750 grammes
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Manchons de canard, sauce madère

Ingrédients :
pour 4 gourmands
-4 ou 6 manchons de canard
-1 oignon
-1 tomate
-10 cl de madère

- un fond de veau en poudre
-1 filet d’huile

- sel/poivre

 

PICT9071.JPG

Préparation :
Eplucher et hacher grossièrement l'oignon. Découper la tomate en quartiers.

Mettre à chauffer un filet d’huile  dans une cocotte. Y faire dorer les manchons de tous côtés.

Ajouter l'oignon et poursuivre la cuisson à feu moyen, quelques minutes.

Ajouter la tomate dans la casserole. Saler et poivrer. Saupoudrer de fond de veau et de mader.

Couvrir d’eau chaude. Mélanger. Couvrir et laisser mijoter une petite heure.

je les ai accompagné de mon gratin pomme de terre/potiron :

 

Manchons de canard, sauce madère
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P
je garde bisous
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D

Avec cette recette de canard au madère tu nous nous fait là un superbe effet de...manches, délicieusement moelleux, bisous et bonne semaine


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L

Un plat très gourmand

bisous


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N

miam j'en veux


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L

hummm trop bon! avec cette petite sauce cela devait être excellent! bises


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W

tout ce que j'aime ! le canard fait partie de mes viandes préférées !


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M

je prend ta recette succulente confit avec une bonne sauce miammm bisoussss


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K

à le canard j'adore, bonne journée krystele


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N

Wouha!.... ça donne trop envie!!!! miam...


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