11 Mai 2010
voici une recette de poulet basquaise, simple et rapide (recette de Cyril Lignac)
Pour 6 gourmands :
1 poulet en morceaux ou 6 cuisses
1 boite de tomates pelées (pour ma part : 3 tomates fraîche et une petite boite de concentré de tomate)
2 poivrons (pour ma part : 1 seul)
3 échalotes
2 càs d'huile
5 càs rase de farine
1 verre de vin blanc sec
sel, poivre
Pelez et hachez les échalottes. Epépinez et émincez les poivrons.
assaisonnez et farinez les morceaux de poulet.
Faire chauffer l'huile dans une cocotte minute, faire dorer les morceaux de poulet. Ajoutez les échalotes et les poivrons en remuant. Mouillez avec le vin blanc et les tomates non égouttées (pour moi : les tomates coupées en quartier et le concentré de tomate), assaisonez. Fermez la cocotte.
Dès que le bouchon est monté, laisser cuire à feu moyen pendant 15 mn.
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CScrim 14/05/2010 18:37
Franléo 13/05/2010 21:30
cojocano 13/05/2010 09:05
dalila 13/05/2010 00:40
ma-ger-de 12/05/2010 11:18
Océane 11/05/2010 21:40
Mamouzette 11/05/2010 18:20
buffy 11/05/2010 17:40
la popotte a lolo.over-blog.com 11/05/2010 18:16
sigrid 11/05/2010 16:48
salomé 11/05/2010 16:45
Yolande 11/05/2010 15:06
josette 11/05/2010 14:40
la popotte a lolo.over-blog.com 11/05/2010 18:19
Les recettes de kroline 11/05/2010 14:18