750 grammes
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Les articles avec le tag : au siphon

Mayonnaise chantilly au siphon

14/01/2017

Recette trouvée sur le blog de Cooking Fée Lili Ingrédients : 40 cl de crème fleurette 1 c à s de moutarde 1 c à s d'huile de tournesol 1 jaune d’œuf sel, poivre Préparation : Battre le jaune d’œuf avec la moutarde,...

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Chantilly vanillée au Mascarpone

09/05/2015

Recette trouvée chez Nathalie du blog Cuisiner tout simplement ! cette chantilly réalisée au siphon a une meilleure tenue grâce au mascarpone ! Ingrédients 20 cl de crème liquide ENTIERE 2 càs de mascarpone (j'en...

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Chantilly à la vanille, liqueur de chataignes

25/01/2015

Pour un siphon de 50 cl : 30 g de sucre (j'ai utilisé ma cuillère balance Birambeau) 1 càc de vanille liquide CPVD Foulon 8 cl de liqueur de châtaigne 40 cl de crème fraîche liquide entière Versez les ingrédients...

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Chantilly au caramel beurre salé au siphon

11/10/2014

Source : le joli blog de Mallo Ingrédients pour un siphon de 0,5 Litre : - 150 g de sucre en poudre - 2 cuillères à soupe d'eau - 90 g de beurre demi-sel - 25 cL de crème entière liquide Préparation : Préparer un...

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Verrine de fraises au sirop et chantilly à la vanille

30/03/2014

Pour 2 belles verrines ou 4 petites : une dizaine de fraises deux cuillères à soupe de sirop de fraise une chantillly au siphon (recette Ici) dans laquelle j'ai rajouté de l'extrait de vanille liquide Préparation...

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Chantilly au chorizo (siphon)

24/11/2012

Ingrédients pour un siphon de 50 cl : 300 ml de crème liquide entière 100 g de chorizo (doux pour moi) Quelques grains de poivres et baie de mon partenaire Produitsregionaux.fr (facultatif) Dans une casserole, verser...

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Espumas/Chantilly à la pomme (au siphon)

22/10/2012

Une chantilly gourmande, avec une texture comme une chantilly habituelle et un bon goût de pomme. Ingrédients pour un siphon 0.5 L : 30 cl de crème entière 50 g de sucre en poudre 1 pot de compote de pomme (100...

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Chantilly à la liqueur

18/03/2012

Une superbe saveur sucrée parfaite pour accompagner un dessert ou tout simplement pour accompagner un café ! Pour un siphon de 50 cl : 30 g de sucre 8 cl de liqueur de votre choix (chocolat vanille pour moi) 40...

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Chantilly au lard fumé (siphon)

20/12/2011

Ingrédients pour un siphon de 50 cl : 300 ml de crème liquide entière 100 g de lardons fumés Quelques grains de poivres et baie de mon partenaire Produitsregionaux.fr (facultatif) Faire revenir les lardons dans...

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Chantilly à la noix de coco (siphon)

01/11/2011

Source : la-popotte-gourmande-de-Lili sur le site les Foodies Ingrédients pour un siphon 0, 50 cl : 40 cl de crème liquide entière 1 poignée de noix de coco rapée 60 g de sucre glace Préparation : Faire chauffer...

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