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Entrées chaudes

Soupe forestière au boudin blanc et son chapeau

11 Décembre 2010

Rédigé par la popotte a lolo.over-blog.com et publié depuis Overblog

Ingrédients pour 2 gourmands :

1 boudin blanc /pers
1sachet de soupe forestiére
un peu de créme fraiche
beurre
pâte feuilletée
1 jaune d'oeuf

Préparation:

faites dorer votre boudin blanc coupé en deux dans une poele (je l'ai coupé en petites rondelles fines) avec du beurre,ensuite faites votre sachet de soupe forestiere en rajoutant votre créme fraiche
découpez un cercle pour chaque verrine dans votre pâte feuilletée (faire attention, il faut que le cercle soit plus large que le haut de la verrine)

disposez vos morceaux de boudin blanc au fond de chaque verrine,parsemez de sauce
et disposez votre pâte feuilletée sur le dessus de la verrine en faisant bien attention de la coller au verre,badigeonnez de jaune d'oeuf
enfournez pour 20 mn à 150°

PICT9766

Source: Krystele Recette de verrine boudin blanc et son chapeau

Soupe forestière au boudin blanc et son chapeau

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J

josette

12/12/2010 10:32

<br /> bonjour lolo,ta soupe avais l'air bien bonne,j'adore<br /> bon dimanche bises<br /> <br /> <br />

B

Brigitte

11/12/2010 19:46

<br /> Mhmmm! Je sors de table mais j'y retournerais bien pour goûter à cette bonne soupe au boudin blanc!<br /> <br /> <br />

M

ma-ger-de

11/12/2010 15:41

<br /> énorme!!<br /> <br /> <br />

T

Tous en cuisine avec Nadine

11/12/2010 14:35

<br /> miam j'aime bcp les potages avec de la pâte au-dessus<br /> <br /> <br />

L

Laure

11/12/2010 14:09

<br /> je n'ai encore jamais utilisé le boudin en soupe, je trouve l'idée originale, je ne connaissais pas !<br /> <br /> <br />

M

Maiwenn

11/12/2010 11:30

<br /> C'est très original, bon week-end !<br /> <br /> <br />

C

Chris

11/12/2010 10:37

<br /> Waouh quelle délicieuse idée !<br /> <br /> <br />

M

melayers evelyne

11/12/2010 10:27

<br /> vite fait bien fait bizzzz<br /> <br /> <br />