750 grammes
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Sorbet aux Mirabelles au thermomix

Je vais bientôt déménager, il faut donc que je vide mon congélateur et il me restait un sac de mirabelles de Lorraine et des blancs d’œufs congelés.
Entre mes cartons à préparer et mes ustensiles de cuisine déjà emballés, je n'avais pas envie de me lancer dans une recette trop longue...alors je me suis rappelé qu'avec Momo, il suffisait de ces ingrédients pour faire un bon sorbet maison et j'ai trouvé ma recette sur le joli blog de Magalie1, 2, 3 filles aux fourneaux
Sorbet aux Mirabelles au thermomix

Ingrédients :

  • 600 g de mirabelles (ou 500 g de mirabelles surgelées)
  • 80 g de sucre en morceaux (65 g pour moi)
  • 2 cuil. à café de jus de citron (soit 10 ml)
  • 1 blanc d'oeuf


Préparation :
La veille : nettoyer et dénoyauter les mirabelles pour en obtenir 500 g puis les congeler dans un sac.

Mettre le sucre dans le bol et mixer 10 secondes à vitesse 10 afin d'obtenir du sucre glace.
Ajouter les mirabelles surgelées, le jus de citron et le blanc d'oeuf et mixer 1 mn, vit. 9 en vous aidant de la spatule pour un sorbet homogène.
Pour un sorbet plus mousseux, insérer ensuite le fouet dans le bol et mixer 20 sec. à vit. 3.
Ce sorbet est prêt à consommer.


Vous pouvez mettre moins de sucre lorsque les fruits sont bien sucrés.

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M
Le sucre est-il obligé d'être en morceau ?
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D
Fait cet après midi pour le dessert de ce soir! Goûté avant de la mettre au congel c'est un delice !
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L
je suis ravie que cette recette t'ai plu ! je te mettrai prochainement à l'honneur sur mon blog
D
Bonne idée j'en ai justement encore dans mon congélateur...
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B
Mhm! J'ai plein de fruits au congélo; tu me donnes des idées;)
Bon courage pour le déménagement! Il en faut!!!
Bises et bonne journée
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C
j'adore les mirabelles, mais jamais goûté le sorbet !!! bonne idée pour cet été :)
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N
pour avoir testé avec d'autres fruits c'est vrai que c'est top avec le TM
bon courage pour le déménagement
bonne soirée bisous
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C
Extra !
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C
j'adore faire les sorbet au thermo bon courage pour ton demenagement
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M
C'est vrai que les sorbets au thermomix sont vraiment bons !
Et merci pour le clin d'oeil.
Bonne soirée.
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P
bon courage pour ton déménagement, beau sorbet bisous
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C
ça dois être super bon!!!merci
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S
super ce sorbet miam!
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C
une pure merveille
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M
c'est une bonne idée,j'ai des fruits congelés ,il faut que j'essaie,
bonne semaine,
j'ai encore des problème de newsletters depuis 2 jours elles ne partent pas ????
bonne journée bizzzz
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L
j'adore cette façon de faire les sorbets, recette adaptable à mon cook'in!
bon mercredi et bons cartons!!!
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N
une belle idée même si, en ce moment, les glaces ne m'attirent pas trop...lolll! bisoussssssssssss
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