Chou rouge braisé à la saucisse (actifry ou pas)

17 Février 2011

Rédigé par la popotte a lolo.over-blog.com et publié depuis Overblog

Recette Inspirée du blog de mon amie Josette

j'ai utilisé mon actifry

ingrédients pour 2 gourmands:

1/2 chou rouge,
1 oignon,
500 gr de saucisse fraiche.

Préparation :

coupez le chou rouge en tres fine lanières.(je l'ai fais blanchir quelques minutes à l'eau bouillante salée)

dans une grande poêle,( ou comme moi dans l'actifry) faire revenir l'oignon avec un peu d'huile (j'ai programmé 5 mn)

ajoutez la saucisse coupée en petit morceaux,faite bien revenir le tout (j'ai programmé 5 mn) .

ajouter le chou rouge (égoutté) mélanger (pas besoin de mélanger avec l'actifry, j'ai programmé 10 mn).

couvrez et laisser mijoter 45mn a feu doux, en mélangeant tres souvent

sous peine de tout bruler.(l'avantage de l'actifry, c'est que ça ne brûle pas : cuisson 20 mn)

A 5mn de la fin de la cuisson,salez,et poivrez.

servir bien chaud.

Chou rouge braisé à la saucisse (actifry ou pas)

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gwladys

09/01/2012 13:54

bonjour, je viens d'avoir l'actifry à noel et les recettes du livres sont trop onereuse et donc grace à vous je peut en avoir des simples alors merci beaucoup, ce soir c'est poele campagnarde merci et bonne continuation pour votre blog!!!

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domi

18/02/2011 10:30

Le chou rouge est très peu utilisé ici dans le sud et cela est bien dommage car il y a tant de façon de le cuisiner comme dans ton originale recette, bises

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melayers evelyne

17/02/2011 21:28

du chou rouge j'adore bisousss

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sagweste

17/02/2011 21:10

chouette une idée recette pour le chou rouge, j'avoue que souvent je seche! bisou sag

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brimbelle

17/02/2011 15:18

bonne recette d'hiver,le chou rouge,je le fais plutôt en salade,je ne pense pas à le cuire,c'est pourtant bien bon bonne journée