750 grammes
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Chinois à la crème d'amande à la MAP

 

Bonne Fete à toutes les mamans

 

Voici une petite recette qui me vient du blog de Patchouka, j'ai juste remplacé le chocolat par des raisins secs et on s'est régalé...je l'ai fabriqué avec ma MAP 

PICT8181.JPG

Ingrédients :
Pour la pâte

  • 1 sachet de levure déshydratée
  • 300 g de farine T 45
  • 40 g de sucre
  • 200 g de lait
  • 1 CC de sel
  • 50 g de beurre


Pour la crème d'amandes

  • 50 g d'amandes en poudre
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 gros oeuf
  • 50 g de beurre fondu
  • 10 g de farine
  • 1/2 CC d'arôme amande amère


Préparation :
Mettre tout les ingrédients dans la cuve de votre MAP dans l'ordre préconisé par votre constructeur et lancer le programme pâte.

Préparer la crème d'amandes en mélangeant tout les ingrédients.
Réserver.

Sortir la pâte de la MAP, la dégazer et l'étaler en rectangle sur votre plan de travail.
Etaler ensuite la crème d'amande ainsi que des pépites de chocolat (raisins secs pour moi).

Rouler la pâte en boudin, couper des tranches et garnir un moule à manqué.
(ne pas trop serrer les tranches car elles vont encore gonfler).

Couvrir avec un torchon et laisser lever 1h à température ambiante.

Préchauffer le four à 180° (Th. 6).

Badigeonner le chinois avec un mélange lait + sucre et parsemer d'amandes effilées.

Cuire au four 30 minutes.

Laisser tiédir avant de démouler.

Chinois à la crème d'amande à la MAP

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Vicoquette 18/08/2010 20:50


Hummm, à la crème d'amande, ça doit être succulentissime....


gourmandelise 31/05/2010 18:12


Quel délice ce chinois pour le petit déjeuner!!!
J'en raffole avec la crème d'amandes!


josette 31/05/2010 10:50


bonjour,il a l'air délicieux ton gâteau,je vai l'essayer,et le mettre sur mon blog,si tu me le permet.bisous


Payette6202 31/05/2010 10:37


Hmm ton chinois m'a l'air bien bon!! Miam


loustika 31/05/2010 10:21


sympa ce chinois !!


vanouss44 31/05/2010 08:49


hum!! bien gourmand tout ça! biz


melayers evelyne 30/05/2010 22:48


miamiam crème d'amande pepite de chocolat mes yeux se sont émerveillier devant ta brioche et ma à dit se doit etre un délices bizzzzz


Yolande 30/05/2010 22:12


très très réussi :) j'adore :)
pourrais tu m'envoyer ta photo par mail ? afin que je te mette à l'honneur très très vite sur mon blog ?
bisous


loloche 30/05/2010 21:49


je te remercie d'avoir franchi ma porte !
je me suis permise de me balader dans ta cuisine ! hummmmmm il y a plein de bonnes choses !
je te souhaite une bonne nuit
bisous loloche


Juliette 30/05/2010 21:30


Miam, savoureux !
Bonne fête des mamans


kroline 30/05/2010 21:25


genial cette recette Mr kroline adore cette brioche sa lui plairait
bisous et douce soirée
kroline


ma-ger-de 30/05/2010 21:22


il ets vraiment terrible!!!


Brigitte 30/05/2010 21:11


Mais c'est énorme!!!
Vous êtres combien a vous régaler là-dessus?
Bises


Mathilde 30/05/2010 19:15


Mmmm, c'est un délice :)


Chilubru 30/05/2010 17:57


bien sympa


Chaudronnette 30/05/2010 14:46


qu'est-ce qu'on en fait des merveilles avec une map
bis chaudronnette


nadine 30/05/2010 13:28


il est super réussi ..
Bises


salomé 30/05/2010 12:19


iam trop bon ! Biz


Chrystel 30/05/2010 11:52


je crois bien que je vais craquer rapidement pour cette recette. La crème d'amande j'en raffole. Merci
Bonne fête des mères et bonne journée
Bises
Chrys