Flan courgettes/carottes en mini cocotte

3 Août 2010

Rédigé par la popotte a lolo.over-blog.com et publié depuis Overblog

Voici un petit flan de saison simple et rapide :

Ingrédients pour 6 gourmands :

3 oeufs
2 carottes
2 courgettes
2 échalotes
50 cl de lait
sel, poivre, muscade
huile

Préparation :

Eplucher et Râper les carottes et les courgettes. Les faire revenir dans une poêle huilée avec les échalotes pendant 5 à 10 mn. Ajouter la muscade, saler et poivrer.

Dans un saladier, battre les oeufs avec le lait. Saler légerement.

Puis ajouter ce mélange aux courgettes/carottes. Bien mélanger.

Beurrer vos mini-cocottes et déposer le mélange de légumes/oeufs.

Mettre au four à 200 °C pendant 20 mn (jusqu'à ce que cela soit doré).

C'est prêt !!!! je les ai accompagné d'une côte de porc au four (recette ICI)

Flan courgettes/carottes en mini cocotte

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Chris

07/08/2010 16:11

Très sympa ces cocottes, ça change !

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Les délices de Nathalie

05/08/2010 15:35

Ca y est, hier soir nous avons dégusté le flan/gratin courgettes/carottes. J'y ai ajouté du curry, ce qui a donné une saveur encore différente ... Un réel délice ! Je vais poster la recette dans l'après-midi ! Merci encore pour le partage !

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la popotte a lolo.over-blog.com

05/08/2010 20:45

je suis contente que cela t'ai plu !

Les délices de Nathalie

04/08/2010 17:44

Je découvre ton blog et je suis déjà tentée par cette recette de gratin courgette/carotte. Je la mets en favori et l'essaie dès ce soir ... Bises

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la popotte a lolo.over-blog.com

04/08/2010 21:52

merci, tu vas te régaler ! j'ai visité ton blog il est super, je me suis inscrite à ta newsletter pour ne rien rater

Maiwenn