750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

variation autour des oeufs de cailles

  • 18 oeufs de cailles
  • 1 petit pot d'oeufs de saumon
  • 1 petite poignée de petite crevettes décortiquées
  • 6 tranches fines de magret de canard fumé
  • un peu de mayonnaise

Pour la déco : j'ai rajouté des grosses crevettes et des bâtonnets de surimi

DSCF1013.JPG

Préparation :

Plonger les oeufs de caille dans l'eau bouillante et laisser cuire 4 mn. Les sortir aussitôt et les passer sous l'eau froide.

Ecaler les oeufs (c'est ce qui prend le plus de temps).

Mélanger un peu de mayonnaise avec les crevettes, puis disposez ce mélange sur des demi-oeufs.

Enrouler les tranches de magret fumé une par une, autour d'un oeuf entier et accrocher à l'aide d'un pique.

Disposez quelques oeufs entiers nature dans le plat, puis décorez avec les grosses crevettes et le surimi. (j'ai posé à côté, une petite coupelle de mayonnaise et une autre de ketchup, pour les plus gourmands)

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Chris 30/12/2010 22:42


Une bien jolie assiette !


melayers evelyne 30/12/2010 21:43


un plat super bon joyeuse fetes de fin d'année bisousss


mimi 30/12/2010 20:49


Que de bonnes idées
Bisous mimi


brimbelle 30/12/2010 16:51


elle est bien jolie ton assiette!j'attends avec impatience que mes cailles se remettent à pondre,mais pas avant le printemps,il fait trop froid!


Catherine 30/12/2010 14:54


Et bien tu sais quoi?? des oeufs de caille, j'en ai jamais mangé......


loloche 30/12/2010 11:04


hummmmmmmmmmmmmm des bûches, de l'autruche, de la cassolette, du homard ! t'as pas honte de me faire languir ? je vois que les agapes ont été excellente par chez toi !
avec mes problèmes de connexion, je te souhaite en retad, de bonnes fêtes lolo et pour fêter ça, un petit tag t'attend sur mon blog !
bisous loloche