Poulet Basquaise

11 Mai 2010

Rédigé par la popotte a lolo.over-blog.com et publié depuis Overblog

voici une recette de poulet basquaise, simple et rapide (recette de Cyril Lignac)

Pour 6 gourmands :

1 poulet en morceaux ou 6 cuisses

1 boite de tomates pelées (pour ma part : 3 tomates fraîche et une petite boite de concentré de tomate)

2 poivrons (pour ma part : 1 seul)

3 échalotes

2 càs d'huile

5 càs rase de farine

1 verre de vin blanc sec

sel, poivre

Pelez et hachez les échalottes. Epépinez et émincez les poivrons.

assaisonnez et farinez les morceaux de poulet.

Faire chauffer l'huile dans une cocotte minute, faire dorer les morceaux de poulet. Ajoutez les échalotes et les poivrons en remuant. Mouillez avec le vin blanc et les tomates non égouttées (pour moi : les tomates coupées en quartier et le concentré de tomate), assaisonez. Fermez la cocotte.

Dès que le bouchon est monté, laisser cuire à feu moyen pendant 15 mn.

Partager cet article

Commenter cet article

CScrim 14/05/2010 18:37

Un classique toujours agréable !

Franléo 13/05/2010 21:30

Je me disais récemment que c'est un classique que je n'ai jamais préparé et pourtant bien bon! Ce sera pour bientôt. Bonne soirée.

cojocano 13/05/2010 09:05

j'aime beaucoup ces saveurs du soleil

dalila 13/05/2010 00:40

slt,hum trop bon mrc,bizzzzzzz

ma-ger-de 12/05/2010 11:18

c'e ssi bon el pouler basquaise!!! bises

Océane 11/05/2010 21:40

un plat du soleil

Mamouzette 11/05/2010 18:20

J'adore le poulet basquaise,
merci de ta visite, bisous, Mamouzette

buffy 11/05/2010 17:40

un classique toujours très bon. bravo. bise

la popotte a lolo.over-blog.com 11/05/2010 18:16

Merci

bonne soirée

sigrid 11/05/2010 16:48

une recette efficace bizz

salomé 11/05/2010 16:45

Parfait se poulet ! Biz

Yolande 11/05/2010 15:06

ça c'est trop trop bon !!!!
bizzzzzz

josette 11/05/2010 14:40

bonjour lolo,j'adore les plat en sauce,ton plat me donne envie.bisous

la popotte a lolo.over-blog.com 11/05/2010 18:19

bonjour josette,

bonne soirée à toi

Les recettes de kroline 11/05/2010 14:18

miammm j en veu un bou