Riz à la Lorraine

13 Octobre 2010

Rédigé par la popotte a lolo.over-blog.com et publié depuis Overblog

Pour 4 personnes :

2 tablettes de bouillon de viande,
50 cl d'eau chaude,
200 g de riz (surtout pas de riz cuisson rapide),
150 g de lard fumé,(j'ai pris des lardons)
2 cuillerées à soupe d'huile,
1 oignons,
poivre.

Faites dissoudre les tablettes de bouillon dans l'eau chaude.

Coupez l'oignon en rondelles et le lard en morceaux.

Faites-les dorer dans une cocotte avec l'huile chaude.

Ajoutez le riz.

Remuez.

Versez le bouillon sur le riz, poivrez, couvrez.

Laissez cuire 20 à 25 mn environ, le temps que le riz absorbe tout le bouillon.

je l'ai accompagné de mon escalope de poulet gratinée au four

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josette

14/10/2010 18:04

bel accompagnement.bisous

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La cuisine des minis

13/10/2010 22:41

MMmm trop bon!!!
Ben oui c'est Lorrain!
vive la lorraine!!
Bizz
Elise

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Chris

13/10/2010 22:07

Quel régal ce doit être !

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alberie26

13/10/2010 18:05

je ne connaissais pas cette façon de faire le riz, ça me plait ! bisou

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coco

13/10/2010 17:45

Humm il me plait bien ton riz!!! ça donne des envies et des idées!! bizz coco

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Jeanne

13/10/2010 17:33

En bonne Lorraine, la cuisine avec lardons et oignons, j'aime ! Bravo pour cette préparation de riz. Bonne soirée.

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cojocano

13/10/2010 17:30

vive la Lorraine lol

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Nadine

13/10/2010 15:00

je ne connaissais pas du tout

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lolo

13/10/2010 12:20

alléchant ce petit riz lorrain! et quelle belle assiette gourmande! bises

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ma-ger-de

13/10/2010 11:37

une bonne recette familiale!! un régal!! bises

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Mamouzette

13/10/2010 11:18

Voilà une belle assiette qui me donne très faim, bisous, Mamouzette

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wombi

13/10/2010 10:52

c'est un style de risotto ! j'aime beaucoup !

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Catherine

13/10/2010 10:27

C'est une bonne idée les lardons, je suis pas très fan de riz fadasse...celui-ci me convient très bien

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domi

13/10/2010 10:23

Toujours ces délicieuses recettes lorraines et on en " riz " de cette belle addiction...

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Maiwenn

13/10/2010 08:42

Bonne idée pour changer du riz blanc tout simple ! bonne journée !

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