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A la Sorbetière

Beignets de glace

14 Octobre 2010

Rédigé par la popotte a lolo.over-blog.com et publié depuis Overblog

Voici un dessert que ma fille adore prendre lorsque nous allons au restaurant chinois, je me suis toujours demandé comment était faite cette recette (glacée à l’intérieur et chaude à l'extérieur) et je l'ai trouvé sur le site de aufeminin.com

Ingrédients :
- 125 g de farine
- 15 cl de lait
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 8 boules de glace vanille (recette ici)

Préparer la pâte à beignet : mélanger tous les ingrédients de manière homogène (mixer si besoin), et laisser reposer la pâte 1 h.
Mouler des boules de glaces et les tremper dans la pâte à beignets.
Les placer dans le congélateur pendant 45 min.
Renouveler cette opération 5 fois, afin que les boules de glaces soient bien recouvertes de pâtes à beignet.
Faire frire les beignets dans une friteuse à 210°C (thermostat 7) et servir immédiatement.

Beignets de glace

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Riz à la Lorraine

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patricia 19/02/2015 20:47

a oui !!! bisous bisous

cindy 21/05/2011 17:25

moi aussi, j'adore sa, huuummm !

la cuisine de laurenceel 17/10/2010 18:34

et la glace ne coule pas? c'est etonnant comme dessert!

Les gourmandises d'Aurél ! 15/10/2010 17:52

hé bien alors là il y a de la technique ! aurél

domi 15/10/2010 10:10

Ben, mince alors !!! Tu me sidère, de la glace à la friteuse....délicieusement rafraîchissant, bises

La cuisine des minis 14/10/2010 23:39

C'est terrible ça dis donc!!!
je ne connaissais pas... mais qu'est ce que ça me fait envie!!! MMmm
Bonne soirée
Elise

Chris 14/10/2010 22:15

Quelle belle idée !

Mamouzette 14/10/2010 19:22

Original ce chaud froid,
bisous, Mamouzette

ma-ger-de 14/10/2010 18:57

génial l'astuce!!!merci!!

melayers 14/10/2010 18:47

j'ai deja manger se dessert trés bon tu les à bien réussis bisoussss

josette 14/10/2010 18:03

j'adore tout se qui est asiatique j'aime beaucoup ta recette.bisous

Jeanne 14/10/2010 17:52

Je ne connais pas, bravo pour cette recette vraiment originale ! Bonne soirée.

Tous en cuisine avec Nadine 14/10/2010 15:04

miam j'adore ça .. notre resto asiatique en fait de fameux

lolo 14/10/2010 12:57

cela doit être excellent! une belle assiette gourmande! bisous

Mapoulette ! 14/10/2010 10:44

fallait y penser......c'est un peu long à réaliser, mais ça a l'air sympa !!! à essayer ! Bonne continuation !

wombi 14/10/2010 10:30

c'est original, je ne connaissais pas !

Boudloune 14/10/2010 07:46

Alors là,je découvre quelque chose.Je ne connaissais pas du tout.Merci.
Bisous.
Caro