J'ai simplement repris ma recette du gâteau magique à la vanille, à laquelle j'ai rajouté de la noisette ! j'ai trouvé la version Momo chez ma copine thermominoux. si vous n'avez pas de thermomix la recette est Ici (en pensant à rajouter 60 g de noisette !
Ingrédients :
4 œufs (à température ambiante)
150 g de sucre
1 cs d'eau
125 g de beurre
60 g de poudre de noisette
115 g de farine
1 pincée de sel
500 ml de lait entier
1 gousse de vanille
quelques gouttes de jus de citron
Préparation :
préchauffer le four à 150°C
Faire fondre le beurre au micro-onde et le laisser tiédir
Faire chauffer le lait et la gousse de vanille grattée, et laisser tiédir
Séparer les jaunes et les blancs
Mettre dans le bol, les jaunes d'œufs, le sucre et l'eau et mixer pendant 2 minutes à vitesse 3
Ajouter le beurre fondu tiédi et la poudre de noisette puis mixer 1minute à vitesse 3
Ajouter la farine et le sel et mixer 30 secondes à vitesse 3
A l'arrêt de la minuterie, ajouter le lait tiède débarrassé de la gousse progressivement par l'orifice du couvercle de vitesse 2 à 3 puis 4 pendant 3 minutes et réserver
nettoyer le bol, insérer le fouet, ajouter les blancs d'oeufs et quelques gouttes de citron et régler 4 minutes à vitesse 3,5 à 37° en ôtant le gobelet
Incorporer délicatement et en plusieurs fois les blancs à la pâte à l'aide d'une spatule.
Verser le mélange dans le moule de 20 cm
Enfourner pendant environ 50 minutes. Vérifier la cuisson, et éventuellement, ajouter quelques minutes.
Bonjour,
je vais faire ce gateau prochainement mais je me demande si vous n'avez pas oublié la levure, ou si c'est normal?
Merci!
la popotte a lolo.com07/02/2017 20:40
bonsoir, non ce n'est pas une erreur, il ne faut pas de levure ! surtout dites-moi comment vous l'avez trouvé et envoyez-moi une photo si vous voulez
DANA26/09/2016 08:44
Bonjour, j'aurais voulu l'essayer avec du lait demi-écrémé ; est-ce possible? Merci d'avance.
la popotte a lolo.com26/09/2016 18:53
bonsoir, oui c'est tout à fait possible !
surtout si vous le réalisez dites-moi ce que vous en pensez !
mistigri04/02/2015 19:52
Gateau fait ce soir mais je suis un peu decue. Ca ressemble a un flan en consistance et on ne sent pas assez le gout de la noisette. Mais peut etre est ce parce que je n'ai pas de thermomix...
lolo05/02/2015 14:17
bonjour Mistigri,
je pense qu'il manquait d'un peu de cuisson, as-tu pris un moule de 20 cm ? personnellement je n'ai pas eu ce problème !
critou02/01/2015 16:16
Bonjour,
Cette version semble bien gourmande !!!
Bon week-end et je vous souhaite plein de bonnes choses pour 2015 !!!!
mamina1324/10/2014 19:54
il faut vraiment que j'essaye ce fameux gateau, en tout cas le tien est bien reussi
miams24/10/2014 19:29
superbe
capu21/10/2014 19:27
J'ai testé à la vanille puis au chocolat donc le prochain sera à la noisette ! Merci pour le partage !!
criquette1717/10/2014 22:41
va falloir que je l'essaie celui ci aussi mdr, bien dodu! bisous lolo
la cuillère aux mille délices15/10/2014 21:22
A la noisette c'est une version que je n'ai pas encore vu! ça semble excellent! bonne soirée
virginie moreau14/10/2014 16:35
Terrible ton gâteau magique !!!!!!!!!
Choupette14/10/2014 09:05
J'en ai encore fait un hier , bonne idée la noisette.
Cooking Julia13/10/2014 23:31
Trop bon, j'en veux !
agnes13/10/2014 21:13
c'est le premier que je vois à la noisette ..ça me plait beaucoup et les photos l attestent : c est une réussite :) bravo
delphine13/10/2014 19:01
Hum c'est un super gateau...Miam miam..Bises et bonne soirée
Valou13/10/2014 18:17
Hum...il est très appétissant ton gâteau magique et en plus aux noisettes ça change de la vanille....
Bises.Valou.
Cuisine simple et facile13/10/2014 07:02
Et dire que je n'ai pas encore essayé ce fameux gâteau magique !!! Une très belle déclinaison en tous les cas. Bonne journée Chrystel. Bizzz
Cuisine simple et facile13/10/2014 07:05
Oups, me suis trompée pour le prénom !!!
Mon tiroir à recettes12/10/2014 23:40
Très bien réussi on voit bien la démarcation ! Je ne connaissais pas cette version à la noisette, très bonne idée :)
Maiwenn12/10/2014 15:08
Quelle belle hauteur et saveur, il est magnifique, bon dimanche, bises !
natt12/10/2014 14:16
il est superbe cette version noisette me plait beaucoup
bon dimanche bisous
nanou12/10/2014 13:04
j'adore ta version "automnale" du gâteau magique
bon dimanche
Mely12/10/2014 12:36
Très belle version de gâteau magique, il a l'air excellent !
Bises.
corinnette12/10/2014 12:07
comme il doit être bon
et dire que je n'ai pas encore testé ce gâteau magique
patricia12/10/2014 10:55
en ce moment on en mange dans tous les blogs de ce gâteau magique faut vraiment que je le fasse, bravo, bisous
Daphné12/10/2014 10:28
Il est superbe ce gâteau ! Bon dimanche
Liliane12/10/2014 10:23
Oh une bonne idée que de rajouter de la poudre de noisette. A faire très rapidement, c'est noté
Bon dilanche
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Anne 07/02/2017 19:59
la popotte a lolo.com 07/02/2017 20:40
DANA 26/09/2016 08:44
la popotte a lolo.com 26/09/2016 18:53
mistigri 04/02/2015 19:52
lolo 05/02/2015 14:17
critou 02/01/2015 16:16
mamina13 24/10/2014 19:54
miams 24/10/2014 19:29
capu 21/10/2014 19:27
criquette17 17/10/2014 22:41
la cuillère aux mille délices 15/10/2014 21:22
virginie moreau 14/10/2014 16:35
Choupette 14/10/2014 09:05
Cooking Julia 13/10/2014 23:31
agnes 13/10/2014 21:13
delphine 13/10/2014 19:01
Valou 13/10/2014 18:17
Cuisine simple et facile 13/10/2014 07:02
Cuisine simple et facile 13/10/2014 07:05
Mon tiroir à recettes 12/10/2014 23:40
Maiwenn 12/10/2014 15:08
natt 12/10/2014 14:16
nanou 12/10/2014 13:04
Mely 12/10/2014 12:36
corinnette 12/10/2014 12:07
patricia 12/10/2014 10:55
Daphné 12/10/2014 10:28
Liliane 12/10/2014 10:23
mamimijane 12/10/2014 10:18