750 grammes
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Bœuf aux légumes

Source : Maxi cuisine n° 67 octobre-novembre 2011

Ingrédients

-  500 g de bavette de bœuf

- 4 oignons nouveaux

- 3 carottes

- 2 poireaux

- 2 c. à soupe de sauce soja

- 1,5 c. à soupe de vinaigre balsamique

- huile

- piment en poudre

- sel, poivre

 DSCF0286.jpg

Préparation

Laver les légumes, éplucher les carottes et les tailler en fines lamelles, à l'aide d'un éplucheur économe , émincer l'oignon nouveau.

Tailler chaque bavette de boeuf en tranches fines et régulières.

Pour la marinade : dans un bol mélanger  la sauce soja, le vinaigre balsamique et le piment (facultatif),

Ajouter le bœuf, mélanger et laisser mariner pendant 1 heure.

Dans un wok ou une poêle, verser un filet d'huile ajouter l'oignon nouveau, faites cuire trois à quatre minutes. Réservez au chaud.

Déglacer avec la marinade et 10 cl d'eau, ajouter les légumes. Salez poivrez et mélangez. Couvrir et cuire à feu moyen pendant 5 mn.

Remettre la viande, bien mélanger et servir aussitôt !

 

 

 

 

Bœuf aux légumes
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M
ça a l'air très bon .

Bisous
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M
Miammmm!!!!!!!!!!!!!
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L
des saveurs que j'apprécie dans ce plat, merci! Bonne semaine, bises Lou
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B
Un bon plat mitonné;)
Bon lundi
Brigitte
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N
une belle recette de boeuf qui doit être bien parfumée
Bisoussssssssssssss
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M
une tres bonne assiette bizzzzzzzzzzz
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L
Mmhm ça, j'adore ! Dommage qu'il ne me reste plus de Bavette
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D
Le genre de plat que j'adore ! Bonne journée
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M
un très joli plat qui donne envie, merci et bonne semaine :)
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J
bonjour lolo,superbe assiette bien appétissante,j'adore.
je viens de voter pour ta recette.bonne journée!!
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