29 Décembre 2010
Ingrédients pour 2 gourmands :
Préparation :
La veille, laisser décongeler tout doucement votre homard dans le réfrigérateur.
Le lendemain, faire bouillir un litre d'eau avec le cube de court bouillon.
Lorsque l'eau boue, plonger votre homard et laissez le cuire durant 5 mn.
Sortez le de l'eau et laissez le refroidir. Coupez-le en 2 dans le sens de la longueur et enlever les déchets verdâtre.
Décorer vos assiettes de salade, disposez au centre, le homard et les crevettes et ajoutez ce que vous voulez pour donner de la couleur (désolée, mais je n'ai pas eu le temps de prendre en photo mes assiettes terminées), puis terminez par verser le vinaigrette à l'orange.
Juliette 30/12/2010 18:56
melayers evelyne 29/12/2010 21:13
wombi 29/12/2010 20:41
Brigitte 29/12/2010 15:12
Chaudronnette 29/12/2010 13:29
Jacre 29/12/2010 11:34
brimbelle 29/12/2010 09:19