750 grammes
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Pain de campagne

Voici une excellente recette de pain de campagne, fait maison, que j'ai trouvé sur le blog de lacuisinedemel (allez sur son blog, vous y trouverez plein de recettes sympa)

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Pain réalisé en map et cuit au four.

 

INGREDIENTS:

* 395ml d'eau

* 1,5 cc de sel

* 660 g de farine pour pain de campagne

* 1 sachet de levure

PREPARATION:

Mettre tous les ingrédients dans la map,programme pâte. A la fin du programme,sortir la pâte de la cuve et la déposer sur un plan de travail légèrement fariné.

Aplatir la pâte pour faire un carré de 20 cm de coté environ,rabattre les 4 pointes du carré au centre,puis les 4 nouvelles pointes.Retourner le pâton et l'arrondir pour former une belle boule que l'on dépose au centre d'une plaque de cuisson légèrement huilée, recouverte d'un grand saladier.

Laisser lever pendant 1h dans un endroit chaud.Un quart d'heure avant la fin du temps de levée,allumer le four à 200°C th 7 pendant 30 à 40 min selon votre four...  

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coco 22/07/2010 17:05


Très beau pain ! j'adore faire mon pain et je ne mange plus que le mien fait maison les autres sont BEURK industrialisé à mort !!et le tien est très tentant! bizz coco


Christine 20/07/2010 18:31


Un bon pain de campagne pour les pique nique en cette saison
bonne soirée


Nadji 20/07/2010 16:15


Un pain qui semble bien bon.
A bientôt.


lolo 20/07/2010 16:02


un bien joli pain à tartiner! bises


nadine 20/07/2010 14:35


miam il a l'air vraiment très bon


n 20/07/2010 14:30


trés tentant !!!


melanie 20/07/2010 12:44


c'est vrai qu'il est super bon ce pain merci pour le lien...


ma-ger-de 20/07/2010 11:46


miamm les bonnes tartines!!!