750 grammes
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Fricassée de poulet au Paprika

Source : Maxi cuisine Automne 2011

 

Ingrédients (6 personnes) :

  • 1 poulet coupé en morceaux, (j'ai mis des cuisses de poulet)
  • 3 carottes,
  • 15 cl de bouillon de volaille,
  • 10 cl de vin blanc sec,
  • 2 oignons,
  • 2 gousses d'ail,
  • 5 brins de thym,
  • 20 g de beurre,
  • 2 cuillère à soupe d'huile,
  • 1 cuillère à soupe de paprika,
  • sel, poivre

 DSCF0180.jpg

Préparation :

Pelez les gousses d'ail et frottez-en les morceaux de poulet. Pelez les carottes et les oignons. Coupez les carottes en bâtonnets et émincez les oignons.

Saupoudrez les morceaux de poulet de paprika, salez et poivrez et faites les dorer 8 à 10 minutes dans l'huile à feu vif.

Baissez le feu et ajoutez les légumes, le beurre, l'ail et le thym, faites suer 5 minutes en remuant.

Versez le vin blanc et laissez mijoter 5 minutes puis ajoutez le bouillon.

Couvrez et faites cuire 20 à 25 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps.

Servez bien chaud.

Fricassée de poulet au Paprika
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S
Je viens de faire cette fricassée et on s'est régalé! Merci beaucoup.
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B
J'aime beaucoup le paprika et je pense que ce poulet devait être divin!
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S
un bon poulet ;)
bisou
sag
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L
une super recette pour ensoleiller notre journée bien grise!!!!
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M
un bon fricassé bien gourmand humm!!! j'adore bisou ma douce
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E
Ca doit être très bon!
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E
c'est une fricassé qui me plairait bien aussi
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M
c'est une exellente fricassée ,hummm!bizzzzzzzzzz
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L
j'aime ce petit plat bien cuisiné! Belle journée! bises LOU
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M
Hum on adore ça ici!
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D
hummmm tres bon ^^ Bonne journée
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D
Avec cette fricassée on va faire chauffer nos papilles...
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L
une trés belle recette et de bon goût bravo et merci
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L
Mmhm bien relevée cette fricassée de poulet j'adore
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W
mmmhhh, j'adore surtout aujourd'hui ou il fait frais et il pleut ....
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F
Une belle assiette qui je réserve pour les jours d'automne.
Belle journée, FLaure
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T
Comme toi nous cuisinons les cuisses ou les blancs, jamais le poulet entier. Trop de perte.
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