750 grammes
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Poisson sauce blanche au curry

voici une recette comme je les aimes, simple, rapide et surtout excellent...même ma fille qui n'aime pas le poisson a trouvé ça "super bon"

Ingrédients :

  • 4 tranches de poisson (pour moi c'était du colin)
  • 30 gr de beurre
  • 3 CS de maïzena
  • 50 cl de lait
  • 2 cs de curry


 

Poisson sauce blanche au curry

Préparer la béchamel : Faire un roux : faire fondre le beurre et ajouter la maizena et bien mélanger. Verser peu à peu le lait...
Faire cuire à feu doux 10 à 15 mn environ, sans cesser de remuer, ajouter le curry et laisser cuire quelques instants.
Préchauffer le four thermostat 200 C°.
Déposer les morceaux de poisson dans un plat, puis verser la béchamel dessus. j'ai rajouté un peu de cruyère pour le faire dorer.

Enfournez pendant 15 à 20 mn.
C'est prêt...


 

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Chilubru 21/03/2010 17:47


merci pour le clin d'œil je n'arrive pas à copier l'image peux tu me l'envoyer ? cuisine_dici_et_dailleurs@yahoo.fr


gg ab 19/03/2010 21:17


Ton poisson est bien gourmand accompagné de cette sauce !! il me tente bien !!
à bientôt


Alaro 19/03/2010 18:10


humm une délicieuse recette de poisson, il faudrait que je l'essaie car ma fille non plus n'est pas très fan de poison ;-))