750 grammes
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Sorbet à la poire

Voici un petit sorbet très agréable, raffraichissant et surtout très parfumé :

Ingrédients

  • 4 poires bien mûres
  • le jus d’un 1/2 citron
  • 50 cl d'eau
  • 1/2 gousses de vanille
  • 250 g de sucre
  • 2 c. à soupe de liqueur de poire

 

Sorbet à la poire

Préparation :

Mettez l'eau et le sucre dans une casserole avec la demi gousse de vanille fendue en deux. Faites ensuite chauffer à feu doux. Laissez frémir 2 min après l'ébullition Reliez feu et couvrez, laissez alors infuser avec la vanille jusqu'au complet refroidissement.

Pendant ce temps, épluchez les poires, retirez le cœur et les pépins et coupez-les en quartiers pour les passer au mixeur avec le jus de citron. Mélangez la fine purée de fruits obtenue au sirop refroidi (après en avoir retiré la vanille). Parfumez avec la liqueur de poire.

Versez la préparation dans une sorbetière et faites prendre au congélateur le temps nécessaire (différent selon les sorbetières, de 2 à 3 heures en moyenne) Une dizaine de minutes avant de servir, sortez le sorbet du congélateur pour qu'il se ramollisse un peu.

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B

Muuuuuuuuuuuum,j'en veux!!!
Bisous.
Caro


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H

Rien de meilleur qu'un vrai sorbet maison !
Bises
Hélène


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J

tres rafraichissent par cette chaleur.bisous


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M

Par cette chaleur il n'y a pas mieux,
bisous, Mamouzette


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N

miammmmmmm! jen veux pour le rafraichir
belle fin de journée


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C

Ces jours, ça glisse tout seul


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M

merci ma belle!!!


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V

Voilà qui rafraichie bien
Je te souhaite une belle journée
Valérie


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N

miam il me plaît bien ce sorbet


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C

rafraichissant !!
chaudronnette


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L

avec du chcolat en plus pour les gourmands!!! biz Lou


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L

au bon goût de poire hummm un délice! bises


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M

se doit etre délicieux aprés un bon repas avec une petite dose liqueur de poire , sa descent tout seul bizzzz


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Y

hummmmmm une bonne glace maison... avec ces chaleurs.. ça ne se refuse pas..
et aux poires.. ça doit être un vrai délice !!
bisous


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W

c'est une bonne idée. Je n'ai meme pas encore sorti ma sorbetière cette année !!!


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