750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Crème Brûlée au melon confit

Ingrédients pour 6 gourmands :

DSCF9949.jpg 

  • 1 gousse de vanille
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 130 g de sucre
  • 20 cl de lait
  • 25 cl de crème liquide
  • 1 càs de liqueur
  • des melons confits (ou autre fruits confits)

Préparation :

Préchauffer le four à 150°C.

Verser les jaunes d'oeufs dans un saladier, ajouter 100 g de sucre et fouetter.

Fendre la gousse de vanille en deux, récuperez les graines et les ajouter au saladier. avec le lait.

Fouettez puis incorporez en battant, la crème fraîche et la liqueur.

Dans 6 coupelles allant au four, déposer des morceau de melon confit coupé en lamelles puis répartir la préparation.

Mettre au four et cuire 30 mn.

Laissez réfroidir puis mettre au réfrigérateur au moins 30 mn.

Poudrer le dessus avec le reste de sucre puis faire griller au chalumeau

DSCF9955.jpg

Servir tiède ou froid !

 

 

Crème Brûlée au melon confit

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

lolo 03/06/2012 15:51

très originale cette crème brûlée ! pas fan de melon mais l'idée est bonne ! bisous

sagweste 03/06/2012 15:30

pas commun mais surement delicieuse!!!
bisou
sag

Mélanie 02/06/2012 22:02

Wouah, cette crème brûlée est originale!

josette 02/06/2012 20:40

une bien délicieuse gourmandise!!! bonne soirée

Bulles de Gourmandises 02/06/2012 18:24

wahou super idée...on aime beaucoup!
Bon week-end
Gros bisous plein de soleil

melayers evelyne 02/06/2012 18:15

une belle et bonne recette miamiam!! bisous

Chris 02/06/2012 16:18

Belle gourmandise fruitée !

ma-ger-de 02/06/2012 15:53

rho ben je rentre des courses par plus de 30°, je t'en pique une... bisous

mamimijane 02/06/2012 14:07

hummm,cette crème brulée doit etre tres bonne ,bizzzzzzzzzzzz

lesdelicesdethithoad 02/06/2012 13:40

une recette qui change!!

aux papilles 02/06/2012 12:13

une très très jolie douceur j'aime beaucoup bonne journée bisous

LeeYaa 02/06/2012 09:31

Dlicieuse idée cette crème brûlée au melon confit ! Ça doit et délicieux et ça change un peu :)

Brigitte 02/06/2012 09:20

Je n'ai jamais trouvé de melon confit. Dommage, c'est un dessert bien gourmand!
Bon we de fête des mères.

Yolande 02/06/2012 09:14

rhoo ça doit être trop trop bon...

Daphné 02/06/2012 09:03

Hummmmm un délice, bon weekend

lou 02/06/2012 08:47

un dessert qui semble excellent! Bon weekend ensoleillé! bises
LOU