750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Ragout de Saumonette

Pour 4 gourmands :

  • 800 g de Saumonette
  • 125 g de sauce tomate
  • 100 g d'oignons
  • 30 g de beurre
  • 1/2 litre de court bouillon
  • 1 verre de vin blanc
  • 2 càs de maïzena
  • 1 càs d'huile
  • 1 càc d'ail
  • persil, sel, poivre

PICT9564.JPG

1. Dans une cocotte, faites chauffer le beurre et l'huile. Hâchez les oignons et faites-les revenir quelques minutes. Ajoutez la saumonette coupée en morceaux, la sauce tomate, le vin blanc,le court-bouillon, l'ail et le persil.

2. Salez, poivrez, couvrez et laissez cuire 10 mn sur feu moyen. Mélangez et poursuivez la cuisson 10 mn en découvrant les 5 dernières minutes. Reservez le poisson au chaud.

3. Diluez la maïzena dans une louche de jus, versez dans la cocotte et faites épaissir quelques minutes sur le feu sans cesser de remuer.

4. Versez la sauce dans un grand plat creux, disposez le poisson dessus et décorez d'un peu de persil. Servez chaud.

Ragout de Saumonette
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
J
<br /> Une bonne façon de cuisiner le poisson<br /> <br /> <br />
Répondre
E
<br /> J'adore ce poisson !<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> une bonne recette délicieuse avec une pomme vapeur ou du riz bizzzz<br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> je ne connais pas ce plat mais ça m'a l'air bien savoureux!!! bon weekend:-)<br /> <br /> <br />
Répondre
B
<br /> Hummmm! Divin cette recette; d'autant plus que j'adore le saumon...Si tu le permets, je note ta recette. je pense qu'elle fera plus d'un heureux ici;)<br /> Bonne journée. Bises<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> C'est un de mes poissons préférés ! Miam !<br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> je n'ai jamais cuisiné de saumonette , j'ai surement tort bizz<br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> j'aime beaucoup ces petits ragoûts de poisson! le tien devait être délicieux! bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
W
<br /> ça me fait super envie ; j'adore tout ce qui est à base de poissons !<br /> <br /> <br />
Répondre