750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Riz à la Lorraine

 
  
 
 
 

Pour 4 personnes :

  • 2 tablettes de bouillon de viande,
  • 50 cl d'eau chaude,
  • 200 g de riz (surtout pas de riz cuisson rapide),
  • 150 g de lard fumé,(j'ai pris des lardons)
  • 2 cuillerées à soupe d'huile,
  • 1 oignons,
  • poivre.

PICT9123.JPG

 
Faites dissoudre les tablettes de bouillon dans l'eau chaude.
 
Coupez l'oignon en rondelles et le lard en morceaux.
 
Faites-les dorer dans une cocotte avec l'huile chaude.
 
Ajoutez le riz.
 
Remuez.
 
Versez le bouillon sur le riz, poivrez, couvrez.
 
Laissez cuire 20 à 25 mn environ, le temps que le riz absorbe tout le bouillon.

PICT9131-copie-1.JPG

je l'ai accompagné de mon escalope de poulet gratinée au four

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

josette 14/10/2010 18:04


bel accompagnement.bisous


La cuisine des minis 13/10/2010 22:41


MMmm trop bon!!!
Ben oui c'est Lorrain!
vive la lorraine!!
Bizz
Elise


Chris 13/10/2010 22:07


Quel régal ce doit être !


alberie26 13/10/2010 18:05


je ne connaissais pas cette façon de faire le riz, ça me plait ! bisou


coco 13/10/2010 17:45


Humm il me plait bien ton riz!!! ça donne des envies et des idées!! bizz coco


Jeanne 13/10/2010 17:33


En bonne Lorraine, la cuisine avec lardons et oignons, j'aime ! Bravo pour cette préparation de riz. Bonne soirée.


cojocano 13/10/2010 17:30


vive la Lorraine lol


Nadine 13/10/2010 15:00


je ne connaissais pas du tout


lolo 13/10/2010 12:20


alléchant ce petit riz lorrain! et quelle belle assiette gourmande! bises


ma-ger-de 13/10/2010 11:37


une bonne recette familiale!! un régal!! bises


Mamouzette 13/10/2010 11:18


Voilà une belle assiette qui me donne très faim, bisous, Mamouzette


wombi 13/10/2010 10:52


c'est un style de risotto ! j'aime beaucoup !


Catherine 13/10/2010 10:27


C'est une bonne idée les lardons, je suis pas très fan de riz fadasse...celui-ci me convient très bien


domi 13/10/2010 10:23


Toujours ces délicieuses recettes lorraines et on en " riz " de cette belle addiction...


Maiwenn 13/10/2010 08:42


Bonne idée pour changer du riz blanc tout simple ! bonne journée !