Gâteau Magique à la noisette au thermomix

Publié le par Lolo

J'ai simplement repris ma recette du gâteau magique à la vanille, à laquelle j'ai rajouté de la noisette ! j'ai trouvé la version Momo chez ma copine thermominoux. si vous n'avez pas de thermomix la recette est Ici (en pensant à rajouter 60 g de noisette !

Gâteau Magique à la noisette au thermomix

Ingrédients :

  • 4 œufs (à température ambiante) 
  • 150 g de sucre 
  • 1 cs d'eau 
  • 125 g de beurre
  • 60 g de poudre de noisette
  • 115 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 500 ml de lait entier
  • 1 gousse de vanille
  • quelques gouttes de jus de citron

 

Gâteau Magique à la noisette au thermomix

Préparation :

  • préchauffer le four à 150°C
  • Faire fondre le beurre au micro-onde et le laisser tiédir
  • Faire chauffer le lait et la gousse de vanille grattée, et laisser tiédir 
  • Séparer les jaunes et les blancs
  • Mettre dans le bol, les jaunes d'œufs, le sucre et l'eau et mixer pendant 2 minutes à vitesse 3
  • Ajouter le beurre fondu tiédi et la poudre de noisette puis mixer 1minute à vitesse 3
  • Ajouter la farine et le sel et mixer 30 secondes à vitesse 3
  • A l'arrêt de la minuterie, ajouter le lait tiède débarrassé de la gousse progressivement par l'orifice du couvercle de vitesse 2 à 3 puis 4 pendant 3 minutes et réserver 
  • nettoyer le bol, insérer le fouet, ajouter les blancs d'oeufs et quelques gouttes de citron et régler 4 minutes à vitesse 3,5 à 37° en ôtant le gobelet
  • Incorporer délicatement et en plusieurs fois les blancs à la pâte à l'aide d'une spatule.
  • Verser le mélange dans le moule de 20 cm
  • Enfourner pendant environ 50 minutes. Vérifier la cuisson, et éventuellement, ajouter quelques minutes.
  • Laisser le gâteau refroidir avant de le démouler.
  • Saupoudrer de sucre glace et réserver au frais

 

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DANA 26/09/2016 08:44

Bonjour, j'aurais voulu l'essayer avec du lait demi-écrémé ; est-ce possible? Merci d'avance.

la popotte a lolo.com 26/09/2016 18:53

bonsoir, oui c'est tout à fait possible !
surtout si vous le réalisez dites-moi ce que vous en pensez !

mistigri 04/02/2015 19:52

Gateau fait ce soir mais je suis un peu decue. Ca ressemble a un flan en consistance et on ne sent pas assez le gout de la noisette. Mais peut etre est ce parce que je n'ai pas de thermomix...

lolo 05/02/2015 14:17

bonjour Mistigri,
je pense qu'il manquait d'un peu de cuisson, as-tu pris un moule de 20 cm ? personnellement je n'ai pas eu ce problème !

critou 02/01/2015 16:16

Bonjour,
Cette version semble bien gourmande !!!
Bon week-end et je vous souhaite plein de bonnes choses pour 2015 !!!!

mamina13 24/10/2014 19:54

il faut vraiment que j'essaye ce fameux gateau, en tout cas le tien est bien reussi

miams 24/10/2014 19:29

superbe

capu 21/10/2014 19:27

J'ai testé à la vanille puis au chocolat donc le prochain sera à la noisette ! Merci pour le partage !!

criquette17 17/10/2014 22:41

va falloir que je l'essaie celui ci aussi mdr, bien dodu! bisous lolo

la cuillère aux mille délices 15/10/2014 21:22

A la noisette c'est une version que je n'ai pas encore vu! ça semble excellent! bonne soirée

virginie moreau 14/10/2014 16:35

Terrible ton gâteau magique !!!!!!!!!

Choupette 14/10/2014 09:05

J'en ai encore fait un hier , bonne idée la noisette.

Cooking Julia 13/10/2014 23:31

Trop bon, j'en veux !

agnes 13/10/2014 21:13

c'est le premier que je vois à la noisette ..ça me plait beaucoup et les photos l attestent : c est une réussite :) bravo

delphine 13/10/2014 19:01

Hum c'est un super gateau...Miam miam..Bises et bonne soirée

Valou 13/10/2014 18:17

Hum...il est très appétissant ton gâteau magique et en plus aux noisettes ça change de la vanille....

Bises.Valou.

Cuisine simple et facile 13/10/2014 07:02

Et dire que je n'ai pas encore essayé ce fameux gâteau magique !!! Une très belle déclinaison en tous les cas. Bonne journée Chrystel. Bizzz

Cuisine simple et facile 13/10/2014 07:05

Oups, me suis trompée pour le prénom !!!

Mon tiroir à recettes 12/10/2014 23:40

Très bien réussi on voit bien la démarcation ! Je ne connaissais pas cette version à la noisette, très bonne idée :)

Maiwenn 12/10/2014 15:08

Quelle belle hauteur et saveur, il est magnifique, bon dimanche, bises !

natt 12/10/2014 14:16

il est superbe cette version noisette me plait beaucoup
bon dimanche bisous

nanou 12/10/2014 13:04

j'adore ta version "automnale" du gâteau magique
bon dimanche

Mely 12/10/2014 12:36

Très belle version de gâteau magique, il a l'air excellent !
Bises.

corinnette 12/10/2014 12:07

comme il doit être bon
et dire que je n'ai pas encore testé ce gâteau magique

patricia 12/10/2014 10:55

en ce moment on en mange dans tous les blogs de ce gâteau magique faut vraiment que je le fasse, bravo, bisous

Daphné 12/10/2014 10:28

Il est superbe ce gâteau ! Bon dimanche

Liliane 12/10/2014 10:23

Oh une bonne idée que de rajouter de la poudre de noisette. A faire très rapidement, c'est noté
Bon dilanche

mamimijane 12/10/2014 10:18

un très beau gateau,
bon week-end bizzzzzzz