2 Juin 2012
Ingrédients pour 6 gourmands :
Préparation :
Préchauffer le four à 150°C.
Verser les jaunes d'oeufs dans un saladier, ajouter 100 g de sucre et fouetter.
Fendre la gousse de vanille en deux, récuperez les graines et les ajouter au saladier. avec le lait.
Fouettez puis incorporez en battant, la crème fraîche et la liqueur.
Dans 6 coupelles allant au four, déposer des morceau de melon confit coupé en lamelles puis répartir la préparation.
Mettre au four et cuire 30 mn.
Laissez réfroidir puis mettre au réfrigérateur au moins 30 mn.
Poudrer le dessus avec le reste de sucre puis faire griller au chalumeau
Servir tiède ou froid !
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