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Flans de carottes, courgettes et oignons

Recette de Patchouka

j'ai utilisé mes moules demi-sphères  mais vous pouvez très bien préparer ces petits flans dans des ramequins..

Ingrédients :

  • 2 carottes
  • 2 courgettes
  • 1 oignon
  • 4 oeufs
  • 600 ml de lait
  • 2 CS de farine
  • sel / poivre

Préparation :

Préchauffer votre four à 210°C.

Emincer l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.(

 Râper les carottes et les courgettes en juliennes.

les ajouter aux oignons coupés dans la poêle et les faire revenir 2 minutes environ.

Saler, poivrer et mélanger.

Battre les oeufs en omelette. Ajouter la farine, le lait et les légumes.

Mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Répartir dans vos moules ou dans des ramequins.

et faire cuire 25 - 30 minutes à 210°C.

 

DSCF8845.JPG

 

 

 

Flans de carottes, courgettes et oignons

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Patchouka 31/03/2012 21:34

des petits flans qui avaient été très appréciés à la maison :)
un grand merci pour le clin d'oeil et pour la photo ;)
bizzzzzz

Maiwenn 31/03/2012 19:06

Un joli accompagnement ! bon week-end, bises !

josette 31/03/2012 18:36

superbe tes flans et surement délicieux.bonne soirée.bisous

brimbelle 31/03/2012 17:26

humm!!tout ce que j'aime!gros bisous

melayers.evelyne 31/03/2012 16:11

c'est tres beau et bon en rond comme sa magnifique bisous

domi 31/03/2012 15:15

joli flan maraîcher

lesdelicesdethithoad 31/03/2012 14:44

et voilà comment faire manger des légumes aux enfants!! bon weekend

lou 31/03/2012 13:41

le genre de flan bien apprécié par chez moi, je te souhaite un excellent weekend !
bises
lou

L'antre des gourmets 31/03/2012 12:38

miam, ca a l'air super super bon !

gros bisous

mimi 31/03/2012 11:50

Sympa pour accompagner une viande mais pour ma part, je remplacerais bien le lait par de la crème pour un effet plus crémeux. Bisous de mimi.

mamimijane 31/03/2012 11:50

voila une exellente entrée ,hummmm!bizzzzzz

EnviesDélices 31/03/2012 11:35

ça présente super bien :)

LeeYaa 31/03/2012 10:45

des petits flans de légumes délicieux ! Je prend note ;)

Chris 31/03/2012 10:32

J'adore ce genre d'accompagnement !

Mapoulette ! 31/03/2012 09:52

facile et rapide, c'est noté pour mes demandes de repas végétariens...
merci, bisous !

Daphné 31/03/2012 09:03

ça à l'air drolement appétissant, bon weekend

Brigitte 31/03/2012 08:57

Ils sont bien beaux!
Tu as eu facile pour les démouler chauds?

la popotte a lolo.over-blog.com 31/03/2012 09:46



oui je les ai démoulés sur un plateau et mis sur assiette à l'aide du pelle à tarte !