Génoise crème pâtissière cerises

Pour cette recette, je me suis inspirée de la recette du Pim's géant du blog les petits plats dans les grands

J'ai un peu modifié la recette car je voulais utiliser des cerises qu'il me restait

Moule :

Pour le biscuit (génoise):

• 3 oeufs
• 75 ml de sucre en poudre
• 5 ml de vanille liquide 1 sachet de sucre vanillé
• 15 ml d'eau bouillante
• 75 ml de maïzena
• 20 ml de farine
• 5 ml de levure chimique (1 càc)
• 10 ml d'huile.

Garniture:

• 50 cl de crème pâtissière
• cerises à volonté

PREPARATION

Séparer les jaunes des blancs.

Dans un pichet fouetter vivement  les jaunes, le sucre, le sucre vanillé et l'eau chaude jusqu'à ce que la préparation blanchisse et double de volume.

Ajouter la farine, la maïzena et la levure. Mélanger.

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation.

Ajouter l'huile.

Verser dans le moule et cuire 10 minutes à 200°c.

Démouler.

Répartir la crème pâtissière dans le creux de la génoise.

Disposer vos cerises dessus et laisser réfroidir !!!