750 grammes
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Quiche aux poireaux et jambon fumé

 

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Ingrédients pour une tarte :

- 1 rouleau de pâte brisée

- 3 poireaux

- 150 g d’allumettes de jambon fumé (j'ai mis des dés de lardons fumés)

- 3 œufs

- 25 cl de crème épaisse légère

- 80 g de gruyère râpé

- 2 gousses d’ail

- 20 g de beurre

- thym (j'ai oublié d'en mettre)

- sel, poivre

Préparation :

Nettoyer les poireaux et les émincer.

faire chauffer une poêle et y faire fondre le beurre. Y ajouter les poireaux émincés et les faire fondre 15 minutes. Réserver.

Préchauffer le four à 180°c.

Dans un saladier, battre les œufs et la crème fraîche. Y ajouter les poireaux émincés, le fromage râpé, l’ail écrasé et les allumettes de jambon. Saler et poivrer.

Dans un moule à tarte, étaler la pâte brisée, la piquer avec une fourchette et y verser l’appareil à quiche. Parsemer de thym et enfourner 40 minutes selon la puissance ce votre four.

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Quiche aux poireaux et jambon fumé

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EmilieRD 21/11/2011 19:05

Mmm, ca a du être délicieux!

recettedumonde 21/11/2011 17:50

Génial, dès que j'accouche je me ré-inscrit pour un tour, pour le moment trop risqué de m'engager car bébé devait naitre hier !! hihihihi ! bisous

la popotte a lolo.over-blog.com 21/11/2011 19:21



oui, c'est un peu risqué ! bon courage à toi et je te souhaites plein de bonheur !



AurélieW 21/11/2011 13:15

j'aime bien ce genre de quiche

alaro 20/11/2011 22:35

une délicieuse tarte salée ! ;-)

melayers.evelyne 20/11/2011 21:42

Une belle tarte comme je les aime extra bien doré bisous

oumrukia 20/11/2011 20:37

salem lolo,
une belle réalisation et surement bonne, moi qui aime les poireaux dans tous leur états!!
bravo et bonne continuation pour ton joli blog
bisous

sagweste 20/11/2011 18:04

une belle recette de tarte salée! un beau tour
bisou
sag

lesdelicesdethithoad 20/11/2011 17:42

très bon choix!

lolo 20/11/2011 16:58

Vous avez dû vous régaler avec cette belle tarte! bisous bisous

chafin 20/11/2011 16:58

vite fait bien fait mmmmmmmmmmiam

RANOUZA 20/11/2011 16:36

Miam, délicieuse quiche! Bravo

delicesetgourmandises 20/11/2011 15:06

Une tres jolie recette que je vais surement refaire !!
Bon tour ...

Chris 20/11/2011 13:55

Tout comme j'aime pour un diner !

au pays des délices 20/11/2011 12:32

l'une de mes quiches préférée :)

fado66 20/11/2011 11:13

simple et délicieux ! bon dimanche

Brigitte 20/11/2011 09:59

C'est toujours apprécié une quiche

Melodie68 20/11/2011 09:26

j'aime beaucoup la quiche aux poireaux :) bon dimanche