Tomates cerise farcies

Pour un petit apéro de saison, voici des tomates cerises pleines de saveurs et un plat super joli sur la table...Désolée mais la photo n'est pas terrible..et je vous jure..je n'avais pas encore commencé l'apéro !

Ingrédients pour 24 tomates cerises :

Tomates à la sardines :

• 1 petite boite de sardines au citron
• 1 oeuf dur
• 2 càs de mayonnaise
• sel, poivre

Mélanger les ingrédients en les écrasant à la fourchette, couper un chapeau aux tomates, évidez-les puis les fourrer de la préparation.Recouvrez avec le chapeau.

Posez-les sur une assiette couverte d'un lit de gros sel (cela aidera à les faire tenir).

Tomates à la ciboulette :

• 1 petit pot de fromage blanc (10 cl environ)
• 1 échalote
• sel, poivre, ciboulette, persil

Haché les échalotes, la ciboulette et le persil.

Mélanger au fromage blanc, saler et poivrer.

Couper un chapeau aux tomates, évidez-les puis les fourrer de la préparation. Recouvrez avec le chapeau.

Posez-les sur une assiette couverte d'un lit de gros sel.