Je vais bientôt déménager, il faut donc que je vide mon congélateur et il me restait un sac de mirabelles de Lorraine et des blancs d’œufs congelés.
Entre mes cartons à préparer et mes ustensiles de cuisine déjà emballés, je n'avais pas envie de me lancer dans une recette trop longue...alors je me suis rappelé qu'avec Momo, il suffisait de ces ingrédients pour faire un bon sorbet maison et j'ai trouvé ma recette sur le joli blog de Magalie1, 2, 3 filles aux fourneaux
Ingrédients :
600 g de mirabelles (ou 500 g de mirabelles surgelées)
80 g de sucre en morceaux (65 g pour moi)
2 cuil. à café de jus de citron (soit 10 ml)
1 blanc d'oeuf
Préparation : La veille : nettoyer et dénoyauter les mirabelles pour en obtenir 500 g puis les congeler dans un sac.
Mettre le sucre dans le bol et mixer 10 secondes à vitesse 10 afin d'obtenir du sucre glace.
Ajouter les mirabelles surgelées, le jus de citron et le blanc d'oeuf et mixer 1 mn, vit. 9 en vous aidant de la spatule pour un sorbet homogène.
Pour un sorbet plus mousseux, insérer ensuite le fouet dans le bol et mixer 20 sec. à vit. 3.
Ce sorbet est prêt à consommer.
Vous pouvez mettre moins de sucre lorsque les fruits sont bien sucrés.
Fait cet après midi pour le dessert de ce soir! Goûté avant de la mettre au congel c'est un delice !
la popotte a lolo.com07/09/2016 18:44
je suis ravie que cette recette t'ai plu ! je te mettrai prochainement à l'honneur sur mon blog
delphine29/01/2015 18:31
Bonne idée j'en ai justement encore dans mon congélateur...
Brigitte29/01/2015 10:09
Mhm! J'ai plein de fruits au congélo; tu me donnes des idées;)
Bon courage pour le déménagement! Il en faut!!!
Bises et bonne journée
Cuisine simple et facile29/01/2015 08:41
j'adore les mirabelles, mais jamais goûté le sorbet !!! bonne idée pour cet été :)
natt28/01/2015 21:52
pour avoir testé avec d'autres fruits c'est vrai que c'est top avec le TM
bon courage pour le déménagement
bonne soirée bisous
Chris28/01/2015 18:35
Extra !
caty4928/01/2015 17:53
j'adore faire les sorbet au thermo bon courage pour ton demenagement
Magalie28/01/2015 17:43
C'est vrai que les sorbets au thermomix sont vraiment bons !
Et merci pour le clin d'oeil.
Bonne soirée.
patricia28/01/2015 15:47
bon courage pour ton déménagement, beau sorbet bisous
cécé28/01/2015 14:34
ça dois être super bon!!!merci
sandra28/01/2015 14:04
super ce sorbet miam!
corinnette28/01/2015 11:24
une pure merveille
mamimijane28/01/2015 11:09
c'est une bonne idée,j'ai des fruits congelés ,il faut que j'essaie,
bonne semaine,
j'ai encore des problème de newsletters depuis 2 jours elles ne partent pas ????
bonne journée bizzzz
lesdelicesdethithoad28/01/2015 10:20
j'adore cette façon de faire les sorbets, recette adaptable à mon cook'in!
bon mercredi et bons cartons!!!
nicole passions28/01/2015 09:05
une belle idée même si, en ce moment, les glaces ne m'attirent pas trop...lolll! bisoussssssssssss
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Marileine 29/04/2020 14:32
Dominique 07/09/2016 17:05
la popotte a lolo.com 07/09/2016 18:44
delphine 29/01/2015 18:31
Brigitte 29/01/2015 10:09
Cuisine simple et facile 29/01/2015 08:41
natt 28/01/2015 21:52
Chris 28/01/2015 18:35
caty49 28/01/2015 17:53
Magalie 28/01/2015 17:43
patricia 28/01/2015 15:47
cécé 28/01/2015 14:34
sandra 28/01/2015 14:04
corinnette 28/01/2015 11:24
mamimijane 28/01/2015 11:09
lesdelicesdethithoad 28/01/2015 10:20
nicole passions 28/01/2015 09:05