750 grammes
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Lapin à la basquaise

Recette tirée du blog Recette en blog

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Ingrédients pour 4 gourmands :

- la moitié d'un lapin découpé

- 1 petite boîte de tomates pelées

- 1 poivron rouge ou vert

- 2 gousses d'ail

- 1 oignon

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olives

- sel, poivre

- 1 branche de thym

Préparation :

Peler ail et oignon et les émincer finement puis les faire revenir dans l'huile d'olives dans la cocotte.

Ajouter les morceaux de lapin et les faire dorer sur toutes leurs faces.

Ajouter le poivron lavé, débarrassé de ses graines et de son pédoncule et coupé en morceaux.

Ajouter les tomates et un verre d'eau, saler, poivrer puis mettre le thym dans la cocotte.

Fermer la cocotte et compter 30 minutes de cuisson à partir du moment où la soupape chuchote, baisser alors le feu.

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F

simple et efficace tout comme j'aime !


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P

j'ai testé hier soir super bon a refaire


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L

hum bonne idée! j y penserai la prochaine fois au lieu de le préparé à la moutarde, ca change un peu !


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P

Avec du lapin ça change du poulet!!


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D

je n'aime pas trop le lapin mais cette sauce j'adore !


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C

Sympa ce plat !!


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S

alors ça, le lapin, c'ts bien une bebete que je ne fais jamais timari n'aimant guère ça lol
bisou
sag


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C

Elle est bien cette recette, le lapin n'a pas l'air sec du tout avec cette belle sauce
Bon dimanche...ici, pluie, brouillard et froid de canard 13°


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C

Bonjour Laurence, je suis ravie que la recette vous ait convenu. Merci du clin d'oeil!
Gros bisous


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B

Tout ce que j'aime dans cette préparation!
Le lapin...J'adore et les légumes qui l'accompagne également!
Tu m'invites?
Bon dimanche. Bises


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C

Que c'est bon les préparations "a la basquaise" délicieux lapin !


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B

j'en ai fait dernièrement,c'est bien bon et ça change;gros bisous et bon dimanche


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L

Le lapin, j'adore, dommage qu'En Guyane, on n'en trouve que très difficilement
Bon dimanche


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