750 grammes
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Chou rouge braisé à la saucisse (actifry ou pas)

Recette Inspirée du blog de mon amie Josette

  j'ai utilisé mon actifry

ingrédients pour 2 gourmands:

  • 1/2 chou rouge,
  • 1 oignon,
  • 500 gr de saucisse fraiche.

Préparation :

coupez le chou rouge en tres fine lanières.(je l'ai fais blanchir quelques minutes à l'eau bouillante salée)

dans une grande poêle,( ou comme moi dans l'actifry) faire revenir l'oignon avec un peu d'huile (j'ai programmé 5 mn)

ajoutez la saucisse coupée en petit morceaux,faite bien revenir le tout (j'ai programmé 5 mn) .

ajouter le chou rouge (égoutté) mélanger (pas besoin de mélanger avec l'actifry, j'ai programmé 10 mn).

couvrez et laisser mijoter 45mn a feu doux, en mélangeant tres souvent

sous peine de tout bruler.(l'avantage de l'actifry, c'est que ça ne brûle pas : cuisson 20 mn)

A 5mn de la fin de la cuisson,salez,et poivrez.

servir bien chaud.

Chou rouge braisé à la saucisse (actifry ou pas)

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gwladys 09/01/2012 13:54

bonjour, je viens d'avoir l'actifry à noel et les recettes du livres sont trop onereuse et donc grace à vous je peut en avoir des simples alors merci beaucoup, ce soir c'est poele campagnarde merci
et bonne continuation pour votre blog!!!

domi 18/02/2011 10:30


Le chou rouge est très peu utilisé ici dans le sud et cela est bien dommage car il y a tant de façon de le cuisiner comme dans ton originale recette, bises


melayers evelyne 17/02/2011 21:28


du chou rouge j'adore bisousss


sagweste 17/02/2011 21:10


chouette une idée recette pour le chou rouge, j'avoue que souvent je seche!
bisou
sag


brimbelle 17/02/2011 15:18


bonne recette d'hiver,le chou rouge,je le fais plutôt en salade,je ne pense pas à le cuire,c'est pourtant bien bon
bonne journée


Catherine 17/02/2011 13:11


Oh oui....c'est sympa, ça fait longtemps que je n'ai pas mangé de chou rouge


josette 17/02/2011 10:37


bonjour lolo,merci d'avoir essayer une de mes recette,l'actifry je ne connais pas.passe une bonne journée.bisous