750 grammes
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Génoise crème pâtissière cerises

 

Pour cette recette, je me suis inspirée de la recette du Pim's géant du blog les petits plats dans les grands

J'ai un peu modifié la recette car je voulais utiliser des cerises qu'il me restait

PICT8805.JPG

Moule :

PICT8799.JPG

Pour le biscuit (génoise):

  • 3 oeufs
  • 75 ml de sucre en poudre
  • 5 ml de vanille liquide 1 sachet de sucre vanillé
  • 15 ml d'eau bouillante
  • 75 ml de maïzena
  • 20 ml de farine
  • 5 ml de levure chimique (1 càc)
  • 10 ml d'huile.

Garniture:

  • 50 cl de crème pâtissière
  • cerises à volonté

 

PREPARATION

Séparer les jaunes des blancs.

Dans un pichet fouetter vivement  les jaunes, le sucre, le sucre vanillé et l'eau chaude jusqu'à ce que la préparation blanchisse et double de volume.

Ajouter la farine, la maïzena et la levure. Mélanger.

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation.

Ajouter l'huile.

Verser dans le moule et cuire 10 minutes à 200°c.

Démouler.

Répartir la crème pâtissière dans le creux de la génoise.

Disposer vos cerises dessus et laisser réfroidir !!!

Génoise crème pâtissière cerises

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blandine 21/07/2010 13:56


il est superbe ton gateau. Ca me rappelle que j'ai aussi ce moule et que je ne me sers pas
gros kisssss


cojocano 21/07/2010 11:10


merci pour le clin d'oeil ;-)


veb 14/07/2010 16:25


je veux tarter pims cerises chez toi, pâte savoureuse crème onctueuse et la cerise sur e gâteau. Que demander de plus. Bien cordialement


sigrid 13/07/2010 18:49


il est amusant ce moule pour une genoise super appetissante bizz


Chaudronnette 13/07/2010 17:40


jolie recette j'adore le temps des cerises !!
bis chaudronnette


Kiwi 13/07/2010 16:42


Belle idée!


Kiwi 13/07/2010 16:41


sympa comme idée!


ma-ger-de 13/07/2010 15:25


super ma belle!!! bisous


Catherine 13/07/2010 14:27


Super sympa ton gâteau...bonne idée pour utiliser les cerises autrement qu'en clafoutis


nadine 13/07/2010 14:18


miam j'en ai l'eau à la bouche


Maiwenn 13/07/2010 13:45


J'adore ces tartes pâtissières aux fruits !


Eva 13/07/2010 10:44


Jolie recette ! Miam !
Bisous


loustika 13/07/2010 10:20


un joli gateau aux cerises!! bises Lou


lolo 13/07/2010 09:58


hummm je t'en aurai bien piqué une part!!!! bises!


melayers evelyne 13/07/2010 09:38


je la mangerait bien pour le petit déjeuner bizzzzzzzzz


wombi 13/07/2010 09:36


belle recette ; ça me fait bien envie !