feu doux en mélangeant sans cesse à la spatule en bois jusqu'à épaississement. Retirer immédiatement du feu, ajouter le beurre en dés, bien mélanger et répartir de suite sur les dés de poire, dans les ramequins. Ne pas cesser de remuer la crème afin qu'elle n'épaississe pas trop. Lisser à l'aide du dos d'une cuillère et enfourner pour 20 minutes à 180°C. Le caramel remonte sur les bords, le flan est entouré. Retirer du four le temps de préparer le crumble praliné.

Préparer le crumble praliné :

4/ Dans un saladier, mettre les dés de beurre froid, le sucre, le pralin en poudre et la farine. Sabler du bouts des doigts plusieurs minutes, jusqu'à obtention de grosses miettes humides. Répartir le crumble sur les flans caramélisés, réenfourner pour 20 minutes à 180°C. Retirer du four et laisser totalement refroidir avant de déguster.

Comme Eryn, je ne les réfrigère pas, je les laisse à température ambiante, inclus jusqu'au lendemain

Crème catalane au thermomix ou pas

Publié le par Lolo

Une superbe recette trouvée chez My home made cook !
Crème catalane au thermomix ou pas

Ingrédients (pour  4 gourmands) :

  • 500 g  de lait,
  • le zeste d’ 1 citron ,
  • 100 g de sucre,
  • 1 sachet de sucre vanillé,
  • 4 jaunes d'œuf,
  • 1 bâton de cannelle( ou 2 pincées de cannelle en poudre),
  • 25 g de maïzena.

De la cassonade.

Crème catalane au thermomix ou pas

Préparation sans thermomix :
Faire chauffer dans une casserole le lait le faire bouillir et y plonger  la cannelle et les zestes de citron. Arrêter le feu au premier frémissement et laisser infuser 30 minutes, puis passer au chinois.

Pendant ce temps, fouettez énergiquement dans un saladier les jaunes d’œufs et le sucre en poudre,le sucre vanillé, puis incorporez progressivement 25 g de maïzena

Filtrez le lait chaud sur le mélange et bien dissoudre l’ensemble.

Remettre la crème dans une casserole sur feu doux sans cesser de remuer vivement jusqu’à épaississement (mais attention la crème de doit pas bouillir) .

Répartir délicatement la crème chaude dans des petits pots en porcelaine ou en terre cuite les filmez au contact.

Mettre les crèmes 2 heures au moins au réfrigérateur.
 

Préparation au Thermomix 

 ( Ingrédients IDENTIQUES que précédemment.)

Insérez le fouet.

Versez le lait les jaunes d'oeufs, 100 g (voir 80 g) de sucre, la fécule de pommes de terre (maizena), le sucre vanillé et le sel dans le bol et fouetter pendant 15 secondes/vitesse 3.

Ajouter ensuite le zeste de citron, et la cannelle et cuire 8 à 10  mn/90°/Vitesse 2 (je l'ai mis 10 mn et j'ai retiré le gobelet)

Retirez la canelle et le zeste de citron. Passer au chinois. Répartir la préparation dans des ramequins à crème brulée.

 

 Caramélisation :

Au moment de servir (surtout pas à l’avance ) , saupoudrez les crèmes de cassonade puis les caraméliser à l’aide d’un chalumeau de cuisine  ( le plus pratique, il permet d’obtenir un coloration plus rapide et  plus uniforme, ainsi vos crèmes restes bien figées et froides à l’intérieur )

Si vous n’avez pas de chalumeau, c'est simple il vous suffira de préchauffez le gril du four, placez alors vos crèmes sur une plaque remplie à moitié d’eau froide en surveillant attentivement.

Tournez la plaque de temps en temps ainsi cela permettras que la cassonade caramélise  uniformément.


 

 

 

 

 

 

 

 


 

Crèmes bananes bonbon (au thermomix)

Publié le par Lolo

Une succulente recette toute simple, très rapide à préparer et super parfumée, trouvée chez ma copinaute Christalie !
j'ai utilisé les verrines de mon partenaire mes verrines.com !

j'ai utilisé les verrines de mon partenaire mes verrines.com !

Ingrédients pour 6 petites crèmes :

  • 100 g de bonbons banane
  • 20 g de Maïzena
  • 500 ml de lait
Crèmes bananes bonbon (au thermomix)

Préparation :

Mettre les bananes dans le bol du Thermomix , ajouter la Maïzena + le lait et régler 10 mn / 100°c /Vit 3 sans le gobelet.

Crèmes bananes bonbon (au thermomix)

Voilà c'est fait , verser dans les verrines , laisser refroidir avant de placer au frais.!

Régalez vous !

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