Fricassée de poulet au Paprika

Publié le par la popotte a lolo.over-blog.com

Source : Maxi cuisine Automne 2011

 

Ingrédients (6 personnes) :

  • 1 poulet coupé en morceaux, (j'ai mis des cuisses de poulet)
  • 3 carottes,
  • 15 cl de bouillon de volaille,
  • 10 cl de vin blanc sec,
  • 2 oignons,
  • 2 gousses d'ail,
  • 5 brins de thym,
  • 20 g de beurre,
  • 2 cuillère à soupe d'huile,
  • 1 cuillère à soupe de paprika,
  • sel, poivre

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Préparation :

Pelez les gousses d'ail et frottez-en les morceaux de poulet. Pelez les carottes et les oignons. Coupez les carottes en bâtonnets et émincez les oignons.

Saupoudrez les morceaux de poulet de paprika, salez et poivrez et faites les dorer 8 à 10 minutes dans l'huile à feu vif.

Baissez le feu et ajoutez les légumes, le beurre, l'ail et le thym, faites suer 5 minutes en remuant.

Versez le vin blanc et laissez mijoter 5 minutes puis ajoutez le bouillon.

Couvrez et faites cuire 20 à 25 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps.

Servez bien chaud.

Fricassée de poulet au Paprika

Publié dans Volailles - lapin

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Séverine 13/07/2012 20:08

Je viens de faire cette fricassée et on s'est régalé! Merci beaucoup.

Brigitte 06/07/2012 10:33

J'aime beaucoup le paprika et je pense que ce poulet devait être divin!

sagweste 03/07/2012 20:39

un bon poulet ;)
bisou
sag

lesdelicesdethithoad 03/07/2012 17:23

une super recette pour ensoleiller notre journée bien grise!!!!

melayers evelyne 03/07/2012 17:23

un bon fricassé bien gourmand humm!!! j'adore bisou ma douce

EmilieRD 03/07/2012 14:18

Ca doit être très bon!

EnviesDélices 03/07/2012 13:32

c'est une fricassé qui me plairait bien aussi

mamimijane 03/07/2012 11:34

c'est une exellente fricassée ,hummm!bizzzzzzzzzz

lou 03/07/2012 10:53

j'aime ce petit plat bien cuisiné! Belle journée! bises LOU

Mélanie 03/07/2012 09:42

Hum on adore ça ici!

Daphné 03/07/2012 09:40

hummmm tres bon ^^ Bonne journée

domi 03/07/2012 09:19

Avec cette fricassée on va faire chauffer nos papilles...

lacuisinedefrancis 03/07/2012 09:03

une trés belle recette et de bon goût bravo et merci

LeeYaa 03/07/2012 08:35

Mmhm bien relevée cette fricassée de poulet j'adore

wombi 03/07/2012 08:32

mmmhhh, j'adore surtout aujourd'hui ou il fait frais et il pleut ....

FLaure 03/07/2012 08:32

Une belle assiette qui je réserve pour les jours d'automne.
Belle journée, FLaure

Touti 03/07/2012 08:14

Comme toi nous cuisinons les cuisses ou les blancs, jamais le poulet entier. Trop de perte.