Pâté croûte tupperware

Recette trouvée sur le superbe blog de magalie : La cuisine de sassenay

Pour un moule à cake normal :

• 100 g de jambon blanc,
• 400 g de chair de veau,
• 350 g de chair à saucisses,
•  1 gros oeuf,
• 50 g de noisettes concassées ( je les ai mises entières ),
• sel et poivre à votre convenance,
• 50 ml de vin blanc sec,
• 1 pâte feuilletée.
•  Pour dorer : un peu de lait ou un jaune+lait si vous préférez.

Cuisson 50 min à 1 h à 200 °c.

Faites préchauffer le four th 6/7 ou 200 °c.

Hachez le jambon blanc. Coupez la chair de veau en petits morceaux réguliers.

Mélanger le veau, la chair à saucisses, le jambon, l'oeuf, les noisettes, le sel, le poivre, le vin blanc.

Etaler la pâte feuilletée dans le moule à cake de telle façon que l'on puisse recouvrir le pâté une fois la garniture mise. Verser la préparation à base de viande sur la pâte feuilletée, recouvrir bien avec la pâte feuilletée. Faite une petite cheminée au milieu avec de l'alu. Badigeonner de jaune+ lait pour dorer le tout.

Faites cuire 50 min à 1 h.