750 grammes
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Soupe forestière au boudin blanc et son chapeau

Ingrédients pour 2 gourmands :

  • 1 boudin blanc /pers
  • 1sachet de soupe forestiére
  • un peu de créme fraiche
  • beurre
  • pâte feuilletée
  • 1 jaune d'oeuf

Préparation:

faites dorer votre boudin blanc coupé en deux dans une poele (je l'ai coupé en petites rondelles fines) avec du beurre,ensuite faites votre sachet de soupe forestiere en rajoutant votre créme fraiche
découpez un cercle pour chaque verrine dans votre pâte feuilletée (faire attention, il faut que le cercle soit plus large que le haut de la verrine)

PICT9754.JPG
disposez vos morceaux de boudin blanc au fond de chaque verrine,parsemez de sauce
et disposez votre pâte feuilletée sur le dessus de la verrine en faisant bien attention de la coller au verre,badigeonnez de jaune d'oeuf
enfournez pour 20 mn à 150°

PICT9766

 
Soupe forestière au boudin blanc et son chapeau

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josette 12/12/2010 10:32


bonjour lolo,ta soupe avais l'air bien bonne,j'adore
bon dimanche bises


Brigitte 11/12/2010 19:46


Mhmmm! Je sors de table mais j'y retournerais bien pour goûter à cette bonne soupe au boudin blanc!


ma-ger-de 11/12/2010 15:41


énorme!!


Tous en cuisine avec Nadine 11/12/2010 14:35


miam j'aime bcp les potages avec de la pâte au-dessus


Laure 11/12/2010 14:09


je n'ai encore jamais utilisé le boudin en soupe, je trouve l'idée originale, je ne connaissais pas !


Maiwenn 11/12/2010 11:30


C'est très original, bon week-end !


Chris 11/12/2010 10:37


Waouh quelle délicieuse idée !


melayers evelyne 11/12/2010 10:27


vite fait bien fait bizzzz