750 grammes
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Rouelle de porc caramélisée

Recette trouvée sur le blog de La cuisine à Sassenay

 

Pour 4 gourmands :

  • 1 rouelle de porc,
  • 1 orange,
  • 400 g de pulpes de tomates,
  • 1 cs de miel liquide,
  • 1 cs de sauce soja.

Rouelle-porc-assiette.JPG

Presser 1 orange et en prélever le zeste.

Verser dans un sac congel le jus d'orange, le miel, la pulpes de tomates, la sauce soja et le zeste d'orange dans un plat. Bien mélanger, saler et poivrer.

Poser la rouelle dans cette marinade et fermer le sac. Bien secouer le sac, laisser mariner 1 h au frais en secouant de temps en temps.

Égoutter la rouelle puis la mettre au four dans une cocotte en fonte 1h.

Arroser avec la marinade.

Servir très chaud accompagné de riz ou comme moi accompané de mes petits gratins choux fleurs/ lard

 

 

Rouelle de porc caramélisée
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DAFFYCO 30/01/2017 18:57

Elle a l'air excellente cette rouelle !

L'antre des gourmets 28/01/2012 10:32

oh que ca m'a lair bon ! miam miam

sagweste 27/01/2012 21:11

roo qu'elle est belle!
bisou
sag

lesdelicesdethithoad 27/01/2012 15:26

rien qu'à voir la sauce et ton plat me fait déjà envie!

magali 26/01/2012 22:46

merci beaucoup pour le petit coucou; ça fait toujours plaisir !

cojocano 26/01/2012 21:30

c'est dommage que cette viande soit si sèche mes enfants ont du mal avec, mais moi j'aime bien§

nicole passions 26/01/2012 21:06

bien appétissant ce plat...Merci pour le partage
Bisoussssssssssss

melayers.evelyne 26/01/2012 15:36

une recette bien agreable humm!!! bisous ma puce

brimbelle 26/01/2012 14:36

encore un bon plat sucré/salé comme j'aime et avec l'orange ça doit encore être meilleur!gros bisous

AurelieWa 26/01/2012 14:07

mmm, sympa cette rouelle de porc. J'en ai cuisiné l'an passé avec du citron confit, et cc'était bien bon aussi

Melodie68 26/01/2012 12:43

une très bonne idée de recette qui donne envie. J'en fais régulièrement même si c'est de manière un peu plus classique ;) c'est excellent. Merci et belle journée :)

Daphné 26/01/2012 11:40

ohoh ça me plait bien comme recette. Bonne journée

domi 26/01/2012 09:12

Délicate saveur orangé pour ce bon plat qui me plaît bien et tout ça en " 1 heure chrono " que j'ai déjà testé mais en cuisson lente de 4 heures.....Bisous et merci de ta belle cuisine

Mapoulette !! 26/01/2012 09:09

originale façon de préparer la rouelle....
bonne journée !
bisous !

Brigitte 26/01/2012 08:38

Ce devait être bien bon!

wombi 26/01/2012 08:35

je n'en ai jamais mangé, ça doit être excellent !